Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää samppanjan kasvattamisesta kotona
Lähes kaikki rakastavat sieniä, mutta jos metsäsieniä ei ole aina mahdollista saada ja kaikki voivat, niin samppanjan kanssa ei tapahdu tällaisia ongelmia. Ne ovat niin läsnä kaikkialla, että voivat kasvaa jopa kotonasi. Ja monet harrastajat käyttävät tätä, koska ei ole mitään erityisen monimutkaista sienien kasvatuksessa kotona, ei. Tärkeintä on ostaa korkealaatuista istutusmateriaalia (myseeli) ja luoda mukavat olosuhteet sen kasvulle. Ja siinä kaikki, sienet kasvavat kirjaimellisesti kuin sateen jälkeen. Tarpeeksi itsellesi ja jopa myytäväksi, koska tämä on erittäin kannattava liiketoiminta.
Kuinka kasvaa samppanjasieniä kotona
- toimitilojen valinta
- substraatin valmistus samppanjaa varten (sen on oltava erityistä, sienet eivät kasva tavallisessa maaperässä);
- myseelin hankkiminen ja istuttaminen.
Missä voit kasvattaa sieniä
Vaikka sienet voivat kasvaa ulkona, sisätiloissa on parempi valita sisätilat kotona. Tarvittavat olosuhteet on helpompi ylläpitää niissä, ja lisäksi viljely voidaan suorittaa ympäri vuoden sääolosuhteista riippumatta. Tämä voi olla kellari, vaja, kellari, kasvihuone. Jotkut käsityöläiset onnistuvat jopa istuttamaan samppanjat huoneistoihin, lasitettuihin parvekkeisiin.
Sienillä ei ole vaatimuksia valaistukselle, mutta on muitakin vivahteita. Huoneessa on oltava:
- vähimmäispinta-ala 3 neliömetriä m.
- kyky tuulettaa ja hallita lämpötilaa ja kosteutta;
- desinfiointiaineilla käsiteltävä betonilattia.
Pidä huoneen rihmaston itävyyteen asti vähintään 25 ° C: n lämpötila ja kosteus 75%: sta. Sitten lämpötila lasketaan plus 15 ° C: seen.
Kuinka tehdä sieni substraatti
Sienet kasvavat erityisellä kompostilla, joka perustuu hevosen lantaan ja olkiin. Hän valmistautuu seuraavasti:
- Katetussa huoneessa, jossa substraatin kosketus maahan ja sateet on suljettu pois, olkia kastetaan 100 kg. Parempi käyttää vehnää tai ruista. Kolme päivää riittää "polttamaan".
- Märkä olki laitetaan kasaan kerroksittain vuorotellen lannan kanssa. Se vaatii 80 kg. Lisäksi olkiin lisätään superfosfaattia urea... Niiden kokonaismäärä on 2 kg ilmoitetusta oljen painosta. Olkikerroksia tulisi olla vähintään 3 ja yhtä paljon lantaa, jonka paksuus on 30 cm.
- Laskettu kasa kastellaan kahdesti päivässä, jotta se ei kuivu. Seitsemän päivän kuluttua sitä ravistetaan nokalla. Sekoitus toistetaan vielä 4 kertaa 4 päivän välein.
- Viimeisen leikkauksen aikana alustaan lisätään 5 kg liitu ja 8 kg kipsiä.
Substraatti kypsyy 25 päivään ja se on yhteensä hieman yli 200 kg. Valmius voidaan määrittää poistamalla tyypillinen ammoniakkihaju. Lisäksi maaperän seos muuttuu joustavaksi, irtonaiseksi eikä tartu.
Hevosen lanta voidaan korvata kanan lannalla, mutta sinun ei tarvitse lisätä ureaa.
Mistä ja mitä myseeliä ostaa
Rihmasto voidaan saada ilmaiseksi, jos se on mahdollista kerätä villiin paikkaan, jossa sienet kasvavat. He poistavat sen yhdessä maaperän kanssa ja valitsevat sinisellä silmällä peitetyt alueet. Tämä on nuori sienirihmasto, ja keltainen, vanha, älä ota. On myös toinen tapa - poistaa itiöitä ostetuista samppanjoista ja kylvää ne kauran agarille myseelin kasvattamiseksi.
Luotettavin vaihtoehto on kuitenkin ostaa valmis sienirihmasto. Sitten voit olla varma, että se on steriili, ilman haitallisia sieniä, joita voidaan tuoda metsästä.
Myynnissä on kolmen tyyppisiä samppanjaa, jotka eroavat hattujen väristä. Tuottavimmat ovat kerma- ja urospuolisienet. Ruskeat sienet ovat huonompia kuin ne, mutta ne ovat vastustuskykyisempiä haitallisille olosuhteille, kuten lämpötilan vaihteluille.
Myynnissä on yleensä myseeliä kahdessa muodossa:
- vilja (pusseissa, säilytetään jääkaapissa 6 kuukautta);
- komposti (lasiastioissa, voidaan varastoida enintään 12 kuukautta).
Suurempi sato voidaan korjata viljaseinästä. Mutta kompostikotelo kestää paremmin lämpötilan muutoksia.