Mitä vitamiineja on sipulissa - hyödylliset päät, höyhenet ja kuoret

Mitä vitamiineja on sipulissa? Lähes kaikkien sairauksien kohdalla äiti tekee itsestään tinktuuraa kuoresta. Hän sanoo auttavansa häntä paljon ja siitä tulee helpompaa. Päätin kokeilla tätä lääkettä itselleni - viime aikoina paine on alkanut hyppää voimakkaasti. Haluaisin tietää, mikä on tämän vihanneksen salaisuus ja mikä on enemmän käyttöä - päissä tai höyhenissä?

Mitä puutarhapenkkeissä kasvatetaan eniten? Ehkä sipulit istutetaan ennen kaikkea, koska sen käyttöalueella ei ole rajoja. Keittiössä, jossa ei ole tuoksuvia päätä, et voi valmistaa keittoa, ei toista ruokalajia tai salaattia. Se on välttämätön suojelulle, ja sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi sitä käytetään kansanlääkkeenä monien sairauksien hoidossa. Mitkä sipulien vitamiinit tekevät siitä niin monipuolisen tuotteen?

Ensinnäkin on syytä huomata, että ehdottomasti kaikki osat ovat hyödyllisiä jousessa. Mehukkaiden ja tuoksuvien juurikasvien lisäksi niiden kuoriin sisältyy myös monia vitamiineja ja hivenaineita sekä vihreässä massassa (höyhenet).

Hyödyllinen sipulihöyhenen koostumus

Jopa salottisipulien ohuet höyhenet, jotka tunnetaan paremmin nimellä pensas tai perhe, sisältävät paljon vitamiinia. Mitä voimme sanoa paksusta kuituvarresta ja tiheästä suurten purjo-höyhenten tuulettimesta. Täällä on todellinen vitamiiniruokakomero. Suurin osa höyhenistä sisältää B-vitamiineja, joista B9-vitamiini on johtava (korkeintaan 9 mg). Lisäksi se sisältää vielä enemmän "happamaa" C-vitamiinia (jopa 15 mg / 100 g). Mineraaleista purjo vallitsevat:

• kalium - enintään 145 mg;
• rikki - enintään 64 mg;
• fosfori - jopa 52 mg.

Jos varastoit purjoa leikkaamatta varren ja juuria, vitamiinin määrä varastoinnin aikana voi kasvaa 2 kertaa.

Mitä vitamiineja on sipulissa?

Sipulipää sisältää myös monia vitamiineja. Joten B9-vitamiini niissä on sama kuin höyhenissä, mutta C-vitamiinia on hieman vähemmän, 10 mg. Kaliumpitoisuuden suhteen päät ovat myös vihreän höyhenen yläpuolella: 175 mg vs. 145 mg. Enemmän niistä ja rikki fosforilla, samoin kuin kalsium (31 vastaan ​​21 mg) ja kloori (25 vastaan ​​24 mg). Mutta magnesiumia sipulissa on hieman vähemmän kuin höyhenissä - 14 vs. 16 mg.

Sipulinkuoret - Jopa keittiön romut ovat hyviä

Mitä teet kuorella pään puhdistamisen jälkeen? Useimmat kotiäidit heittävät sen pois, ja vasta pääsiäispäivinä sitä käytetään keittona munien värjäykseen. Vitamiineja ja hivenaineita löytyy kuitenkin kaikenlaisista sipulista, myös ylemmistä kuorista.
Kultasipulikuorella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, mikä tekee siitä hyödyllisen useille sairauksille. Joten kuoren infuusioita käytetään lievänä laksatiivina verenpaineen alentamiseksi, immuniteetin lisäämiseksi ja sydämen toiminnan parantamiseksi. Se on myös erinomainen antiseptinen, kouristuksia estävä ja hyvä antikonvulsantti.

Video sipulien eduista