Parsapapujen säilöntä talvella herkullisten reseptien mukaan

Monet kasvavat parsapapuja sängyssä, talvikonservointireseptit auttavat muuttamaan tämän hyödyllisen kasvin erinomaiseksi ruoaksi. Tällaista valmistetta voidaan käyttää lisukkeena tai salaatin komponenttina. Pavut kuuluvat palkokasvien perheeseen, joten niillä on erittäin paljon kaloreita. Kaloripitoisuuden lisäksi se on maukasta ja epätavallista. Kun astia on pöydällä vihreillä papuilla, saat energiaa ja hyödyllisiä hivenaineita koko päiväksi.

Parsapapujen ja siitä saatavien ruokien edut

Vihreät pavut sisältävät A-, B-, C-, E-vitamiinia, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja foolihappoa, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon. Puhdistaen intensiivisesti toksiinien kehoa tämä nurmikasvi poistaa silti ylimääräisen nesteen elimistä helpottaen siten sydämen työtä. Kerran diabeetikoiden valikossa se alentaa glukoosipitoisuutta, joten on erittäin suositeltavaa käyttää sitä niin usein kuin mahdollista tällaisille ihmisille. Se ei toimi ympäri vuoden, koska parsa on kauden hedelmää. Jos haluat säilyttää sen pitkään, voit jäädyttää tai säilyttää sen. Parsapavut, joiden talvivalmisteet ovat lukemattomia, antavat sinun ruokkia positiivisista aineista niistä milloin tahansa vuoden aikana.

Kyseisten papujen sisällä helposti sulava proteiini saavuttaa lihan tason. Jos pidät ruokavaliota, liha voidaan korvata parsapavuilla missä tahansa muodossa. Se on myös erittäin hyödyllinen munuais- ja maksasairauksista kärsiville, koska se normalisoi suolan aineenvaihduntaa. Säilykkeiden palojen käyttö voi estää ateroskleroosin ja rytmihäiriöt.

Parsapapuja ei pidä syödä raakana.

Parsapapuja ilman lisäaineita talvella steriloimalla

Niille, jotka ovat kiinnostuneita parsapapujen valmistamisesta maukkaiksi ja ilman lisäaineita, on annettu yksinkertainen resepti. Se vie 2 kg parsa-palkoja. Pavut varastoidaan suolaliuokseen, joka vaatii 3 teelusikallista suolaa ja 2 litraa vettä. On parempi ottaa 0,5 litran purkit, niihin kaadetaan 3 teelusikallista etikkaa ruoan paremman säilyvyyden takaamiseksi.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada kypsät palot kuumalla vedellä ja jäähdytä luonnollisesti.
2. Täytä steriloidut purkit niillä.
3. Kiehauta vesi ja suola ja kaada purkkeihin vihreitä papuja. Kaada etikkaa jokaiseen lasiastiaan.
4. Steriloi tulevaisuuden säilytys kattilassa 40 minuutin ajan.
5. Irrota kannet tiukasti.

Kaikissa annetuissa resepteissä etikka on 9%.

Parsapapuja selleriä talvella ilman sterilointia

Parsa-pavut valmistetaan nopeasti talveksi, reseptit ilman sterilointia, jotka kuvaavat prosessia yksityiskohtaisesti. Tämä vaihtoehto sisältää säilykkeiden ja sellerin, joka lisää maustetta astiaan. määrä selleri ottaa maun mukaan, ja parsaa 2 kiloa. Marinadi käyttää 100 grammaa etikkaa, 1 litra vettä, 30 grammaa suolaa, 200 grammaa sokeria. Valkosipuli ja tilli auttavat lisäämään supistumista, niiden määrä otetaan makumääritysten mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa palkokasvien päät. Jaa pitkät palot osiin, jotta ne on helppo sijoittaa purkkiin.
2. Kaada valmistettu kasvi kattilaan vedellä ja keitä 1 minuutti tai yksinkertaisesti kaada kiehuvalla vedellä.
3. Laita lisää ainesosia yhdessä sellerin kanssa steriloituun saumaussäiliöön.
4. Aseta keitetty parsa apuaineiden päälle.
5. Kypsennä marinaatti annetuista ainesosista: vesi, suola, sokeri ja etikka. Kaada ne papujen päälle. Korkki heti ylös.
6. Nauti ateriastasi!

Parsapapuja mausteilla talvella ilman sterilointia

Toinen herkullinen resepti parsapapujen säilyttämiseksi talvella on niiden vuorovaikutus aromaattisten yrttien ja mausteiden kanssa. 2,5 kiloa palkokasveja varten tarvitset jopa 10 valkosipulinkynsiä, 1 rkl kukin. lusikat maustepippuria ja mustapippuria ja tilli... Voit muuttaa ainesosien määrää makusi mukaan sekä poistaa tai lisätä muita mausteita, esimerkiksi lisätä laakerinlehtiä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese palot, poista kuivuneet palaset päistä ja keitä 5 minuuttia kattilassa tavallisella vedellä.
2. Laita tuoksuva maustesarja steriloidun lasiastian pohjaan. Kaada palkokasvit päälle.
3. Marinoituja parsapapuja saadaan valmistamalla herkullinen marinadi, joka sisältää 250 grammaa etikkaa, 2 rkl. rkl suolaa, 2 rkl. rkl sokeria laimennettuna 2 litralla vettä. Kaada keitetyt sakeudet purkkeihin.
4. Kiristä tinakannilla, kääri lämpimään liinaan, kunnes se jäähtyy. Seuraavana päivänä voit laittaa sen ruokakomeroihin.

Korealaistyylisiä parsapapuja

Ravitsevaa, mehukasta parsaa voidaan saada lisäämällä siihen porkkanoita. Korealaistyyliset parsapavut ovat runsas, mausteinen välipala mille tahansa pöydälle. Tämän astian pääainesosat: 500 grammaa palkokasveja, 1 iso porkkana. Paketti korealaisia ​​porkkanamausteita ja 4 valkosipulinkynsiä auttaa täyttämään valmisteen mausteella. Marinadi kestää 3 rkl. rkl etikkaa, 50 grammaa kasviöljyä, 1,5 rkl. rkl suolaa ja sokeria sekä 300 grammaa vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuorittua ja leikattua parsakasvia tulisi keittää 4 minuuttia hieman murtovedessä.
2. Siirrä kulhoon kylmää vettä. Jäähdyttämisen jälkeen tyhjennä vesi.
3. Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille.
4. Mustasilmäpavut talveksi, sekoitettuna raastettuihin porkkanoihin, lisää päälle valkosipulia.
5. Sekoita ainekset kasviöljyn kanssa.
6. Työnnä purkit pääkomponenteilla.
7. Kypsennä marinadi vedestä, suolasta, sokerista ja mausteista, mukaan lukien "korealaiset porkkanat". Keitä ja kaada purkkeihin, lisää etikka. Steriloi säiliöt kannen peittämällä 25 minuutin ajan.
8. Ota se ulos, sinetöi se. Tehty!

Parsaa pavut tomaatti

Marinoituja parsapapuja talveksi, joiden reseptit ovat hyvin erilaisia. Esimerkiksi marinadin sijasta voidaan käyttää tomaattimehua. Ruokaa säilytetään myös pitkään ja sillä on epätavallinen maku. Tomaatin pavuihin tarvitset kilon parsaa, 2 purjoa, 1 porkkanaa, 2 valkosipulinkynttä ja tomaattia varten 3 kappaletta tomaattia. Tarvittavat mausteet varauksille: ripaus jauhettua mustapippuria, 2 g suolaa ja 30 grammaa tuoretta persiljaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Käännä porkkanat renkaiksi ja paista maissiöljyssä pannulla.
2. Pilko purjo. Leikkaa porkkanoihin ja jatka paistamista yhdessä.
3. Leikkaa parsa-pavut pieniksi paloiksi.
4. Lisää pavut paistamiseen ja aloita haudutus.
5. Valmista tomaatti: kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, jotta iho erottuu paremmin. Poista kuori, lisää persilja ja murskaa kaikki tehosekoittimella.
6. Kaada saatu keitto pavuilla ja vihanneksilla ja jatka kiehumista 30 minuuttia.
7. Kaada kuuma papusekoitus purkkeihin ja korkkiin. Nauti ateriastasi.

Tomaattimehua voidaan käyttää tuoreiden tomaattien sijasta.

Parsapapujen talvikonservointireseptit eivät rajoitu yllä oleviin vaihtoehtoihin. Joka vuosi niitä täydennetään uusilla tuotteilla. Voit myös täydentää ainesosia suosikkivihanneksillasi ja kokeilla. Älä unohda steriilejä purkkeja ja etikan lisäämistä pidempään säilyvyyteen.