Herkullisia ja nopeita reseptejä kanan keittämiseen hunajan ja sinapin kanssa uunissa

Hunajaa ja sinappia sisältävä uunikana on hieno ruokalaji missä tahansa juhlapöydässä. Lihaa valmistetaan monella tapaa. Jotkut leivotaan kokonaisina, kun taas toiset leikataan. Minkä tahansa vaihtoehdon avulla voit saada runsas ja maukas kuuma ruokalaji lyhyessä ajassa.

Yksinkertaiset uunikanan reseptit sinapilla

On parasta keittää siipikarja "hihassa", sitten sinappiin marinoitu kana muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Lämmönkestävän kalvon ansiosta paistoprosessin aikana vapautuneet mehut jäävät keskelle eivätkä roiske uunin seinämiä pitkin. Tällä tavalla kypsennetty liha on mehukas ja pehmeä. Käytä "holkkia" koko ruholle ja osille. Lukea:Dijonin sinappi mikä se on?

Helppo uunikanan resepti hunajalla ja klassisella sinapilla

Ruoan valmistamiseen voi käyttää sekä siipikarjaa että siipikarjaa. Ruhoa valittaessa on otettava huomioon sen ikä. Parempi ostaa nuori lintu. Vanhaa käytetään vain kylmään ja liemiin.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kana painaa 1-1,5 kilogrammaa;
• hunaja - 4 teelusikallista (dian kanssa);
• klassinen sinappi - 2 tl;
• suola, mausteet.

Ruoanlaittoon on parempi käyttää nuorta kanaa, sitten kana sinapilla uunissa muuttuu mehukkaaksi.

Ensimmäinen asia on pestä liha juoksevan veden alla ja kuivata se. Suolaa sitten huolellisesti. Tämä on tehtävä sekä ruhon sisällä että ulkopuolella.

Kanan marinadi on suositeltavaa keittää hunajalla ja sinapilla syvässä kulhossa sekoittamiseksi hyvin. Yhdistä astiassa mausteet, sinappi, hunaja ja anna sen hautua hieman.

Sen jälkeen ota ruho ja takki marinadilla. Jotta kana imeytyy kastikkeeseen, jätä se huoneenlämpötilaan 30 minuutiksi.

Kääri aika lihan "hihaan" ja laita leivinpaperille.

Paista myymälän ruho 45-60 minuuttia vähintään 180 ° C: n lämpötilassa⁰Kotitekoisen kanan valmistaminen kestää puoli tuntia kauemmin. Jotta liha saisi kultaisen kuoren, sinun on avattava pussi 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Kanansiipiä hunajalla ja sinapilla valmistetaan samalla periaatteella. Ainoa ero on aika, jonka he ovat uunissa. Se kestää 30-40 minuuttia, jotta he kypsyvät hyvin.

Kana uunissa sinapilla ja majoneesilla

Ainekset:

• ruho - 1 kg;
• jauhettu pippuri - 1 tl;
• majoneesi - 100 g;
• sinappi - 50 gr .;
• mauste humala-suneli - 5 gr .;
• 6 valkosipulinkynttä.

Vaiheet sinappikanan marinadin valmistamiseksi:

1. Kuori valkosipuli ja pilko hyvin hienoksi.
2. Aseta valkosipuli, majoneesi, nestemäinen sinappi ja mausteet kulhoon. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
3. Pyyhi kana saadulla marinadilla kaikilta puolilta.
4. Jotta lihalla olisi miellyttävä maku ja aromi, se tulisi jättää 2-3 tunniksi ennen paistamista. Tämä aika riittää kanan marinointiin.
5. Paista 1 - 1,5 tuntia.

Kana hunaja-sinappimarinaadissa ja soijakastikkeessa

Hunaja- ja soijakastikkeessa keitetyllä ruholla on paitsi epätavallinen maku, myös erittäin kaunis. Loistava kullanruskea ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä kulinaarinen taide vaatii vain muutamia ainesosia.

Vaaditut tuotteet:

• kanan ruho - 1 kg;
• soijakastike - puoli kuppia;
• neste, kukkahunaja - 4 tl;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 1 rkl. l;
• valkosipuli - 3-4 asiaa;
• merisuola (murskattu);
• kuivat yrtit.

Pese ruho hyvin ja anna sen kuivua.

Raasta liha mausteilla. Provencalaiset yrtit tai suneli-humala sopivat parhaiten tähän ruokalajiin. Se voi olla myös jauhettua pippuria, inkivääri tai currya.

Marinadia varten sinun on sekoitettava öljy, soijakastike, hunaja ja sinappi syvään astiaan. Sekoita hyvin ja lisää valkosipuli. On parempi tukahduttaa dentikkelit. Jos tämä ei ole mahdollista, pilko hyvin hienoksi.

Aseta lintu marinadiin ja jätä jääkaappiin 60 minuutiksi. Kana on melko lempeä liha, joten tämä aika riittää kyllästymään kaikkiin makuihin. Ajan päätyttyä siirrä liha leivinpaperille. Paista kanaa hunajalla, sinapilla ja soijakastikkeella 200⁰C. Pidä uunissa noin 60 minuuttia.

Voit estää kana tarttumasta leivinpaperiin rasvaamalla se kasviöljyllä.

Jotta ruho saisi kauniin, karamellisoidun kuoren, kypsennysaikana liha tulisi kaataa säännöllisesti rasvaan, joka virtaa muottiin.

Kanaa ranskalaisella sinapilla uunissa

Tämän reseptin mukainen kana osoittautuu uskomattoman herkäksi ja aromaattiseksi. Ranskalainen sinappi on täsmälleen ainesosa, joka kyllästää lihan ainutlaatuisella herkällä maulla ja miellyttävällä jälkimakuulla.

Resepti vaatii:

• kana;
• Ranskalainen sinappi;
• suola;
• pippuri;
• muut mausteet haluttaessa.

Keittotapa:

1. Kana on leikattava osiin.
2. Pese liha ja kuivaa hieman paperipyyhkeellä.
3. Mausta kana suolalla, pippurilla ja sinapilla. Sekoita kaikki hyvin ja jätä kahdeksi tunniksi.
4. Kaikki mausteet lisätään makuun. Laitoin ruokalusikallinen suolaa, kaksi ruokalusikallista sinappia ja teelusikallinen pippuria yhteen keskikokoiseen kanaan.
5. Voitele leivinpelti auringonkukkaöljyllä. Tähän on suositeltavaa käyttää harjaa. Aseta sitten kana.
6. Laita uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen.
7. Paista neljäkymmentä minuuttia.

Tämä kana sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen. Se sopii hyvin sekä puuron että perunoiden, nuudeleiden kanssa. Koristele astia ennen tarjoilua tuoreilla yrtteillä.

Suosittu resepti kananfileetä uunissa

Mehukas rinta kypsentämiseen ei tarvitse olla ammattitaitoa. Riittää, että käytetään erityisesti valmistettua marinadia.

Ainekset kananfileen valmistamiseksi sinapilla:

• nuori broilerin rinta (400 grammaa);
• kotitekoinen smetana (50 grammaa);
• nestemäinen sinappi (1 rkl);
• klassinen soijakastike (noin 100 ml);
• suolaa ja mausteita haluttaessa (provence-yrtit, persilja).

Voit ostaa kananfileetä kaupasta tai valmistaa sen itse. Leikkaa liha pituussuunnassa ja voita hyvin vasaralla.

Kun filee on läpikuultava, aloita marinaatin valmistelu. Yhdistä kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää vähän suolaa haluttaessa.

Sitten laitamme valmistetun lihan kulhoon nestettä, sekoitetaan ja jätetään 1 tunti kylmään paikkaan.

Laita rinta lopuksi voideltuun leivinpaperiin ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Paista kanafileitä puoli tuntia. On tärkeää pitää silmällä lämpötilaa. Sen pitäisi olla 180⁰ Alkaen.

Peitä liha elintarvikekalvolla, jotta liha ei siristu pöydälle lyönnin aikana.

Voit kypsentää kanaa uunissa nestemäisellä hunajalla ja sinapilla kalvossa, hihassa tai avoimella leivinpaperilla. Kaikissa muunnoksissa liha on maukasta.