Kotitekoiset mikrovihreät ovat täydellinen tuote ruokavalioosi

Pitkästä aikaa mikrokasvit kodin kasvuolosuhteissa eivät herättäneet kotitaloilta ja puutarhureilta paljon kiinnostusta. Pikemminkin sitä pidettiin kalliiden ravintoloiden muodikkaana piirteenä. Ja tänään olemme todistamassa todellista taimi-puomia. Ja se on hyvä, koska on korkea aika. Microgreenit saivat valtavan suosion amerikkalaisten keskuudessa jo 90-luvulla, ja idässä tämä tapahtui paljon aikaisemmin.

Laaja ja konkreettinen tieteellinen näyttö varhaiskasvien taimien ehdottomista eduista on edelleen riittämätöntä. He haluavat, että jo tiedossa oleva puhuu heidän epäilemättä positiivisesta vaikutuksestaan ​​kehoon.

Miksi kasvattaa mikrovihreää

Mikrovihreät ovat luonnollinen ja helposti saatavissa oleva vitamiinien, mineraalien, entsyymien ja aminohappojen lähde.

Ne ovat välttämättömiä kaikentyyppisille aineenvaihdunnalle, lisäävät kehon puolustuskykyä, hyvää ruoansulatusta, pääsevät eroon rasvakertymistä ja hidastavat ikääntymistä. Näitä aineita esiintyy enimmäismäärinä nuorissa vihreissä versoissa.

Professori Zekeli väitti, että 25% ihmisen päivittäisestä ravinnosta tulisi olla nuoria itäviä kasveja. He pystyvät tuottamaan antioksidantteja yksin ja estämään vapaiden radikaalien vahingoittumisen keholle. Professori kutsui vihreitä ituja "ruokaksi, joka herättää elämää".

Mitä siemeniä viljellään mikrovihreiden saamiseksi

Mikrovihreiden saamiseksi istutetaan erityyppisten kasvien siemeniä: salaattivihreistä (tai vihanneksista) - purslane, vesikrassi, sinappi, pinaatti, parsakaali, rucola, nauriit, punajuuret, palkokasveihin (soijapavut, herneet, pavut, linssit) ja jyvät (vehnä, kaura, tattari). Jokaisella näistä kasveista on oma ainutlaatuinen hivenaineiden koostumus.

Ensimmäiset versot syödään, kun kasvi ei ole vielä hankkinut ensimmäisiä oikeita lehtiä tai sillä on enintään kaksi niistä. Tämä tapahtuu noin 7 päivää materiaalin istuttamisen jälkeen. Juuri tällaiset vihannekset ovat erityisen arvokkaita ravinnepitoisuuden suhteen.

Todella hyödyllistä ja turvallista on sisällyttää ruokavalioon vain vihreitä minikasveja, eikä samaa viljaa tai papua, josta verso on kasvanut, ei kuluteta.

Minikasvit ovat luonnollinen tuote, joka saadaan luonnollisesti ilman mitään vaikutuksia, jotka muuttavat sen ominaisuuksia. Mikroelämyksiä kotona ei käsitellä mikään, ne eivät vaurioidu tai muutu mekaanisella tai lämpökäsittelyllä. Kuiva vilja kasvaa ituksi vain sille sopivat olosuhteet: kosteus, luonnollinen ilmastus ja lämpötila. Itse asiassa tämä on hänen tislaus.

Kasvatusmenetelmät

Nykyään käytetään kahta menetelmää mikrovihreän saamiseksi: kasvaa mikrovihreitä kotona ilman maata (vesiviljely) ja klassinen versio, kun siemenet kylvetään maaperään. Joka tapauksessa ostetaan siemeniä, joita ei ole käsitelty kemikaaleilla.

Substraatit ovat:

1. Hevonen neutraloi turve. Se on kuolleiden puiden osien ja sammalan hajoamistuote. Siellä kasvatetuilla mikrovihreillä on kirkas, rikas väri ja maku, mutta tässä tapauksessa ne seuraavat tarkkaan kastelua välttäen maaperän liiallista kastumista, muuten kasvi mädäntyy.
2. Tee-se-itse-maaperä, joka koostuu turpeesta, vermikompostista, humuksesta ja puutarhan hedelmällisestä maaperästä.Tällaisessa maaperässä mikrovihreät näyttävät parhaan maun.
3. Hydroponisen substraatin pitkäaikainen käyttö heikentää sen kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia. Tämä vaikuttaa kielteisesti viljeltyihin kasveihin. Siksi ravinnepohjaa on vaihdettava säännöllisesti.
4. Ravinnepohja, joka korvaa maaperän - vermikuliitti, kookoskuitu, mineraalivilla, kuitumatot heinästä, juutista, pellavasta.

Hydroponisen substraatin pitkäaikainen käyttö heikentää sen kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia. Tämä vaikuttaa kielteisesti viljeltyihin kasveihin. Siksi ravinnepohjaa on vaihdettava säännöllisesti.

Idut eivät käytännössä ole alttiina homeelle, kun niitä kasvatetaan astioissa, joissa on tyhjennysaukot ylimääräisen veden tyhjentämiseksi. Käytä kotona kattiloita, tarjottimia, muita sopivia astioita tai varastoi itävöittäjiä mikrovihreille. Ne ovat käteviä ja helppokäyttöisiä.

Tämä on tavallinen astia, jossa on kori, jonka pohjalle siemenet asetetaan. Vettä kaadetaan siihen tämän korin tasolle. Säiliö suljetaan ja asetetaan lämpimään paikkaan, kunnes siemenet kuoriutuvat. Sitten kansi poistetaan ja kasvi asetetaan ikkunalaudalle. Vesi vaihdetaan kerran päivässä. Itäväkoneet on varustettu erityisellä minipumpulla kasvien rikastamiseksi hapella

Kuinka mikrovihreitä kasvatetaan kotona

On huomattava, että välttämättömien aineiden pitoisuus viljelykasvilajikkeissa vaihtelee suuresti. Esimerkiksi nuorissa punakaaliaistutuksissa on runsaasti C-vitamiinia, kun taas korianteri- ja linssi-ituissa on runsaasti E-vitamiinia. Joskus aineiden koostumusten erot ovat erittäin merkittäviä (15-20 kertaa). Siksi vain harvat ihmiset ovat monogamisia yhden tyyppisten minivihreiden kanssa. Amatöörit monipuolistavat ahkerasti ruokalistaansa istuttamalla useita lajikkeita kerralla (ostaa sekoituksia).

Tekniikka mikrokasvien kasvattamiseksi on melko yksinkertaista. Täällä kasvi ei tarvitse pintakäsittelyä, koska siemenellä tai viljalla on suuret sisäiset varannot ja se pystyy stimuloimaan 5-8 cm korkean taimen kasvua.

Hyvien tulosten saavuttamiseksi toimi seuraavasti:

1. Aseta maaperä tai juuttisubstraatti astiaan.
2. Kostuta maa tai kuitumatto lämpimällä vedellä.
3. Etukäteen 1-2 päivän ajan liotetut siemenet jaetaan tasaisesti koko alueelle. Pienet kylvävät kuivina.
4. Koko pinta ruiskutetaan jälleen kevyesti vedellä.
5. Siemeniä painetaan ylhäältä siten, että niiden kosketus alustaan ​​on riittävän tiheä. Toisesta astiasta, jossa on mikrovihreä, tulee tällainen kuorma. Tällainen teline koostuu yleensä 3-6 identtisestä astiasta, pinottuina päällekkäin.
6. Räkkipino kaadetaan päivittäin ylemmän astian läpi, jotta kosteus pääsee virtaamaan alas ja kostuttaa kaikki matot.

Kun siemenet itävät, astiat asetetaan erillisiin tarjottimiin, kaadetaan kevyesti vedellä ja asetetaan kirkkaaseen paikkaan.

Kun ensimmäiset todelliset lehdet ilmestyvät mikrovihreässä astiassa, sato korjataan leikkaamalla leikkaavat iteet saksilla.

Mikrovihreiden johtaminen kuuluu ansaitusti punaiseen kaaliin, amaranttiin (schiritsa), daikoniin, parsakaaliin, korianteriin ja vesikrassiin. Niiden ituja erottaa korkea karotenoidipitoisuus (luteiini, zeaksantiini), E- ja C-vitamiinit. Siksi on suositeltavaa pitää ne pöydällä ympäri vuoden, erityisesti talvi-kevätkaudella.

Kotona olevat mikrogreenit näyttävät erittäin koristeellisilta, kasvavat terveinä ja maukkaina. Tämä on tuote, joka pystyy paitsi antamaan myös palauttamaan ihmisille terveyttä, kauneutta ja nuoruutta.

Kuinka kasvattaa mikrovihreitä kotona - video