Tyrnin hedelmäjuoman korvaamattomat edut: koostumus ja ruoanlaittosalaisuudet

Leijonanosa ihmiselle tarvittavista ravintoaineista löytyy hedelmistä ja marjoista. Siksi oikein valmistettu tyrnihedelmäjuoma on aarreaitta hivenaineita, vitamiineja ja orgaanisia yhdisteitä. Yksi lasi tätä juomaa pystyy täyttämään puuttuvat komponentit kehostamme. Nämä hedelmät ovat myös erittäin ravitsevia. Yksi kourallinen marjoja sisältää noin 82 kcal - korkein kaloripitoisuus kaikista muista mehuista. Ennen kuin harkitset siirapin valmistustekniikkaa, on tärkeää tutustua tyrnimehun etuihin ja vasta-aiheisiin.

Lajikkeet

Jopa 70 lajiketta on virallisesti rekisteröity tyrni, joista kymmenen on vielä kehitteillä. Hyödyllisimmät ovat ne lajikkeet, jotka kasvavat henkilön kotimaassa. Seuraavat tunnustetaan parhaiksi lajikkeiksi:

• Rakas;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaja;
• Kasvitieteellinen.

Marjojen koko voi olla suuri tai pieni. Hedelmien muoto on myös erilainen eri lajikkeissa: pyöreä, soikea tai jopa elliptinen. Sadonkorjuu on tietysti hyvin vaikeaa. Sinulla on oltava erikoistyökaluja tai luettava nerokkaista keräystekniikoista. Lajikkeen valinnan jälkeen on tärkeää ymmärtää tyrni-hedelmäjuoman edut ja haitat.

Vuorovaikutus kehon kanssa

Tämän syksyn lahjan terveellisyyttä ei voida aliarvioida. Marjat, lehdet, kuori sekä pensaiden oksat ovat täynnä kymmeniä vitamiineja ja hivenaineita. Hedelmistä saatu juoma on korvaamaton lääke taistelussa monia kroonisia sairauksia vastaan. Lääkärit suosittelevat sen juomista vuoden syksy-talvikaudella vilustumisen ja virussairauksien estämiseksi. Marjojen muodostavat elementit auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää ja koko kehoa. Sen selvittämiseksi, mihin tyrnimehu on hyödyllinen, kannattaa tutkia sen kemiallista koostumusta. Se sisältää kokonaisen "kimppun" elintärkeitä aineita, nimittäin:

1. Ryhmien A, B, K, P, F, C ja E vitamiinit. Jotkut heistä ovat vastuussa ihon ja hiusten rakenteen kunnosta, kun taas toiset - hermoston aineenvaihdunnasta ja aktiivisuudesta.
2. Hivenaineet - kalium, rauta, fosfori, mangaani, boori, nikkeli, magnesium ja natrium. Ne ovat osa hemoglobiinia, hormoneja tai muita aktiivisia yhdisteitä. Näiden elementtien puute johtaa sellaisten elinten sairauksien kehittymiseen kuin sydän, maksa, luut, urogenitaaliset tai maha-suolikanavan järjestelmät.
3. Orgaaniset hapot: öljyhappo, viinihappo, foolihappo, linolihappo, oksaalihappo ja muut. Edistää proteiinien tuotantoa maksasoluissa, vaikuttaa rasvan aineenvaihduntaan (hajoaminen, imeytyminen) ja palauttaa myös vahingoittuneet solut.
4. Serotiini, karoteeni ja alkaloidit (typpeä sisältävät aineet). Ne poistavat kehosta haitallisia molekyylejä, jotka muodostuvat monimutkaisten kemiallisten talteenottoprosessien seurauksena.

Vitamiinipuutoksen välttämiseksi lääkärit suosittelevat tyrnimehun ottamista raskauden aikana. Jos juot sitä päivittäin lasissa, voit parantaa kehosi ja ennen kaikkea vauvan tilaa. Siirapilla on myös immunostimuloiva ja antibakteerinen vaikutus kehon pääjärjestelmiin. Mehun sisältämät hyödylliset komponentit poistavat kolesterolin verestä ja ovat vastuussa soluseinien eheydestä. Siksi nämä kultaiset marjat tunnetaan muinaisista ajoista lähtien "nuoruuden pillereinä".

Näiden marjojen toinen puoli on, että ne aiheuttavat allergisia reaktioita. Tämän tuotteen käyttö on vasta-aiheista niille, joilla on akuutti krooninen maksasairaus (hepatiitti), sappirakko (kolekystiitti) tai haima (haimatulehdus).

Hyvin usein tyrnimehu johtuu samanaikaisesti antibioottihoidon kanssa. Sikiön hivenaineet poistavat lääkkeiden myrkylliset yhdisteet kehosta estäen siten niiden kertymisen ja muut haitalliset vaikutukset. Mehussa olevat hyödylliset kemialliset yhdisteet estävät muun muassa plakin ja vaarallisen plakin muodostumisen verisuonten sisäseiniin. Ne pysyvät joustavina, mikä tarkoittaa, että ne ovat vastustuskykyisiä ateroskleroosille. Tällaisen yksityiskohtaisen edun kuvauksen jälkeen voit siirtyä yksityiskohtaiseen reseptiin tyrni-hedelmäjuomalle.

Näistä hedelmistä tuoretta voidaan käyttää kolereettisena, laksatiivisena, tulehdusta estävänä ja hemostaattisena aineena. Sitä käytetään myös supistavana ja verhousaineena ruoansulatuskanavan hoitoon.

Ruoanlaittotekniikka

Juoman näistä marjoista tulisi olla emännän jääkaapissa sekä talvella että kesällä. 250 ml tätä siirappia sisältää päivittäisen ravintoaineen, joka tarvitaan kehon sujuvaan ja tuottavaan toimintaan. Ainoa ongelma on, että viiden päivän kuluttua mätäprosessit alkavat tässä tuoreessa mehussa. Siksi paras tapa säilyttää hyödylliset ominaisuudet on jäädytetty tyrnihedelmäjuoma, jota voidaan säilyttää pakastimessa koko korttelin ajan. Ajan myötä se yksinkertaisesti alkaa peittää jääkiteillä. Voit pakastaa mehua:

• ilmatiiviisti suljetut pussit;
• tavalliset muovikupit;
• kumisäiliöt jäätä varten;
• ruokalokerot.

Älä täytä lokeroa reunaan saakka. Sinun on jätettävä 3-4 cm päälle, jotta siirapin tilavuus kasvaa jäädytettynä.

Marjat tällaista vitamiinijuomaa varten tulisi poimia kesän loppupuolella tai syyskuun alussa. Kunkin pensaan hedelmällisyys on 8-10 kg. Tällainen sato antaa vihreän valon valmistaa lääkejuoma tulevaa käyttöä varten.

Marjojen keräämisen jälkeen ne on lajiteltava poistamalla roskat ja pilaantuneet marjat. Sitten on tärkeää huuhdella ne huolellisesti, mieluiten juoksevan veden alla. Kun ne kuivuvat, sinun on noudatettava seuraavaa algoritmia ainutlaatuisen tyrnihedelmäjuomareseptin kanssa vaihe vaiheelta:

1. Luettelo tarvittavista ainesosista: yksi lasi tuoretta tyrniä, 2-5 rkl. l. hunajaa tai sokeria (lisätty makuun) ja litra vettä.
2. Purista mehu. Kuivatut hedelmät asetetaan emalipannuun. Saadaksesi tuoreita, voit käyttää työntölaitetta, rullan tapaa tai monitoimikonetta (tehosekoitinta). Vaivaa seosta kovin voimakkaasti, mutta kunnes kaikki mehu on puristettu ulos.
3. Suorituskyky. Ota seula, laita siihen kaksi kerrosta sideharsoa ja kaada saatu juoma. Jäännökset voidaan vaivata lusikalla. Lasi juoman kanssa on sijoitettava jääkaappiin.
4. Lämpökäsittely. Kakku tulisi kaataa kattilaan ja täyttää litra vettä. Peitä astia ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää prosessin aikana sokeria sekoittaen säännöllisesti tyrni-hedelmäjuomaa.
5. Lisäravinteet. Hunaja lisätään vain hieman jäähdytettyyn juomaan, koska se menettää lämpötilassaan lämpötilan sekä jäähdytetyn mehun. Amatööri suositellaan maustamaan siirappi kanelilla, neilikalla, Minttu tai vanilja.
6. Sitten saatu cocktail on suodatettava uudelleen antamalla seoksen asettua noin 20 minuuttia. Tässä tapauksessa on välttämätöntä luoda termoksen vaikutus - kääri säiliö folioilla tai pyyhkeellä.

Tehdäksesi enemmän siirappia, voit puristaa kakun lisäksi cheeseclothin läpi. Tätä varten kannattaa kiertää pussi alustan ympärille painamalla sitä vähän.

Joten muutama yksinkertainen vaihe ja terveyden eliksiiri on valmis. Pääasiallinen tyrni siitä, miten tehdä tyrni-hedelmäjuoma, on se, että sinun on laskettava oikein suhteet ja kypsennysaika. Kaikki muu lisätään makuun.