Tarjoamme oikean ravinnon ja valmistamme herkullisen vihannesten vuoka
Ihmiset alkoivat pitää kiinni terveellisestä ruokavaliosta. Kasvisruoka on vaihtoehto kesäaterialle, koska tällä hetkellä saat vihanneksia. Ruokalaji on paitsi erittäin maukas, myös terveellinen. Erityisesti niille, jotka tarkkailevat painoaan. Ruokavaliosta huolimatta ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisää tyydyttävä ateria lisäämällä jauheliha.
Lukea: paistettuja vihanneksia uunissa!
Lihan ja vihannesten vuoka
Sinulla on oltava käsillä: 2-3 munakoisoa, kolme tomaattia, 0,6-0,7 kg jauhelihaa, yksi porkkana, 4 sipuli-nauris, paketti ohutta pitaleipää, kaksi kesäkurpitsaa, 3-4 rkl. smetanaa, 50-70 g juustoa, 0,2 kg majoneesia ja kaikki mausteet (esimerkiksi kuiva valkosipuli, humala-suneli).
Kesäkurpitsa lasketaan nuorille. Jos käytät "kypsiä" hedelmiä, ota huomioon, että sinun on poistettava siemenet. Muuten, nuoret kesäkurpitsa on vain pestävä eikä kuorittu.
Ruoanlaitto:
- Pese munakoisot, leikkaa hännät, leikkaa viipaleiksi, laita astiaan vettä ja lisää hieman suolaa. Kestää tässä tilassa 25 minuuttia.
- Valmista samalla kuutioiksi leikatut kesäkurpitsa.
- Sinun tulisi myös kuori sipulit ja porkkanat ja pestä tomaatit.
- Laita jauheliha paistinpannuun kuumennetulla öljyllä ja paista lisäämällä hieman mausteita ja suolaa. Leikkaa kaksi sipulia kuutioiksi ja lisää paistinpannuun, kun liha on puoliksi valmis, ja paista kunnes se on hellä.
- Paista toisessa pannussa raastetut porkkanat ja loput kaksi sipulipäätä. Kun massa saa kultaisen sävyn, laita kesäkurpitsa munakoisoon, sekoita ja paista 10 minuuttia.
- Tee kastike sekoittamalla smetanaa, mausteita ja majoneesia. Haluttaessa voidaan käyttää tuoretta valkosipulia, joka viedään vain puristimen läpi.
- Peitä astia margariinilla, aseta papyrus-paperi ja koota vihannespannu. Laita ensin pita-leipäarkki kerroksittain: paistetut vihannekset, hienonnettu tuore tomaatti... Kaada kastike tämän kerroksen päälle ja peitä pitaleivällä. Laita sitten kaikki jauheliha, rasvaa jäljellä olevalla kastikkeella, ripottele raastetulla juustolla ja peitä pitaleivällä. Lähetä lomake uuniin puoleksi tunniksi. Ruokalautaa valmistetaan 180 asteessa.
On suositeltavaa jäähdyttää valmis vuoka hieman muodossa, jotta se tarttuu, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoile.
Uunissa paistetut vihannekset
Mietitkö mitä valmistaa päivälliseksi? Kiinnitä huomiota uunissa olevaan vihannesten pannuun (reseptejä valokuvilla jokaisen vaiheen visuaaliseen ymmärtämiseen). Hän valmistautuu nopeasti. Pieni luovuus ja voit aloittaa aterian.
Tarvittavista tuotteista tarvitset: 0,8 kg perunamukulat, saman määrän jauhelihaa, kolme porkkanaa ja sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 0,1-0,2 kg juustoa (makusi mukaan), 0,4 kg tomaattia, 1 rkl. keitetyt pavut palkoissa. Tarvitset lisäksi kasviöljyä (5 rkl)
Valmistautuminen:
- Kuori ja keitä perunan mukulat. Sillä välin tartu tomaatteihin. Niille sinun on tehtävä ristinmuotoisia leikkauksia, poltettava kiehuvalla vedellä ja poistettava iho. Aseta tomaatit paistinpannulle ja hauduta tasaiseksi. Lisää mausteet, suola, pieni sokeri, sekoita ja hauduta muutama minuutti.
- Raasta porkkanat, leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista toisessa paistinpannussa pehmeäksi.
- Laita jauheliha porkkanaan, sekoita ja paista.
- Aiemmin keitetty pavut siirretään jauhelihan läheisyyteen yhdessä valkosipulin, mausteiden ja keitetyn tomaattikastikkeen kanssa puristimen läpi. Sekoita kaikki ja hauduta 5 minuuttia.
- Laita pannun sisältö leivinastiaan ja litistä. Jauhaa perunat perunamuusiin, täytä se leivonnaispussilla. Purista sose jauhelihan kiinnikkeen läpi ritilän muodossa. Raasta juusto ja levitä pintaan.
Lähetä perunapannu vihannesten kanssa uuniin puoleksi tunniksi. Kun tarjoilet, koristele hienonnetuilla yrtteillä.
Ruokavalion vuoka
Tämä ruokalaji on epätavallinen sekä ulkonäöltään että maultaan. Ravintokasvisruoka sisältää myös pienen määrän kaloreita, mutta samalla antaa keholle vitamiineja ja ravinteita.
Tarvitset: kaksi kesäkurpitsaa, perunamukulat ja sipuli-nauris, 4 porkkanaa, 0,25 kg vähärasvaista raejuustoa, yksi paprika, 4 munaa, 30 g juustoa, 1 rkl houkuttimet. Tarvitset lisäksi: nippu persiljaa, mustapippuria, 0,5 tl. korianteri, 0,18 kg vähärasvaista hapankermaa, kasviöljyä.
Valmistautuminen:
- Valmista vihannekset.
- Raasta porkkanat hienoksi.
- Raasta kesäkurpitsa perunoiden kanssa karkeaksi.
- Paprika leikkaa kuutioiksi.
- Siirrä kaikki tuotteet syvään astiaan, lisää loput ainesosat ja sekoita.
- Tarkista suolaa ja lisää tarvittaessa.
- Voitele leivinpelti tai leivinpelti voilla, ripottele jauhoilla, laita massa.
Kasvisruokaa valmistetaan uunissa tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa.
Monikeittotaso
Kasvisruoka hitaassa liesi on vaihtoehto niille, jotka rakastavat muhennosta, mutta eivät halua sotkea sen kanssa. Kattilan etu on, että voit käyttää mitä tahansa vihanneksia.
Jotta vuoka olisi vieläkin maukkaampaa, sinun on ennen lämmittämistä lämmitettävä monikeittokulho lisäämällä siihen pieni öljy, valkosipuli ja sipuli puristamalla puristimen läpi.
Heti kun niistä tulee läpinäkyviä, voit laittaa loput tuotteista. Jotta astia olisi "vahva", voit kaataa siihen kaksi lyötyä munaa.
Tarvitset seuraavat tuotteet: munakoiso, porkkanaa, paprikaa, sipulia ja kesäkurpitsaa, yksi kumpikin, 0,15-0,2 kg juustoa, 3 valkosipulinkynttä, mausteita ja suolaa.
Valmistautuminen:
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa kuutioiksi.
- Leikkaa munakoiso paloiksi, lisää suolattua vettä ja jätä 20 minuutiksi.
- Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paprika puolirenkaiksi.
- Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi.
- Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
- Aseta hienonnetut vihannekset keittokulhoon, asenna koneeseen, sulje kansi ja keitä öljyssä "Paista" -tilassa 5 minuuttia.
- Lisää sitten aikaa tunnilla, sulje kansi ja keitä vuoka.
- Kun vihannespannu on melkein valmis, levitä raastettu juusto pinnalle, sekoita ja keitä vielä 10 minuuttia.
Jätä valmistettua pataa neljännekseksi tunniksi koneen kannen alle, jotta se tarttuu.
Vihannesten tandemi
Suosittelemme harkitsemaan kasvisruokaa, joka perustuu erilaisiin vihanneksiin. Se vetoaa jopa niihin, jotka eivät pidä kukkakaalia. Halutessasi voit lisätä parsakaalia tai korvata sen kukkakaalilla.
Ruoanlaittoon tarvitaan: pieni kukkakaali, kaksi sipulia, tomaatti ja nuori kurpitsa, yksi paprika, kaksi munaa, yksi porkkana, 0,1 kg juustoa, yrttejä maun mukaan, 0,15 kg vihreitä papuja. Tarvitset myös: 4 rkl. auringonkukkaöljy, 0,15 kg kermaa, jonka rasvapitoisuus on 10%, mustapippuria, suolaa ja italialaisia yrttejä.
Valmistautuminen:
- Kukkakaali pese, jaa pieniksi kukintoiksi. Leikkaa vihreät pavut pieniksi paloiksi. Kasta kaikki tämä suolattuun kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.
- Aseta vihannekset siivilään ja tyhjennä.
- Leikkaa paprika neljänneksi renkaiksi, porkkanat kuutioiksi, sipulit puolirenkaiksi.
- Leikkaa tomaatit yhdessä kuorineen kuutioiksi.
- Kaada pieni öljy paistinpannuun ja paista siinä sipulit ja porkkanat. Lisää sitten paprikaa ja hauduta kaikkea sisältöä 5 minuuttia.
- Lisää pannulle pavut, tomaatit ja kaali, mausta mausteilla, sekoita ja hauduta peitettynä 7 minuuttia.
- Pese kesällä kesäkurpitsa ja leikkaa ne 0,5 cm: n paksuisiin renkaisiin.
- Paista kesäkurpitsa erillisessä paistinpannussa öljyssä pehmeäksi ja mausta suolalla.
- Kerää vuoka asettamalla kerros paistettuja kesäkurpitsaa leivinpaperille.
- Levitä puolet haudutetuista vihanneksista tasaisesti päälle ja toista kerrokset uudelleen.
- Riko munat erilliseen astiaan, kaada kerma ja vatkaa sisältö. Kaada seos vuoka.
- Raasta juusto ja levitä se tasaisesti kattilaan.
- Laita leivinlevy uuniin ja paista astiaa 45 minuuttia 180 asteessa.
Pese yrtit, pilko hienoksi ja ripottele keitetylle vuoka ennen tarjoilua.
Kuten näette, vihannesten vuoka on erittäin nopea ja tyydyttävä ruokalaji, jonka on oltava pöydällä kesällä. Olemme tarjonneet useita herkullisia reseptejä, joista valitset varmasti perheellesi sopivimman ja säästät keittokirjaasi.