Kalla liljaeväisten valmistaminen nopeasti ja maukkaasti

Calla-evästeet ovat hieno koriste juhlapöydälle. Jos ne esitetään kauniisti ja tyylikkäästi, ne voivat helposti korvata kimppun tuoreita kukkia. Vieraat yllättyvät iloisesti, kun he saavat tietää, että tämä söpö kukkaelementti voidaan syödä. Tyylikäs herkku herkkä ja herkullinen maku iskee heidät sydämeen. Lisäksi kalla-lily-evästeiden (resepti on erittäin helppo) tekeminen vaatii melko yksinkertaisia ​​ainesosia. Kaikki kaikesta vie emännälle enintään 30 minuuttia aikaa, ja itse leivonta kestää vain 5.

Tässä aiheessa:piparkakkueväisten resepti tuoretta inkivääriä!

Laadukas valmistelu on puolet taistelusta

Leijonan osan ajasta on käytettävä valmisteluprosesseihin. Tässä suhteessa on välttämätöntä järjestää päätuotteet tiiviisti pöydälle. Kun kaikki on käsillä, on helpompi työskennellä. Ensimmäinen vaihe on:

• seuloa lasi jauhoja;
• pese kolme kananmunaa;
• kaada 250 g sokeria lasiin;
• rasvaa leivinlevy voilla / auringonkukkaöljyllä tai rasvalla;
• kuori myös appelsiini sitruuna iholta (tarvitset sitä koristeluun);
• valmistaa ruokalusikallinen jauhettua sokeria;
• esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Uunin esikuumennuksessa on pieni vivahde. Monet leivonnaiset kokit neuvoo lataamaan ensin leivinastian siihen ja vasta sitten päälle.

Tänä aikana emännällä on oltava aikaa valmistaa sopiva taikina sekä tehdä hieno sisustus. Reseptin luomiseen osoitetaan erillinen resepti. Tässä tapauksessa sinun on ensin päätettävä, mitkä koristeet ovat.

Sisustuselementit

He palvelevat astian kohokohtana. Kun aloitat kalla-lily-evästeiden paistamisen, sinun on ensin tehtävä "emi" kukkia varten. Nämä alkuperäiset osat voidaan luoda seuraavista tuotteista:

• sitrushedelmien kuori;
• sokeroidut hedelmätleikataan nauhoiksi;
• omenat;
• kuivattuja aprikooseja.

On pidettävä mielessä, että terälehdillä on pieni halkaisija. Siksi keskikohdan tulisi olla myös pienikokoinen. Jos otetaan huomioon kuivatut hedelmät, ne on leikattava hyvin ohuiksi nauhoiksi, melkein merkkijonoiksi. Monet ihmiset osoittavat luovia kykyjään tässä liiketoiminnassa ja yhdistävät useita suonia pieneen nippuun. Tuloksena oleva oksa antaa makealle ylellisemmän ilmeen.

Karamellisoitu kuori

Tietysti sinun on hiukan hiukan sitrushedelmiä, mutta tällaiset uhraukset ovat täysin perusteltuja, jos paistat kalla-evästeitä pannulla. Joten kuori on leikattava huolellisesti veitsellä tai erityisellä laitteella. Lisäksi sillä ei pitäisi olla valkoista ihoa. Sitten se tulisi leikata ohuiksi nauhoiksi. Nyt on aika tehdä siirappi:

• laimenna 6 rkl 0,5 l: aan vettä. l. Sahara;
• keitä saatu seos;
• laita hienonnettu kuori astiaan;
• keitä kaikki 5-7 minuuttia.

Muissa tapauksissa voit yksinkertaisesti rasvata palat appelsiinin kuori hunaja ja kaada ne sokeriin. Kukka terälehdessä tällainen helpotus "emi" näyttää poikkeuksellisen tyylikkäältä.

Sitruunat ja appelsiinit tulisi pestä huolellisesti, ehkä jopa pesuaineella. Sitten sinun täytyy kaataa kiehuvaa vettä hedelmien päälle.

Kerma pohja

Calla-keksejä kerma näyttää erittäin omaperäiseltä, joka menee hienosokerin sijasta. Ilmavan moussen herkkä rakenne antaa herkulle alkuperäisen ja ainutlaatuisen maun.

Voit valmistaa tällaisen vaniljakastikkeen ”mestariteoksen” muutamassa minuutissa, mutta tähän tarvitaan:

• sekoita keltuainen, vanilliini ja 2 rkl. l. Sahara;
• lisää ½ rkl jauhoja ja vähän maitoa;
• kiehauta puoli lasillista maitoa;
• lisää keltuainen seos kiehuvaan nesteeseen sekoittaen tasaisesti;
• keitä enintään 3 minuuttia, kunnes massa sakeutuu;
• kun kerma on jäähtynyt, lyö se vispilällä yhdessä 60 g voin kanssa.

Kukan keskikohta täytetään vaniljakastikkeella leivonnaisruiskulla. Tällä kellertävällä pohjalla voit kauniisti sijoittaa karpaloita, mustikoita, herukoita tai muita marjoja.

Luovana kokeena kerma voidaan sekoittaa raastetun suklaan tai kaakaon kanssa. Jotta se maistuu erikoiselta, monet ihmiset harjoittavat muiden mausteiden lisäämistä siihen.

Jokainen vaihe on tarkka toiselle

Saadaksesi hämmästyttäviä kalla-liljoja tuloksena, tarvitset reseptin valokuvalla, joka osoittaa kokin jokaisen eleen ja liikkeen vaiheittain. Vaikka tässä prosessissa ei ole mitään vaikeaa, etenkin niille, jotka ovat jo työskennelleet tällaisen testin kanssa, joihinkin seikkoihin on kiinnitettävä erityistä huomiota. Joten, kypsennysaika on kulunut:

1. Vatkaa munat sekoittimella / vispilällä lisäämällä niihin vähitellen sokeria. Heti kun vaahto on muodostunut, prosessi on lopetettava.
2. Siivilöity jauho tulisi lisätä tähän massaan pieninä annoksina. Jauhaa seos mieluiten vispilällä ja siten, ettei siinä ole kokkareita. Sakeuden mukaan sen tulisi muistuttaa hapankermaa (ei nestemäistä eikä liian paksua). Tämä taikina on valmis leivontaan.
3. Nyt sinun täytyy saada leivinlevy uunista ja laittaa siihen symmetriset kakut. Tätä varten on parasta ottaa teelusikallinen tai jälkiruokalusikka. Tässä tapauksessa emännän tulisi toimia meteoriitin nopeudella.
4. Uunissa tämä viehätys on paistettava enintään 3-4 minuuttia, koska ylimääräinen minuutti voi muuttaa kaiken erittäin viileäksi. Siksi ensimmäinen punastuminen reunoilla on tärkein merkki siitä, että kalla-evästeet (tämä näkyy hyvin kuvassa) tulisi poistaa.
5. Sekunnin sekunnissa sinun on rullattava kukin kuuma kakku nopeasti kukan tekemiseksi. Jotkut turvautuvat vielä yhden käden apuun, kun taas toiset käyttävät erityisiä taikasauvoja. Kukkien muodostamiseksi riittää puristamalla levyn yksi reuna.
6. Sen jälkeen sinun täytyy laittaa "survin" muodostuneeseen spiraaliin ja lähettää työkappale takaisin uuniin, mutta vain 60 sekunniksi. Lopuksi ripottele pinta jauheella.

On huomionarvoista, että jokaisella konditorilla on oma algoritminsa kukkien luomiseen. Jotkut ihmiset haluavat rullata kuumia kakkuja yhdessä "emiöiden" kanssa. Toisten mielestä on helpompaa laittaa koriste-elementti valmiiseen "suppiloon". Tärkeintä on, että tulos on tyydyttävä ja työ on mukavaa. On kuitenkin olemassa toinen resepti, jossa on valokuva kalla-evästeistä, jolla on joitain eroja ruoanlaittoprosessissa.

Levitettäessä taikinaa kuumalle muotille on erittäin tärkeää pitää "etäisyys" kakkujen välillä. Niiden tulisi olla 3-4 cm: n päässä toisistaan.

Vaihtoehtoinen vaihtoehto

Ajan puute kehottaa kiireisiä ihmisiä keksimään uusia tapoja säästää sitä. Siksi tähän ei ole tarpeen käyttää tavanomaisia ​​keittomenetelmiä. Monet ihmiset rakastavat reseptin calla-evästeiden paistamiseen pannulla. Uuden sukupolven tarttumattomat astiat eivät toimi täällä. Kiinteässä valurautaisessa astiassa ne osoittautuvat parhaiten. Sen pohjan tulee olla voideltu hyvin ja laina on lämmitettävä niin paljon kuin mahdollista. Taikinan sakeuden tulisi olla hieman niukka, kuten pannukakku. Kakkujen välinen etäisyys on hieman tavallista suurempi. Heti kun ympyröiden reuna alkaa vaihtaa väriä, ne on poistettava ja taitettava nopeasti. Seuraavaksi tulee sisustus.

Kiinnitä huomiota myös kalla liljojen esittelyyn. Näiden syötävien "kukkien" tarjoilemiseksi sinun on käytettävä joko pyöreää tai soikeaa astiaa. Sen päälle sinun on asetettava hienostunut kukkakimppu tai luot todellinen asetelma vihreillä lehdillä. Tällainen taideteos tekee vieraista pysyvän vaikutelman.

Videoresepti calla lily -evästeille marmeladilla