Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiiniteetä omenanlehdistä

Omenatarhojen kukinnan kauneudesta on runoissa ja kappaleissa ylistetty useaan otteeseen, omena on suosimaton hedelmä, mutta sinun ei pidä unohtaa lehtiä, jotka ovat valmiita jakamaan ihmisten kanssa paljon hyödyllisiä ominaisuudet.

Omenanlehtien koostumus

Mikä on omenalehtien käyttö, ja millä aineilla sen koostumuksessa voi olla positiivinen vaikutus kehoon? Ensinnäkin on syytä huomata korkea askorbiinihappopitoisuus. 100 grammaa tuoretta lehvistöä voi sisältää jopa 400 mg tätä vitamiinia, mikä antaa henkilölle lisää energiaa ja auttaa vastustamaan infektioita ja stressiä.

Lisäksi omenapuun vihreät lehdet sisältävät niin tärkeitä hivenaineita kuin kupari, sinkki, alumiini, mangaani ja rauta, fosfori ja molybdeeni. Aminohappojen koostumus on erittäin rikas, joista tunnetuimpia ovat glutamiini- ja asparagiinihapot. Omenalehdissä on saponiineja ja kumariineja, tanniineja, fytonisideja ja flavonoideja.

Omenalehtien sadonkorjuu

Kokea lehtien hyödylliset ominaisuudet omenapuitaRaaka-aineet kerätään, kuivataan ja käytetään infuusioiden ja keittojen valmistukseen. Paras aika kerätä lehtiä on silloin, kun munasarja alkaa muodostua, kun suurinta osaa ravinteista ei ole vielä suunnattu kypsyviin hedelmiin, ja lehdet itse ovat nuoria eivätkä kovia. Terveitä lehtiä, joissa ei ole petioleja eikä näkyviä vaurioita, käytetään tuholaisten jälkiä ja taudinaiheuttajien elintärkeää toimintaa.

Jos puita on äskettäin hoidettu kirvojen, koien tai muiden hyönteisten varalta, omenanlehdet ovat käyttökelvottomia ja niitä voidaan korjata vasta, kun kemikaalit on neutraloitu.

Lehdet kuivataan varjossa levittämällä se ohuena kerroksena puhtaalle, tasaiselle pinnalle. Niin kauan kuin kosteutta pysyy lehdissä, niitä on sekoitettava, jotta joustavuuden menettävät raaka-aineet eivät tiivisty eikä heikkene. Joten omenalehtien edut säilyvät täysin.

Jos sinun on kuivattava lehdet sähkökuivaimessa, on parempi käyttää lempeää tilaa eikä asettaa lämpötilaa yli 45 ° C.

Raaka-aineiden valmius voidaan määrittää rikkomalla sirut ja levylevyt helposti. Täysin kuivatut lehdet murskataan ja kaadetaan lasipurkkeihin varastointia varten.

Omenalehtien edut

Valmistele infuusio terveistä omenalehdistä ottamalla ruokalusikallinen kuivattua tuotetta lasilliseen kiehuvaa vettä. Kahden tunnin ollessa suljetussa astiassa tuote voidaan suodattaa ja ottaa keuhkoputkien, hengityselinten sairauksien, pitkäaikaisen käheyden ja yskän esiintyessä kausiluonteisen kylmän jälkeen. Lehtien vaikuttavat aineet pehmentävät limakalvoja, stimuloivat liman eritystä ja vastustavat haitallisten mikro-organismien kehittymistä.

Omenalehtien keittäminen ja tee on erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Kuivattujen omenalehtien tulehdusta estävää vaikutusta käytetään terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ruoansulatuskanavan häiriöiden, gastriitin ja mahalaukun ja suoliston haavaisten vaurioiden yhteydessä. Tuore liemi ja jääpalat, jotka perustuvat omenalehtiin, ovat hyödyllisiä ärsytykselle ja märkivälle tulehdukselle käsien ja kasvojen iholla. Tällainen hankaus ja voiteet pysäyttävät muodostuneet fokukset nopeasti, virkistävät ja sävyttävät.

Talvella, kun perinteinen ruokavalio ei pysty tarjoamaan keholle vitamiineja, biologisesti aktiivisia aineita ja mikroelementtejä, omenalehtien luonnollinen tee on hyvä apu.

Omenanlehtiteetä

Teetä varten tarkoitettuja omenalehtiä ei yksinkertaisesti kuivataan, vaan ne kuivataan, fermentoidaan, murskataan ja kuivataan peräkkäin.

Käyminen auttaa muuttamaan veteen liukenemattomat ravintoaineet liukoiseksi muodoksi, mikä lisää niistä omenalehtien ja teen hyötyä. Lisäksi tällaisella juomalla on kirkkaampi maku, väri ja aromi.

• Pistokkaat poistetaan korjatuista lehdistä.
• Raaka-aineet levitetään kuiville, puhtaille kuormalavoille, peitetään sideharsoilla tai lautasliinoilla ja annetaan seistä huoneenlämmössä 4-6 tuntia, jotta lehdet hiipuvat hieman.
• Klassisen teen, sitten omenan tai muun, esimerkiksi polttopuun, valmistustekniikan mukaan lehdet rypistyvät, kunnes mehu ilmestyy, rullataan tiheiksi putkiksi ja murskataan tässä muodossa. Mutta voit yksinkertaistaa tehtävää ohittamalla kuivatut omenalehdet lihamyllyn läpi.
• Tuloksena oleva puolivalmis tee omenalehdistä levitetään paksuna kerroksena lasiseen tai emalipannuun, joka peitetään kostealla pyyhkeellä tai lautasliinalla. Säiliö asetetaan lämpimään paikkaan, jossa lehdet käyvät läpi. Optimaalinen lämpötila tätä varten on 25–27 ° C.

Käymisen edistyminen voidaan arvioida raaka-aineen värin muutoksella, joka muuttuu vihreästä ruskean kultaiseksi. Haju muuttuu myös, yrttihuomautukset häviävät ja hedelmähunaja-sävyt tulevat niiden tilalle. Viimeinen vaihe omenalehti-teehoitajan valmistuksessa on kuivaus. Se suoritetaan poissa lämmityslaitteista ja auringonvalosta, sekoittaen säännöllisesti lehtiä ja suojaamalla niitä hyönteisiltä ja pölyltä.

Jos haluat valmistaa juoman, joka säilyttää kaikki omenalehtien edut, voit ottaa paitsi tällaisen kotipannun, myös paloja kuivattuja tai tuoreita omenoita, lisätä teetä ruusunmarjoja, kanelia ja sitruunan kuorta.

Tee teetä lehdistä - video