Vesimeloni-siementen edut ja haitat terveydellemme

Vesimeloni on ei-jätetuote. Kuorista valmistetaan herkullisia sokeroituja hedelmiä, ja siemenet ovat terveellinen herkku. Kaikki raidallisen marjan osat sisältävät suuren määrän ainutlaatuisia ainesosia, mutta siemenillä on myös ravintoarvo. 100 grammaa siemeniä sisältää yli puolet päivittäisestä proteiinitarpeesta ja 85% rasvasta. Vesimelonin siementen etuja on tutkittu jo kauan. Lukea: kurpitsa siementen edut ihmiskeholle!

Vesimelonin siementen koostumus

Mikä tahansa siemen on luonteeltaan tarkoitettu uuden elämän luomiseen. Ytimessä on elintärkeitä alkuaineita, jotka toimivat alkion ravintona kehityksen ensimmäisessä vaiheessa. Siksi siemenissä, kuten ruokakomeroissa, aktiiviset aineet kerätään suurina pitoisuuksina. Ruokakaupan aarre on suljettu kovan vesimelonikuoren alla.

Ennen kuin voit hyötyä vesimelonin siemenistä, ne on kuorittava. Siksi vesimelonimassan syöminen ja siementen nieleminen samanaikaisesti eivät ole hyödyllisiä. Voitko syödä vesimelonia siemenillä? Ei sen arvoista, voit saada tukoksia ja vatsakipuja.

Tuotteen energia-arvo määräytyy emäksisten aineiden pitoisuuksien perusteella, jotka ovat proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Todettiin, että vesimeloni-siementen vakio-osassa ne ovat seuraavissa suhteissa.

1. Proteiinikomponentti on 30,6 g. Nämä ovat aminohappoja, joita tarvitaan lihasmassan rakentamiseen, mikä on 61% kehon päivittäisestä tarpeesta. Sisältää arginiinin, glutamiinihapon, lysiinin, tryptofaanin. Proteiinien kaloripitoisuus 117 Kcal.
2. Rasva on 51 grammaa, mukaan lukien 11 grammaa tyydyttyneitä, poly- ja kertityydyttymättömiä, mukaan lukien Omega-6, joka kattaa 84,6% päivittäisestä tarpeesta ja on 426 Kcal.
3. Siemenissä on vähän hiilihydraatteja, vain 15,31 grammaa, tämä on 61 Kcal ja 6,1% kehon päivittäisestä tarpeesta.

Luvut osoittavat, että vesimelonin siemenet ovat kaloreita sisältävä tuote, 600 kcal on kolmasosa energiasta ihmiselle, joka ei harrastaa urheilua tai raskasta fyysistä työtä. Vesimelonin siemeniä arvostetaan kuitenkin läsnä olevien vitamiinien, mineraalien ja biologisesti aktiivisten alkuaineiden hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Useat B-vitamiinit parantavat aineenvaihduntaa, vaikuttavat kehon aineenvaihduntaan, lisääntymis- ja aivotoimintaan. Niitä on vähän, milligrammoina, mutta katalyytit ovat tehokkaita pieninä määrinä:

• nikotiinihappo - 3,55 mg - 17,8% päivittäisestä tarpeesta;
• foolihappo - 0,058 mg - 14,5%;
• pyrodiksiini - 0,089 - 4,5%;
• pantoteenihappo - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflaviini - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamiini - 0,19 mg - 12,7%.

Jokainen näistä vitamiineista vaikuttaa tiettyyn kehon toimintaan. Pohjimmiltaan ne myötävaikuttavat ruoan energiakomponentin siirtymiseen fysiologisiin prosesseihin. Vitamiinit parantavat hermoston toimintaa. Niasiini vaikuttaa myönteisesti ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Mutta vesimelonin siemeniä arvostetaan erityisesti hivenaineiden yhdistelmän vuoksi, joita ei löydy sellaisina määrinä missään tuotteessa. Jotkut metallit tarjoavat normaalin osan kehon päivittäisestä tarpeesta. Samanaikaisesti siemenkalvossa on mineraaleja, joten on tärkeää syödä ytimen lisäksi myös kuori. Tämä on vastaus kysymykseen, voitko syödä vesimelonin siemeniä.

Sinkki on erityisen hyödyllinen miespuoliselle keholle.Hän pitää myös immuunijärjestelmän hyvässä kunnossa. Jos hiukset alkavat pudota, ilmenee väsymystä ja ripulia, sinkkipitoiset elintarvikkeet tulisi sisällyttää ruokavalioon. Kasvisruokissa ei ole tarpeeksi rautaa. Voit saada sen vesimelonin siemenistä sekä liha- ja kalaruokista. Rautaa tarvitaan punasolujen tuotantoon hematopoieettisessa järjestelmässä.

Tiedetään, että ruoansulatuskanavan kuitumaiset aineosat ovat kuin vispilä talonmiehelle. Vesimelonisiemenissä hemiselluloosa toimii puhdistusaineena, joka vaikuttaa limakalvolla pehmeämmin kuin tavallinen kuitu.

Sitrulliinin arvo vesimelonin siemenissä

Vesimeloni-siementen edut ja haitat riippuvat suuresti sitrulliinin aminohappopitoisuudesta tuotteessa. Tätä ainetta löytyy vesimelonin kaikista komponenteista, mutta se syntetisoidaan itse kehossa. Tämä aine on elimistölle erittäin välttämätön. Siksi ravintolisiä käytetään stimuloimaan urheilijoiden sydämen toimintaa, lisäämään miesten tehoa. On jo osoitettu, että sitrulliinin käyttö elintarvikkeissa tai ravintolisissä:

• vähentää verenpainetta;
• tukahduttaa sirppimaisen anemian;
• normalisoi verensokerin.

Terveille ihmisille koituvien hyötyjen ohella yksittäisten kansalaisten siementen käytöstä voi kuitenkin tulla ongelmallista. On ihmisiä, joissa keho ei tuota sitrulliinia. Sairautta kutsutaan sitrulinemiaksi ja sen aiheuttaa aineenvaihduntahäiriö. Tulevan aineen aineenvaihduntaan sisältyy sen muuttuminen arginiiniksi ammoniakkia sisältävän hajoamistuotteen kanssa. Se erittyy virtsaan ja ärsyttää. Tämä on sitrulliinin haitallisuuden perusta.

Länsi-Afrikassa vesimelonin siemenet ovat välttämättömiä keittoja varten. Kiinassa paistettuja vesimeloni-siemeniä löytyy monista mausteista.

Ihmiskehoon kohdistuvien monimutkaisten vaikutusten perusteella vesimelonin siementen hyödyllisiä ominaisuuksia ei ole vahvistettu ihmisille:

• potilaat, joilla on sitrulinemia;
• raskaana olevat naiset proteiinien ja sitrulliinin läsnäolon vuoksi;
• imettävät äidit ja alle kolmen vuoden ikäiset lapset;
• henkilöt, joilla on haiman sairaudet;
• ihmiset, joilla on liikalihavuus ja tyypin 2 diabetes.

Jos tutkimuksessa tämä aminohappo löytyy potilaan verestä, vesimelonin siemenet ovat vasta-aiheisia. Urogenitaalisen alueen sairauksista kärsiville ihmisille siementen käyttöä elintarvikkeissa tulisi rajoittaa.

Kuinka paistaa siemeniä oikein?

Paista pestyjä ja kuivattuja siemeniä kuivassa paksuseinäisessä paistinpannussa muutaman minuutin ajan ruskistumiseen. Liuotetaan teelusikallinen suolaa 50 ml: aan vettä ja hauduta siemeniä tässä liuoksessa, kunnes se kiehuu. Tarvitset siemeniä, joissa on kuori.

Paahdettuja siemeniä voidaan käyttää antihelmintana profylaktisiin tarkoituksiin ja sairauden aikana.

Kuivattuja siemeniä voidaan käyttää hyödyllisenä lisänä valikossa tai herkkuna. Naiset ovat kuitenkin löytäneet tälle tuotteelle muita käyttötarkoituksia. Tehokas puhdistusmenettely suoritetaan jauhoksi jauhetulla ja lääkesaviin sekoitetulla yhdisteellä. Kuorinta on kevyt, ei traumaattinen, mutta tehokas.

Video vesimelonin siementen eduista