Kasvatamme terveellisiä punaisia papuja sivustollamme
Makupavulajikkeiden joukossa korostuvat kuoren lajikkeiden punaiset pavut, pensaan ja lapaluiden muoto. Sen pavuilla on värillisestä kuoresta johtuen ominaisuuksia, joita antosyaanit parantavat. Siksi punapapujen syömisen edut edellyttävät erillistä tutkimusta. Aluksi Intiasta peräisin olevaa vierasta käytettiin koristetarkoituksiin, ja vasta kauan myöhemmin löydettiin sen ravintoarvo.
Punaiset pavut, niiden koostumus ja toiminta
Tärkein tehokas energian kantaja on tuote, jonka arvo mitataan yleensä kaloreina, kuinka paljon energiaa vapautuu, kun se hajotetaan 100 grammaan. Pavut sisältävät:
- proteiinit - 21 g tai 84 kcal;
- rasva - 2 g tai 18 kcal;
- hiilihydraatit - 47 g tai 188 kcal.
Bju-papujen suhde on 28% / 6% / 63%.
Mutta hiilihydraatteja tässä koostumuksessa edustaa pääasiassa kuitu, joka imeytyy hitaasti, hidastaa sokerin siirtymistä vereen ja on jopa hyödyllinen diabeetikot... Tuotteen kaloripitoisuus on 298 kcal. Suuresta määrästä huolimatta pavut katsotaan ruokavalioiksi.
Punaisia papuja on saatavana täysjyvä- ja vihreinä papuina. Lisäksi viljan koostumus on tyydyttyneempi kuin tuotteen palkkalajikkeessa. Punapapulajikkeilla on usein punaisia tai kirkkaan vaaleanpunaisia kukkia ja ne ovat värillisiä kasvukauden aikana.
Hyödyllistä koostumusta edustaa ryhmä B-vitamiineja, joissa B1,2,6, A, E, PP ovat tehokkaita. Esitetty pavuissa ja C-vitamiini.
Elintärkeät mineraalit - kalium, magnesium, rikki, kupari, sinkki toimivat kaikilla kehon tasoilla. Aminohapot - arginiini, metioniini, tyrosiini ja lysiini vahvistavat hematopoieettisia järjestelmiä ja verisuonia sekä sydänlihasta.
Punapapujen edut ja haitat
Aminohappoja ja vitamiineja sisältävä tuote suojaa kehoa säännöllisesti kulutettuna monilta ongelmilta:
- vahvistaa kehon immuniteettia ja vastustuskykyä tartuntatauteille;
- kehon aineenvaihduntareaktiot ja jätetuotteiden poistaminen sekä urogenitaalisesta järjestelmästä että sappitiehyistä nopeutuvat;
- sydämen työ vahvistuu, verisuonten kimmoisuus kasvaa, veren koostumus muuttuu paremmaksi;
- bronkopulmonaalinen järjestelmä on puhdistettu;
- ruoansulatuskanavan työ normalisoituu.
Sinun ei pitäisi koskaan syödä raakoja papuja. Se sisältää myrkyllisiä aineita, jotka tuhoutuvat lämpökäsittelyn aikana. Värilliset pavut vaativat pidemmän kypsennysajan kuin valkoiset pavut, niitä pidetään kaikista lajikkeista myrkyllisimpinä. Punaisilla vihreillä papuilla on pehmeämpi koostumus, mutta ne voidaan syödä vasta lämpökäsittelyn jälkeen.
Kaikki antioksidantit löytyvät pavun tummasta kuoresta, mutta lisäksi se sisältää enemmän tärkkelystä ja B6-vitamiinia. Punaisia papuja suositellaan diabetes mellitusta sairastaville potilaille, joissa kuitu estää aktiivisemmin glukoosia, samalla tumman kuoren, diureettisen vaikutuksen ja kuidun puhdistusominaisuuksien ansiosta. Pavuja tulee käyttää varoen pieninä määrinä kroonisesti sairaille ja vanhuksille. Punapapujen haitat ovat heille hyödyllisempiä.
Potilaat, joilla on kihti ja kasviproteiini-intoleranssi, pavut ovat vasta-aiheisia. Äärimmäisen varovaisesti pavunruokia tulisi tarjota raskaana oleville naisille ja lapsille. Ravitsemusterapeuttien suositus on sisällyttää punaiset pavut valikkoonsa enintään kerran viikossa.
Jotkut pakotetaan luopumaan pavuista lisääntyneen kaasunmuodostuksen vuoksi. Tämä voidaan välttää vaihtamalla vettä useita kertoja liotusprosessin aikana. Keitä tuote matalalla lämmöllä sekoittamatta. Pavuilla keitetyt astiat on pestävä runsaalla vedellä, jota tarvitaan kuidun toimimiseen.
Kasviproteiinia sisältävä ruokavalio on välttämätöntä uskoville paastopäivinä. Suuresta kuitumäärästä johtuen pavuilla valmistetut astiat sulavat pitkään, ja paastoavalla on heikentynyt nälän tunne. Samanaikaisesti pavujen pitkäaikainen pilkkominen edistää stressitöntä painonpudotusta.
Erityisiä reseptejä käytetään pavun, kasvikukkien ja jopa pavunpoistoon. juoma valmistetaan sekä verensokerin alentamiseksi että kivien ja hiekan puhdistamiseksi. On kuitenkin muistettava, että lääkkeiden hallitsematon saanti punaisista pavuista on vaarallista. Älä tee itsehoitoa. Kaikki keitot ja infuusiot otetaan vain lääkärin valvonnassa.
Pavujen käyttö kosmeettisiin tarkoituksiin
Sisältö E-vitamiini, joka on vastuussa ihon kimmoisuudesta, orgaaniset hapot, jotka ovat välttämättömiä hiipuvan epiteelin ravitsemiseksi ja sinkin läsnäoloksi suurina määrinä, mahdollistavat maskien valmistamisen soseutuneesta pavusoseesta. Puhdistus- ja valkaisunaamarit ovat erityisen hyödyllisiä punaisista pavuista. Sitruunamehua ja oliiviöljyä lisätään soseeseen. Tällaisen hoidon iho loistaa.