Kypsän makean ananan kohtuullinen kulutus on vain hyötyä
Ananaksia, niin rakastettuja kaikkialla maailmassa, viljellään nykyään monissa trooppisen vyöhykkeen maissa, ja lajikekasveja istutetaan istutuksiin verrattuna luonnonvaraisiin lajikkeisiin, joiden paino, mehukkuus ja sokeripitoisuus ovat suuremmat. Trooppisen auringon alla kypsyvä ananas kerää jopa 86% kosteutta muutamassa kuukaudessa ja voi painaa 1-3 kg. Kypsän ananaksen sokeripitoisuus on 9,85%.
Mitkä ovat ananaksen hyödylliset ominaisuudet? Milloin hedelmien syöminen on hyvä tuki terveydelle ja hyvinvoinnille, ja missä tilanteissa on parempi pidättäytyä mehukkaista herkuista?
Vitamiinit, mineraalit ja BJU ananas
Huolimatta siitä, että 100 gramman hedelmäosan kaloripitoisuus ei ylitä 48-52 kcal, hedelmät sisältävät monia vitamiineja, happoja ja mineraaleja.
BZHU: n suhde ananasta 100 grammaa massaa kohti on seuraava:
- 13,12 grammaa hiilihydraatteja;
- 0,12 grammaa rasvaa;
- 0,54 grammaa proteiinia.
Lisäksi syödessä siivu kypsää ananasta noin 1,4 grammaa kuitua pääsee elimistöön.
Ananas-vitamiineista, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle, askorbiinihappo on johtava. Vitamiinipitoisuus on niin korkea, että syödessään 200 grammaa hedelmää henkilö antaa keholle ylimääräisen elintärkeän yhdisteen. 100 grammassa ananasta on 47,8 mg C-vitamiinia.
Tuoreessa massassa jäljellä olevien vitamiinien pitoisuus ja suhde päivittäiseen tarpeeseen voidaan esittää seuraavasti:
- Bl - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Koliini - 1%.
Ananaksen mineraalikoostumus sisältää kalsiumia, magnesiumia ja fosforia, kaliumia, rautaa ja sinkkiä.
Valitettavasti näiden mikro- ja makroelementtien pitoisuus ananasissa ei ole niin korkea, joten ananaksesta ei tarvitse odottaa ihmeitä tai vakavia terveyshyötyjä. Syömällä 100 gramman annos hedelmää ihmiskeho täydentyy näillä aineilla 1-3% keskimääräisestä päivittäisestä saannista. Mutta ananaksen mangaanipitoisuus on erittäin korkea. Vain 200 grammaa massaa voi täysin tyydyttää tämän mineraalin tarpeen.
Ananaksen terveysvaikutukset
Ananaksen ilmeinen etu keholle on, että hedelmä on erinomainen C-vitamiinin lähde B-vitamiinit sellussa on sellaisella tasolla, että hyvin suunnitellun ruokavalion avulla ananasta tulee hyvää tukea keholle aikana, jolloin se tarvitsee erityisesti vitamiineja.
Mutta tämän lisäksi mehukkaat tuoreen ananaksen viipaleet ovat hyviä keholle, jos henkilöllä on ruoansulatusongelmia, jotka liittyvät matalaan happamuuteen tai ruoansulatusentsyymien riittämätön synteesi. Tässä tapauksessa pieni osa hedelmiä jälkiruokana auttaa pääsemään eroon raskauden tunteesta aterian jälkeen, nopeuttaa ruoan sulamista ja aktivoi aineenvaihduntaa.
Ananaksilla on lievä laksatiivinen ja diureettinen vaikutus, mikä on tärkeää ihmisille, jotka haluavat laihtua vähän, päästä eroon toksiinista ja selviytyä turvotuksesta.
Ananasmassan koostumus altistaa sen, että tuoreiden hedelmien sisällyttäminen ruokavalioon edistää:
- oheneva veri;
- vähentämällä tromboosin ja tromboflebiitin, suonikohjujen riskiä;
- vähentää ateroskleroosin ja aivohalvausten todennäköisyyttä.
Potilaat, joilla on korkea verenpaine ja säännöllinen hedelmien kulutus, huomaavat ananaksen terveysvaikutukset korkean verenpaineen alentamisen kannalta.
Syksyllä ja talvella, kun hengitys- ja virussairauksien riski on suuri, ananas voidaan sisällyttää valikkoon luonnollisena ja erittäin tehokkaana ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä vilustumista, flunssaa, keuhkoputkentulehdusta ja muita vastaavia sairauksia vastaan.
Askorbiinihapon merkitys ja rooli kehossa on hyvin tiedossa, mutta B-vitamiinien vaikutus ja hyödyt on kerrottava erikseen.
Esimerkiksi, B1-vitamiini osana ananasta, se on hyödyllinen keholle, koska sitä käytetään sydän- ja verisuonitautien, erilaisten hermoston häiriöiden hoidossa ja ehkäisyssä. B1-vitamiini on myös välttämätön ihon terveydelle ja ruoansulatuksen laadukkaalle toiminnalle. Yhdiste on luonnollinen antioksidantti, joten ananakset ovat hyviä aikuisten ja vanhempien ihmisten keholle.
B2-vitamiinia käytetään silmien ja nivelten sairauksiin, suoliston toimintahäiriöihin ja aineenvaihdunnan häiriöihin.
Ananasmassan suurta B6-vitamiinipitoisuutta voidaan käyttää tilanteissa, joissa henkilöllä on ongelmia rasvojen ja proteiinien imeytymisessä, hermostossa tai ihosairauksissa. Nukleiinihappojen synteesiin osallistuvat B6- ja B9-vitamiinit estävät epäsuorasti ihmiskehon ikääntymisen. B6-vitamiini on aine, joka vastaa ihmisen insuliinitarpeesta, mikä on tärkeää kaikille, jotka kärsivät tai ovat alttiita diabetekselle.
Foolihappo ananasmassa on terveydelle hyödyllistä ja välttämätöntä sen toiminnalle. Se on vastuussa punasolujen synteesistä, mikä tarkoittaa, että veren koostumus ja laatu, metaboliset prosessit ja ihmisen yleinen hyvinvointi riippuvat sen läsnäolosta. Hermojärjestelmälle erittäin tärkeän serotonitin synteesi riippuu tämän vitamiinin läsnäolosta.
B9-vitamiinin ansiosta ihmiset tuntevat ruokahalua, tämä yhdiste on myös suurelta osin vastuussa normaalista ruoansulatuksesta. Alhainen happamuus, jota havaitaan usein aikuisilla ihmisillä, ei vain vaikuta kielteisesti ruoan sulamisen nopeuteen, vaan myös edistää patogeenisen kasviston kehittymistä ruoansulatuskanavassa. Viipyvät jäännökset siemennetään bakteereilla, käyminen ja hajoamisprosessit alkavat. Paitsi että keho ei saa tarvittavia ravintoaineita, se tukkeutuu myrkkyihin ja vaarallisiin myrkkyihin. Tämän kehon ominaisuuden ansiosta ananaksen hyödylliset ominaisuudet ovat eniten kysyttyjä.
Ananasvaroitus ja väärinkäsitykset
Nykyään ananasta mainostetaan usein tehokkaana laihtumisapuna. Samanaikaisesti on suositeltavaa paitsi järjestää paastopäivät hedelmien avulla myös muuttaa ruokavalio kokonaan, mukaan lukien suuri määrä mehua ja tuoretta massaa.
Valitettavasti ravitsemusterapeutit eivät ole halukkaita tukemaan mielipidettä, että ananas on ihmeellistä. Jokaiselle, joka haluaa laihtua, ananas voi olla mielenkiintoinen vain vähäkalorisessa hedelmässä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia ja jolla on hyödyllisiä diureetteja ja laksatiivisia ominaisuuksia.
Esimerkiksi ananaksen etuja keholle, kuten hedelmissä esiintyvän entsyymikompleksin bromelaiinin kohdalla, ei ole osoitettu tai liioiteltu. Ja joissakin tilanteissa massa voi olla jopa haitallista ihmisille.
Joissakin lähteissä annetaan reseptejä ananas Tinktuura laihtuminen.Vodkasta ja tuoreista hedelmistä valmistetun koostumuksen pitäisi kirjaimellisesti polttaa rasvaa viikon kuluttua. Ruokavalion kehittäjät lupaavat tällaisen toiminnan kolmella nesteen saannilla. Neste ei kuitenkaan voi tuottaa muuta kuin haittaa.
Kehoon tuleva alkoholi aiheuttaa:
- vaikkakin lievä, mutta päihtynyt;
- riippuvuus pitkäaikaisessa käytössä;
- alkoholin sisältämien kaloreiden välitön omaksuminen.
Lisäksi edes tuoreen massan ananasissa olevilla aineilla ei ole aikaa muuttua alkoholia sisältäväksi nesteeksi. Toisin sanoen ananasta-tinktuura vodkalla ei ole lääke, vaan tavallinen, lisäksi vahva alkoholijuoma.
Jos sitä käyttävällä on ruoka-intoleranssi alkoholille tai ananasille, hänellä on äärimmäisen epämiellyttäviä seurauksia terveydelle.
Tuoreet kypsät makeat ananakset ovat vitamiinien, terveyden ja elinvoiman lähde. Hedelmistä valmistetut hedelmäsäilykkeet ja sokeroidut hedelmät menettävät melkein kaikki ananasille ominaiset hyödylliset ominaisuudet.
Jos tuoreita hedelmiä ei ole mahdollista nauttia, on parempi mieluummin kuivata tai aikaisemmin pakastetut ananakset.
Ja joissakin tapauksissa lääkärit pyrkivät puhumaan ananaksen vaaroista ihmisille. Ensinnäkin, sinun ei pitäisi sisällyttää ananasta, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita, alle 3-6-vuotiaiden lasten valikkoon. Samasta syystä myös aikuisten allergikoiden on luovuttava hedelmien syömisestä. Toiseksi ihmisten, joilla on lisääntynyt vatsan happamuus, kärsivät gastriitista tai haavaumista, sekä raskaana olevien ja imettävien naisten on oltava varovaisia syömään tuoreita hedelmiä.