Apple hillon resepti eri versioina

 

Mitä tehdä puutarhassa kasvatettujen omenoiden hyvällä sadolla ilman kemikaaleja? Etsi muistikirjastasi suosikki omenahilloreseptisi ja tee jälkiruoka koko perheelle. Herkkujen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, ja esittelemme suosituimmat ja edullisimmat.

Omenat sopivat hyvin puutarhasi muiden hedelmien ja marjojen kanssa. Sitrushedelmien lisääminen antaa työkappaleelle uusia makuja. Hillon sakeus voi olla erilainen paitsi maun ja makeuden, myös sakeuden suhteen.

Uunin omenahillon resepti

Klassinen resepti herkulliselle, paksulle omenahillolle edellyttää vain kahden ainesosan käyttöä. Tarvitsemme 1,8 kg makeita omenoita ja 500 g sokeria. Kypsennämme herkun uunissa leveässä ja ei liian syvässä leivinpaperissa.

Jos hilloon käytetään makean ja hapan lajikkeiden omenoita, sokerin määrä on kerrottava 1,5: llä.

Ruoanlaitto:

1. Pese makeat omenat hyvin juoksevan veden alla, kuivaa, leikkaa ja poista siemenet. Henkilökohtaisten mieltymysten mukaan leikkaa saman kokoiset hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 5 mm. Menettelyn tuloksena hilloon jää vain 1,5 kg omenoita.
2. Aseta omenat leivinpaperille ja peitä sokerilla tasaisesti. Emme lisää vettä ja sekoita leivinpaperin sisältöä.
3. Esilämmitä uuni ja aseta lämpötila 250 ° C: seen. Aseta leivinpelti omenoiden kanssa 20 minuutiksi.
4. Ota säiliö omenoilla ja tarkista, miten mehu vapautuu hedelmistä. Kun leivinpaperin pohja on kokonaan peitetty mehulla, sekoita hedelmät huolellisesti. Säiliöön ei saa jäädä kuivaa sokeria.
5. Alenna paistolämpötila 220 ° C: seen ja jatka hillon keittämistä.
6. Sekoita 10 minuutin kuluttua viipaloidut omenat ja mausta. Jos löydät ne makeuttamattomiksi, voit lisätä sokeria. Jälkiruoan valmistusaika 40-50 minuuttia.

Heti kun mehu on täysin haihtunut ja omenaviipaleet on peitetty vaahdolla, herkku on valmis. On aika laittaa hillo purkkeihin ja sulkea kannet.

Älä pidä leivinpaperia omenoiden kanssa uunissa liian kauan. Hillon sijasta saat omenakaramellia.

Omenahilliresepti hitaassa liesi

Omenahilloa on helppo ja helppo valmistaa hitaassa liesi. Omenoiden ja sokerin lisäksi tarvitsemme lisää vettä. 2 kg kypsille hedelmille valmistetaan 1 kg sokeria ja 200 ml vettä tai omenaliemiä.

Jälkiruokien valmistusvaiheet:

1. Kuori ja leikkaa omenat. Laita valmistetut hedelmät monikeittokulhoon.
2. Kaada omenankuori 250 ml: lla vettä ja keitä 10 minuuttia. Jäähdytä hieman ja suodata liemi.
3. Kaada sokeri multikeittokulhoon ja kaada omenaliemi.
4. Aseta sammutustila ja käytä monitoimilaitetta 60 minuutin ajan.
5. Avaa kansi ja sekoita hillo hyvin.
6. Valitse "Leivonta" -tila ja jatka herkun valmistamista vielä 40 minuuttia. Sekoita 3 kertaa kypsennyksen aikana.
7. Kypsennyksen päätyttyä levitä hillo valmiisiin kuiviin purkkeihin. Kääri ne ylös.

Sokeriton omenahillo

Diabetes mellituksen diagnosoinnissa sokeria sisältävien elintarvikkeiden kulutusta on vähennettävä huomattavasti tai hylättävä kokonaan makeisista ja jälkiruoista. Mitä tehdä suurella sadonkorjuulla omenoita ja miten tehdä niistä herkullinen ja terveellinen jälkiruoka.

100 g omenahilloa ilman sokeria, vain 38 kcal, ei ole lainkaan proteiineja ja rasvoja.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valitse hilloksi kypsät makeat omenat. Jopa maahan pudonnut hedelmät tekevät.
2. Omenat on pestävä perusteellisesti, kuoret, ytimet ja kaikki vaurioituneet alueet on poistettava. On tärkeää, että likaa ja mätää ei pääse jälkiruokaan.
3. Aseta viipaloidut hedelmät kattilaan, jolla on paksu pohja. Lisää vettä.
4. Kiehumisaika omenat 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
5. Anna työkappaleen jäähtyä kokonaan ja hiero huolellisesti seulan läpi.
6. Jatka omenakastikkeen kypsentämistä, kunnes se on sakeutunut matalalla lämmöllä. Älä unohda sekoittaa puulastalla.
7. Laita keitetty sose essteriloituihin purkkeihin ja pastöroi uunissa 20 minuutin ajan asettamalla lämpötila 100 ° C: seen.

Suuri määrä pektiiniä sokerittomassa omenahillossa auttaa huuhtelemaan haitalliset aineet.

Omenahilliresepti talvella piirakoita ja piirakoita varten

Tätä reseptiä varten valmistettu hillo osoittautuu paitsi maukkaaksi myös paksuksi. Se on sellainen herkku, joka sopii täydellisesti piirakoiden ja piirakoiden valmistamiseen. Tarvitsemme 2 kg jo kuorittuja omenoita, ydintä ja hännää sekä 500 g sokeria.

Jauhaa valmistetut omenat lihamyllyllä tai raastimella. Laita omenamassa syvään kulhoon tai kattilaan ja keitä lisäämättä vettä.

Altaan sisältö lämpenee jatkuvasti sekoittaen vähitellen, kunnes paloista tulee läpinäkyviä. Jauhaa omenat uudelleen tällä kertaa tehosekoittimella.

Lisää sokeri massaan, vähennä lämpöä matalaksi ja jatka kiehumista vielä 40 minuuttia. Laita paksu ja hieman tummunut hillo purkkeihin ja sulje. Jälkiruoka varastoidaan normaaleissa olosuhteissa.

Omenat appelsiinien kanssa

Omenahillon maku paljastuu täysin eri tavalla, kun lisätään appelsiini. Kesän ja talven haju ja maku yhdistetään yhdeksi kokonaisuudeksi.

Jälkiruoan ainesosat:

• kova omena - 2 kg;
• keskipitkä oranssi - 2 kpl .;
• kilogramma rakeistettua sokeria.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valitse hilloksi tiheät kypsät omenat ilman mädän jälkiä. Kuori ja ydin. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Appelsiinit pese ja kuivaa huolellisesti. Poista varsi ja leikkaa useiksi paloiksi kuorineen. Poista siemenet ja selaa massaa lihamyllyssä.
3. Aseta hillon ainekset paksupohjaiseen kulhoon. Kiehua. Sekoita massa ja keitä 50 minuuttia.
4. Hillo on valmis, kun siirappi tuskin valuu lastasta.
5. Levitä hillo kuumana purkkeihin ja sulje. Herkku pidetään jääkaapissa.

Omena ja aprikoosihillon resepti

Tällaisen hillon valmistamiseksi sinun on valmistettava hapanimelä hapan omenoita ja kypsiä mehukkaita aprikooseja. Sokeria tarvitaan enemmän kuin tavallista omenahilloa valmistettaessa.

Hillon pitkäaikaiseen varastointiin se on pakattava kuumana tölkkeihin.

1 kg omenoita ja 0,5 kg aprikooseja varten tarvitaan 1,6-1,7 kg sokeria.

Pese kypsät omenat hyvin, poista ydin, kuori. Pese, kuivaa ja poista aprikoosit. Leikkaa hedelmät monitoimikoneen veitsellä.

Laita hienonnetut hedelmät kattilaan, jolla on paksu pohja, kiehauta ja keitä 20 minuuttia. Käytä sekoittaen puulastalla. Jauhaa keitetty massa sekoittimella. Kaada sokeria omenakastikkeeseen ja aprikoosipyrään.

Vaivaa hyvin, jatka hillon keittämistä keskilämmöllä 25 minuutin ajan. Laita kuuma valmistettu herkku steriileihin kuiviin purkkeihin.

Omenahillo tiivistettyä maitoa

Oletko koskaan kokeillut tiivistetystä maidosta valmistettua omenahilloa? Ei? Joten on aika kokata ja maistaa epätavallinen herkku.

Pese ja kuivaa viisi kiloa kypsiä omenoita. Poista iho ja siemenet. Leikkaa kuorittu massa keskikokoisiksi paloiksi.

Laita murskatut hedelmät kulhoon paksulla pohjalla ja lisää 200 ml vettä. Laita tuleen ja kiehauta.Keitä työkappaletta 40 minuuttia. Tänä aikana omenat kiehuvat ja muuttuvat soseeksi.

Jos valitset makean lajikkeen omenoita, riittää, että lisäät 100 g sokeria soseeseen. Hapanlajikkeiden sokerin määrää voidaan lisätä, mutta ei paljon. On muistettava, että kondensoitua maitoa käytetään edelleen reseptin mukaisesti.

Käytä omenahilloa vain tiivistettyä maitoa luonnollisesta maidosta.

Sekoita perunamuusia sokerilla ja kiehauta. Avaa purkki tiivistettyä maitoa ja lisää omenasoseeseen. Sekoita huolellisesti ja kiehauta uudelleen.

Jauhaa omenahillo sekoittimella tasaisemmaksi. Odota, että hoito jäähtyy huoneenlämpötilaan ja siirrä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Tällainen jälkiruoka ei ole pitkäaikainen varastointi, joten lähetä säiliö hillolla säilytettäväksi jääkaapissa.

Omenahilloresepti sitruunalla ja inkiväärillä

Inkivääri ja sitruuna-omenahillo on paitsi herkullinen myös parantava jälkiruoka.

Ainekset hillolle:

• makeat ja hapan omenat - 3 kg;
• teelusikallinen hienonnettua inkivääriä;
• 500 ml puhdasta vettä;
• 2 tl sitruunan kuori;
• 75 ml sitruunamehua;
• sokeri - 2 kg.

Jälkiruoan valmistusmenettely:

1. Pese ja kuivaa kokonaiset omenat vahingoittumatta.
2. Aseta hedelmät syvään kattilaan ja lisää vettä.
3. Keitä keskilämmöllä 20 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
4. Kun hedelmät ovat jäähtyneet, hiero ne seulan läpi.
5. Kaada sokeria omenasoseeseen, lisää loput ainesosat. Sekoita hyvin.
6. Keitä hilloa keskilämmöllä puoli tuntia.

Hillo valmistetaan, kun kattilan sisältöä vähennetään ¼ ja sose muuttuu läpinäkyväksi.

Ehdotettujen omenahillo-vaihtoehtojen lisäksi on monia muita reseptejä. Omenat maistuvat hyvin päärynöiden, kurpitsan, kesäkurpitsa, banaanien kanssa. Mausteista hilloon lisätään kaneli, vanilliini, neilikka, maustepippuri ja basilika.

Apple hillo video resepti