Yksinkertaiset kotitekoiset omenaviinietikka-reseptit

Yksinkertaisen kotitekoisen omenaviinietikan reseptin avulla voit valmistaa todella terveellisen ja maukkaan tuotteen. Neste, jolla on miellyttävän hapan maku, käytetään yksinkertaisesti hyödyllisenä aineena, ja sitä käytetään myös ainesosana säilykkeissä tai mausteissa elintarvikkeissa. Omenaviinietikolla on parantava vaikutus koko kehoon: se normalisoi suoliston toimintaa, happo-emästasapainoa, vakauttaa yleistä terveyttä, korjaa rasvojen imeytymisen, parantaa hyvinvointia ja paljon muuta.

Kotitekoisen omenaviinietikan edut ovat: halpa minkä tahansa perheen saatavilla oleva tuote, hypoallergeeninen, ilman sivuvaikutuksia maksaan tai mahaan.

Vakioresepti sokeritonta omenaviinietikkaa varten

Jos haluat yksinkertaisen omenaviinietikan reseptin kotona, valitse kypsä ja makea omenat.

Valmistautuminen:

1. Pese omenat ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Jätä se ulkona.
2. Purista mehu lyhyen ajan kuluttua tummennetuista paloista.
3. Aseta saatu neste lasiastiaan ja aseta lääketieteellinen hansikas, jossa on reikä yhdellä sormella kaulan päällä. Lämmin, pimeässä paikassa tässä tilassa sen pitäisi olla jopa 6 päivää.
4. Kun käsine on voimakkaasti turvonnut, on aika tyhjentää käyvä omenaviinietikka mehusta laajaan kulhoon, minkä jälkeen käymisnopeus kasvaa. Nämä astiat on peitettävä löysällä pyyhkeellä ja lähetettävä pimeään paikkaan, jonka lämpötila on +27 astetta, 2 kuukaudeksi.
5. Kun ilmestyy paksu sedimentti, omenamassa suodatetaan cheeseclothin läpi ja pakataan pulloihin. Säilytä viileässä paikassa.

Fermentaation aikana omenamassan pinnalle muodostuu etikkahappobakteerikalvo, jota ei tarvitse hävittää. Hän antaa sinun luoda tällaisen tuotteen.

Kotitekoinen omenaviinietikka puristemehusta

Annetun reseptin mukaan sinun on valmistettava 1,5 kg ylikypsiä omenoita saadaksesi noin 1 litra etikkaa. Tämä kuvaus tarjoaa hiivan käytön määränä 10 grammaa 100 grammaa seosta kohti.

Valmistautuminen:

1. Pese hedelmät, poista mädäntyneet alueet. Jauhaa omenapalat lihamyllyssä tai raastimessa.
2. Kaada raastetut omenat samalla määrällä lämmintä vettä. Lähetä hiiva sinne reseptin mukaan. Peitä astiat löysällä liinalla. Siirrä puolivalmis tuote lämpimään, pimeään huoneeseen 10 päivän ajan ja sekoita koko seosta joka päivä.
3. Näiden päivien jälkeen sekoita omenakastike ja siivilöi marli. Tuloksena olevaan nesteeseen voidaan lisätä miellyttävä ja pehmeä maku. Hunajaresepti, omenaviinietikka, antaa juuri haluamasi herkän maun. Tätä varten lisätään 50 grammaa hunajaa 1 litraan omenamassaa.
4. Peitä uudelleen sideharsolla ja lähetä pimeään käymispaikkaan 1,5 kuukaudeksi. Kaada kirkas omenaneste eräpäivän jälkeen pulloihin ja sulje.

Videoresepti omenaviinietikkaa lisäämällä ruisleipää ja hunajaa

Hiivaton omenaviinietikka

Hiivan puute kotona tai yksinkertainen haluttomuus käyttää sitä, annetaan resepti omenaviinietikan valmistamiseksi kotona ilman hiivaa. Halutun tuotteen saamiseksi omenat on hienonnettava huolellisesti ja lisättävä paljon sokeria.

Valmistautuminen:

1. Muunna omenat pieniksi paloiksi ja lähetä ne kattilaan tai kulhoon.Kaada päälle keitettyä jäähdytettyä vettä niin, että se peittää kokonaan hedelmäviipaleet.
2. Lähetä sokeria sinne. Sen määrän laskeminen perustuu vesimäärään: neljäsosa lasillista sokeria 1 litraa vettä kohti. Sekoita, peitä pyyhkeellä ja lähetä lämpimään käymispaikkaan.
3. Siivilöi seos viikon kuluttua sideharsolla.
4. Kaada suodatettu neste takaisin kulhoon tai altaaseen, peitä pyyhkeellä ja odota vielä 1,5 kuukautta. Kaada lasipulloihin ja sulje. Säilytä viileässä paikassa.

Omenasiiderietikka on prosessi, jossa tärkkelyksestä ja sokerista peräisin olevat mineraalit muutetaan etanoliksi ja hiilidioksidiksi. Tätä prosessia kutsutaan myös käymiseksi.

Video: miten valmistaa omenaviinietikkaa kotona

Yksinkertainen resepti omenaviinietikkaan kotona tarjoaa yksinkertaiset vaiheet, joiden mukaan voit valmistaa etikkaa paitsi sisäiseen käyttöön myös ulkoiseen käyttöön. Perinteinen lääketiede, joka luottaa resepteihinsä, osoittaa yhä enemmän, että omenaviinietikka vaikuttaa myönteisesti kehoon. Sen käyttö auttaa pääsemään eroon jäkälästä, sienestä, kovettumista, maissista, syyhyistä, pienistä suonikohjuista. Kyseinen neste on myös erinomainen antiseptinen aine. Näiden menetelmien hoitamiseksi sinun on tiedettävä, miten tehdä omenaviinietikkaa, jonka reseptit auttavat sinua tässä.