Todistettu resepti sipulileikkeille rohkeille kokkeille
Kotitekoisen ruoan monipuolistamiseksi yritteliäät kotiäidit löytävät uusia ruokia. Monet ihmiset pitivät alkuperäisestä reseptistä sipulille, jota jopa aloitteleva kokki tai teini-ikäinen voi valmistaa. Lisäksi tuotteessa on runsaasti arvokkaita elementtejä, jotka vahvistavat kehoa. Sillä on miellyttävä maku ja ainutlaatuinen aromi. Sen ruokahalua herättävä ulkonäkö houkuttelee paitsi kasviruokaa rakastavia myös konservatiivisia gourmet-ruokia. Harkitaan yksityiskohtaisesti, miten kypsennetään sipulileipiä omin käsin kotona.
Klassinen versio astian luomisesta
Ruokalaji valmistetaan seuraavista ainesosista:
- useita suuria sipuleita;
- kananmuna;
- Vehnäjauho;
- pippuri (jauhettu musta);
- suola;
- kasviöljy.
Ensimmäinen vaihe on kuori sipuli. Huuhtele voimakkaan vesivirran alla. Leikkaa pieniksi paloiksi tai hiero karkealle raastimelle.
Klassisen sipulileipien reseptin mukaan kananmuna ajetaan tuloksena olevaan sämpylään. Jauhoja, suolaa ja mausteita lisätään. Sekoita hyvin.
Saadun massan tulisi olla paksun koostumuksen, joka muistuttaa tavallista jauhelihaa.
Valmistettu jauheliha levitetään esilämmitetyssä pannussa rkl. Muodostaa soikeat pallot. Paistettu perusteellisesti eri puolilta niin, että ne muuttuvat ruskeaksi. Tarjoile tuotetta minkä tahansa puuron tai perunamuusin kanssa. Jotkut ihmiset haluavat käyttää niitä kylmänä välipalana päihdyttäville juomille.
Alkuperäinen resepti sipulileipaleille sienillä
Tietenkin klassisella versiolla on viehätyksensä, mutta lisäainesosien kanssa kotletit ovat vielä maukkaampia. Harkitse kypsennystapaa astiat sienillä.
Tuotesarja:
- sipulit (noin 0,5 kg);
- sienet (samppanjat, hunajahirviöt, valkoinen metsä);
- kananmunat (3-4 kpl);
- jauhettua mustapippuria;
- curry;
- paprika;
- suola;
- jauhot (jauhelihan viskositeettia varten);
- kasviöljy.
Ruoanlaitto salaisuus
Harkitse vaiheittainen resepti sipulileikkeille valokuvalla saadaksesi herkullisen aterian illalliseksi. Tärkeintä on noudattaa kokeneiden kokkien neuvoja ja päästä töihin.
Vaihe 1
Kaikenlaiset sienet puhdistetaan roskista ja maaperän jäännöksistä. Pesty siivilässä tai leveässä astiassa. Kuivaa ja pilko sitten terävällä veitsellä. Levitä esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes neste haihtuu kokonaan.
Vaihe 2
Kuoritut sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Sekoitettu sienien kanssa. Siihen lisätään munia, vehnäjauhoja, mausteita ja suolaa. Sekoita puisella lastalla.
Vaihe 3
Kuumenna tilava paistinpannu. Kaada kasviöljyä. Kyljykset muodostetaan lusikalla. Paista noin 4 minuuttia kummallakin puolella. Ruokalaji tarjoillaan lautaselle tai lisukkeeksi toisena ruokalajina.
Ennen paistamista metsäsienet tulisi keittää useita kertoja puhtaassa vedessä.
Herkullinen, yksinkertainen ja kaunis
Niille, jotka haluavat kokeilla, harkitse epätavallista reseptiä sipulikyljyksiä ilman jauhoja. Sen sijaan käytetään mannasuurimoa. Tuote on saatu alkuperäisellä maulla ja miellyttävällä aromilla.
Vaaditut ainesosat:
- suuret valkoiset sipulit;
- useita kananmunia (valinnainen);
- mannasuurimot (300 g: lle sipulia 4 rkl);
- pippuri;
- suola;
- muskottipähkinä (amatöörille);
- ketsuppi;
- kasviöljy paistamiseen.
Ruoanlaittotekniikka
Pestyt sipulit pilkotaan Tehosekoitin tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää munat, tomaattikastike "Ketchup", mannasuurimot, suola ja mausteet. Sekoita perusteellisesti ja voita kevyesti lusikalla. Seosta jätetään 30 minuutiksi. Tänä aikana vilja turpoaa ja jauheliha saa halutun koostumuksen.
Kasviöljy kuumennetaan paistinpannulla. Sitten jauheliha asetetaan varovasti muodostaen miniatyyri sipulikyljyksiä mannasuurimolla. Paista ne kohtuullisella lämmöllä kääntämällä niitä ajoittain eri suuntiin. Aromaattinen herkku tarjoillaan perunamuusin, pastan tai tattarin kanssa. Kylmiä leikkeleitä käytetään välipalana pääaterioiden välillä.
Ruokahalu ruokavalio
Sairaiden ei ole helppoa pidättäytyä suosikkiruokistaan. "Kärsimysten" lievittämiseksi kulinaariset asiantuntijat ovat luoneet yksinkertaisen reseptin laihalle sipulille.
Ruokalaji valmistetaan seuraavista tuotteista:
- useita sipulipäätä;
- kourallinen vehnäjauhoja;
- purkitettu maissi (pankki);
- maltilliset mausteet (curry, paprika);
- suola;
- paistoöljy.
Silputut sipulit sekoitetaan maissisäilykkeiden, jauhojen ja mausteiden kanssa. Suolaa ja sekoita puisella lastalla. Tuloksena olevan massan tulisi muistuttaa paksua hapankermaa.
Laita pannu tulelle ja kaada öljy. Kiehauta se. Kyljykset muodostetaan lusikalla. Paista keskilämmöllä 10 minuuttia. Kun muodostuu kultainen kuori, poista se levylle. Tarjoile voilla maustettujen vehnä- tai riisipuurojen kanssa.