Daikon-retiisi - makean juureksen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Mitkä ovat daikon-retiisin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet? Ravitsemusterapeutini käski minua käyttämään sitä useammin päästäksesi eroon herkästä ongelmasta - ummetuksesta. Minun piti siirtyä vihannessalaatteihin, mutta siitä tuli paljon helpompaa. Lisäksi hän huomasi, että hänen kasvonsa iho kirkastui jotenkin. Ehkä tämä on myös daikonilta? Kuinka muuten se vaikuttaa kehoon?

Osoittautuu, että sen mehukas, makea massa ei ole vain maukasta, vaan sillä on myös ominaisuus vaikuttaa myönteisesti sisäelinten työhön. Daikon-retiisi - tämän juurikasvin hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita löydettiin kauan sitten Aasian maista. Tänään Japani on daikonin tärkein toimittaja ja harjoittaa sen teollista viljelyä. Vaikka venäläiset puutarhurit istuttavat mielellään tämän kulttuurin. Lihava daikon maistuu monta kertaa paremmin kuin retiisi. Siinä on vähemmän sinapin eteerisiä öljyjä, joten massa on makeampi, ilman terävää pistettä. Valkoista retiisiä kulutetaan pääasiassa tuoreina salaateissa, marinoituna ja käytetään lihan lisukkeena.

Daikon retiisi - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Mitä lähempänä juurikasjuuria, sitä makeampi massa, mutta se on aina mehukas ja rapea. Daikonia on monia tyyppejä: valkoinen, vaaleanpunaisella keskellä, pitkä tai pyöristetty.

Mutta lajikkeesta riippumatta kaikki hedelmät sisältävät paljon hyödyllisiä aineita:

• entsyymit;
• ryhmien A, B, C vitamiinit;
• kalsium;
• rauta;
• magnesium;
• fosfori;
• kupari;
• kaliumia.

Daikon on vähäkalorinen tuote, joten se sisältyy moniin ruokavalioihin, myös laihtumiseen. 100 g massaa sisältää vain 21 kcal, 4 g hiilihydraattia ja 1,2 g proteiinia. Ja glykeeminen indeksi on vain 15 yksikköä, mikä on erittäin tärkeää diabetes mellitusta sairastaville potilaille. Valkoinen retiisi imeytyy hitaasti eikä aiheuta teräviä piikkejä verensokerissa.

Mitä elimistölle tapahtuu säännöllisesti käytettäessä Daikonia

Juureksella ei vain täydennetä vitamiineja ja hivenaineita, vaan sillä on myös parantava vaikutus:

• poistaa toksiinit;
• lievittää turvotusta;
• puhdistaa ihon;
• myötävaikuttaa haavojen nopeaan parantumiseen ja desinfiointiin;
• estää virtsahapon kertyminen ja sen seurauksena kihdin kehittyminen;
• lievittää rytmihäiriöitä;
• vakauttaa paineen;
• parantaa ummetusta;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• lisää tehoa;
• hidastaa ikääntymistä;
• kalsiumin ansiosta se toimii osteoporoosin ehkäisyyn.

Voivatko kaikki syödä daikonia

Tärkeimmät vasta-aiheet liittyvät työhön ja vatsaan. Massa sisältää suuren määrän kuitua, mikä on epäilemättä hyödyllistä, koska se antaa täyteyden tunteen. Ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa daikonista tulee kuitenkin liian raskas vatsalle, se aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja ilmavaivoja, ja on parempi olla syömättä sitä.

Samasta syystä ei suositella daikonin antamista alle 3-vuotiaille lapsille. Heikko vatsa ei yksinkertaisesti pysty sulattamaan niin paljon kuitua.

Lisäksi daikonia ei tule käyttää, etenkin tuoreena, haavaumien, haimatulehduksen ja gastriitti... Mutta vaikka terveysongelmia ei olisikaan, on tärkeää, ettei juurikasvia liikaa eikä ylikuormita vatsaasi. Retiisi on suositeltavaa syödä enintään kahdesti viikossa, yhteensä 200 g.

Daikonin edut ja haitat