Margelan retiisi, kiinalainen retiisi tai lobo

Margelan-retiisi sai tällaisen epätavallisen nimen kunniaksi Silkkitien muinaisen pääkaupungin kunniaksi, joka juoksi Kiinasta Keski- ja Vähä-Aasian maiden kautta Eurooppaan. Margilanin kaupunkiin päätynyt juurikas rakastui Ferganan laakson asukkaisiin, paikalliset talonpojat alkoivat viljellä sitä ja yhdessä silkintuotannon kanssa siitä tuli osa paikallista kulttuuria ja historiaa.

Margelan-retiisillä on kuitenkin myös muita nimiä. Monet ihmiset tietävät tämän kulttuurin kiinalaisena tai vihreänä retiisinä, ja Keski-kuningaskunnan asukkaat itse kutsuvat vihannesten loboksi. Lisäksi nauriin tarinan nykyinen kiinankielinen versio kertoo talonpoikien koettelemuksesta, joka on kasvattanut Margelan-retiisiä ja vetää sen onnistumatta ulos maasta.

Lobo-juurikas, joka sisältää pienen määrän sinappiöljyä, on pehmeämpi kuin eurooppalaisten retiisien ja muiden kylvö retiisien liha.

Margelan-retiisistä valmistetuissa astioissa ei ole juurikaan maustetta. Ja tiheyden, mehukkuuden ja maun suhteen kulttuuri vie väliaseman kuuluisan japanilaisen retiisin, daikonin ja muiden suvun lajikkeiden välillä. Retiisi, jolla on monia nimiä, vaihtelee myös juurikasvien muodon ja värin suhteen. Ne voivat olla pyöreitä ja pitkänomaisia, kirkkaan vihreitä ja melkein valkoisia, vaaleanpunaisia-purppuraisia ​​ja melkein punaisia, kuten retiisiä, mutta aina vihreällä päällä latvojen lähellä. Jopa sisällä oleva liha on joko vihreä tai valkoinen tai vaaleanpunainen.

Muuten, retiisin lajikkeita, joissa on vihertävä pintakerros ja kirkkaan violetti tai punertava massa, kutsutaan vesimeloniksi. Ja tänään tällaista Margelan-retiisiä kasvattavat puutarhurit kaikkialla maailmassa, ja se on suosion huippu gourmetien keskuudessa.

Kiinalainen tai Margelan-retiisi on suurempi kuin musta retiisi ja retiisi... Juurikasvien keskimääräinen paino voi vaihdella 300: sta 1500 grammaan. Ja huolimatta siitä, että kiinalainen vieras Venäjän puutarhoissa ei ole liian kapriisi, on järkevää, että tällainen kulttuuri tarvitsee hoitoa ja riittävää huomiota.

Margelan-retiisin istutus ja hoito

Kuten muutkin juurikasvit, lobo kylvetään suoraan maahan. Aika, jolloin voit istuttaa Margelan-retiisiä, valitaan valitun lajikkeen varhaisen kypsyyden ja alueen ilmastollisten ominaisuuksien mukaan. Useimmiten siemenet tulevat maaperään kahdella aikavälillä:

• Kevät kylvö tapahtuu huhtikuun toisesta puoliskosta toukokuun puoliväliin.
• Kesällä Margelan-retiisi voidaan istuttaa heinäkuun kymmenestä ensimmäisestä päivästä syyskuuhun, jos sää sallii.

Jos kylvät loboa keväällä, voit kohdata jalkojen massiivisen muodostumisen kasveilla, jotka eivät ole vielä muodostaneet juurikasvia. Tämä johtuu lisääntyneestä päivänvalosta tällä hetkellä ja kuumasta kesän alusta.

Kukkivat kasvit on poistettava, koska niitä ei voida käyttää ruokaan, ja puutarha on kylvettävä.

Margelan-retiisin kylvö ja viljely toisella jaksolla sulkee pois tällaisen epämiellyttävän mahdollisuuden, ja koska kasvi sietää kevyet pakkaset melko helposti, juurikasveilla on aikaa lihoa ja mehua ennen vakaan kylmän sään alkua.

Paras lämpötila kasvien kehitykseen on 18–22 ° C, kun taas siemenet alkavat kasvaa jo 4–5 ° C: ssa. Kuumalla säällä, kun päivittäinen keskilämpötila ylittää +25 ° C, samoin kuin keväällä, kun ilma ei lämminä yli +15 ° C, riski nähdä kukkapenkit sängyn yläpuolella kasvaa vakavasti.

Margelan-retiisin kasvatuspaikan valinta

Margelan-retiisi tuottaa hyvät sadot neutraaleilla tai hieman happamilla mailla, pääasiassa kevyillä, runsaasti orgaanisia aineita sisältävillä mailla.

Maaperä viljelmän kylvämiseksi valmistellaan etukäteen, kompostia, mulleinia tai kompostia ei levitetä itse retiisin alle, vaan edellisen kasvin alle.

Tämä johtuu siitä, että juurikasvit voivat kerätä typpeä, menettää makunsa ja myyntikelpoisuutensa, halkeilla ja varastoitua huonommin, kun maaperässä on lantaa.

Jos orgaaniset lannoitteet ei ole otettu käyttöön ajoissa, on parempi tehdä vain mineraalilisäaineilla. Kaivettaessa levitetään jokaiselle neliömetrille maaperää 20-30 grammaa kaliumlannoitteita, superfosfaattia ja ammoniumsulfaattia. Kiinalainen retiisi on kaivettava tontti syvästi, vähintään 25-30 cm. Jos kylvö on tarkoitus tehdä alangossa, on parempi nostaa sängyt 10-15 cm.

Tuleva sato riippuu siementen laadusta. Kun on aika istuttaa Margelan-retiisi, siemenet lajitellaan ennen kylvämistä erottamalla tyhjät, vaurioituneet tai kypsymättömät siemenet. Koska kiinalainen retiisi erottuu suurista juurista, urat tehdään vähintään 30 cm: n etäisyydelle, ja siemenet kylvetään kahtena tai kolmeen osaan 15–18 cm: n etäisyydelle toisistaan.

• Ennen kylvämistä sängyt kastellaan ja maaperän tiivistämisen jälkeen Margelan-retiisin kastelu toistetaan tarvittaessa huolellisesti.
• Versot ilmestyvät paljon nopeammin, jos levität sivustolle peitemateriaalia, joka voidaan poistaa, kun versot kuoriutuvat.
• Jos käytettiin liotettuja siemeniä, versojen tulisi olla odotettavissa viikossa, kuivat siemenet itävät muutama päivä pidempään.

Kahden tai kolmen lehden vaiheessa istutukset ohenevat.

Taimien istuttamista ei suositella, mutta tarvittaessa on tärkeää, ettei juuria vahingoiteta ja laitos siirretään vain maaperällä.

Margelan-retiisin hoito ja kasvavat ongelmat

Kasvunsa aikana Margelan-retiisi vaatii runsaasti ja usein kastelua, etenkin juurikasvien aikana. Viljely, joka pysyy ilman kosteutta kuumalla säällä, pahenee, menettää mehunsa ja maku heikkenee voimakkaasti.

• Kun juurikasvit kasvavat 10 ruplaan kolikon kokoon, ne syötetään ensimmäistä kertaa levittämällä 25-30 grammaa kompleksilannoitetta neliömetriä kohti.
• Hiekkaisella tai muulla, ei kovin ravitsevalla maaperällä ruokinta toistetaan kahdesti ja rikkaalla maaperällä vain kerran.
• Kolme viikkoa ennen sadonkorjuun välttämistä erityisesti typpilannoitteiden käyttö lopetetaan.

Kastelun ja ruokinnan lisäksi istutetun Margelan-retiisin hoito ei ole täydellinen ilman muita toimenpiteitä. Lehtien rosettien alla on välttämätöntä poistaa kaikki rikkaruohot sekä kaikki maahan pudonnut kellastuneet lehdet, mikä antaa valon tunkeutua paremmin syvälle istutuksiin ja estää tuholaisia ​​ja taudinaiheuttajia esiintymästä retiisillä. Samaa tarkoitusta varten ja kukinnan kehittymisen vähentämiseksi terveelliset lehdet katkaistaan, mikä estää ilman ja valon pääsyn puutarhan kasveihin.

Maaperän yläpuolella olevat juurikasvien yläosat ovat siististi kiinni, estäen retiisien kovettumisen ilmassa ja etanoiden ja muiden tuholaisten hyökkäämisen.

Kiinan retiisin vihollisten joukossa on hyönteisiä, jotka loisivat kaali-perheen kasveista. Siksi on parempi olla kasvamatta Margelan-retiisiä retiisin, kaikentyyppisten kaali-, sinappi- ja naurisravinteiden jälkeen, ja ennaltaehkäisevästi sängyt hoidetaan tupakkapölyllä tai koiruohonfuusiolla.

Milloin retiisi kaivetaan?

Vaikka Margelan-retiisi sietää pieniä pakkasia, on parempi korjata juuret ennen kylmän sään alkua. Milloin kaivaa lobo-retiisi? Tässä tapauksessa voit keskittyä kulttuurin kypsymisen ajoitukseen:

• Varhaiset lajikkeet ovat valmiita kaivamaan 57–70 päivää itämisen jälkeen.
• Keskikausi ja myöhäinen kiinalainen retiisi korjataan 70-110 päivän kuluttua.

Siivous tapahtuu kuivalla säällä. Jos sinun on korjattava kesäsato, on parempi vetää retiisi aamulla tai illalla, kun ei ole kirkasta aurinkoa.

Löysällä, kevyellä maaperällä voit vetää Margelan-retiisin tarttumalla yläosiin, ei kaukana ulostulon pohjasta. Ja jotta et vahingoittaisi suuria retiisiä chernozemeissa tai savimaassa, sinun on kaivettava juuret huolellisesti.

Säilytetään terveitä juuria, joissa ei ole leikkauksia ja naarmuja, joiden latvat poistetaan, jolloin varret jäävät korkeintaan 2-3 cm: iin. Kellarissa tai kellarissa Margelan-retiisi voi selviytyä kevääseen asti. Tätä varten juuret laitetaan laatikoihin ja sirotellaan hiekalla, minkä jälkeen astiat sijoitetaan huoneeseen, jonka lämpötila on 0–1 ° C ja ilmankosteus noin 85–90%.

Retiisi video