Kuinka paljon kesäkurpitsaa muhennetaan - kuinka valmistaa kevyitä kasvisruokia

Kerro kuinka paljon kesäkurpitsaa haudutetaan? Aikaisemmin en tykännyt todella vihanneksista, mutta nyt minun täytyy mennä ruokavalioon. Meidän on tottuttava keho terveelliseen ja terveelliseen ruokaan ja enemmän "nojaamaan" vihanneksiin. Rakastan paistettua kesäkurpitsaa ja jopa valkosipulin ja majoneesin kanssa ... Mutta en voi tehdä sitä nyt, joten he oppivat uusia reseptejä minulle. Kuinka kauan kesäkurpitsa kypsyy?

Makea, miellyttävän tekstuurinen kesäkurpitsa liha on hyvä missä tahansa muodossa, mutta erityisesti haudutettuna. Tällaiset kesäkurpitsa ovat paitsi maukkaita ja pehmeitä, myös erittäin hyödyllisiä, säilyttäen melkein kaikki vitamiinit. Jotta vihanneksesi pysyvät ehjinä eivätkä muutu muodottomaksi puuroksi, sinun on tiedettävä, kuinka paljon kesäkurpitsaa haudutetaan. Jos sammutat lieden liian aikaisin, hedelmillä on aikaa "napata" vain ylhäältä, mutta sisällä ne pysyvät kiinteinä ja kosteina. Liian pitkä kypsennys ei lisää makua: tällaiset hedelmät menettävät muodonsa ja hajoavat. On myös syytä harkita, missä muodossa kypsennät vihanneksia kuorittuina tai kuorittuina.

Kuinka paljon kesäkurpitsaa muhennetaan

Yleensä kesäkurpitsa on melko mehukas eikä vaadi paljon aikaa hauduttamiseen. Tämä tapahtuu kuitenkin, jos otat nuoria kesäkurpitsaa, pienikokoisia ja ohuita. Ne ovat valmiita 7 minuutissa. "Vanhat" suuret hedelmät, jopa leikattuina paloiksi, edellyttävät kaksinkertaista kypsennysaikaa. Niitä on haudutettava noin neljännes tuntia.

Nuorissa hedelmissä ihoa ei voida katkaista, eikä pieniä siemeniä tarvitse valita. Jos sinulla ei ole paljon valinnanvaraa ja sinulla on vain ylikypsiä vihanneksia, kuori ensin ne pois ja valitse siemenet.

Kuinka tehdä haudutettua kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsa ovat vain täydellisiä vihanneksia, ne sopivat hyvin mihin tahansa ruokaan. Kesäkurpitsa hapankerma- ja ketsupikastikkeella on erityisen maukasta. Tämä yhdistelmä korostaa päätuotteen makeutta ja lisää siihen tarvittavan hapan nuotin. Voit tarjoilla kesäkurpitsaa kastikkeessa puuron kanssa, mutta itsessään ne toimivat ihana kevyt illallinen.

Joten tarvitset kevyt mutta runsas ateria:

• 400 g kesäkurpitsaa;
• 3. s. l. smetana ja ketsuppi;
• 1 sipuli ja 1 porkkana;
• auringonkukkaöljy (paistamiseen);
• mausteet ja yrtit maun mukaan.

Pese vihannekset, katkaise päät molemmista päistä. Leikkaa pituussuunnassa 4 osaan ja pilko ei kovin ohuiksi neljäsosiksi. Leikkaa sipulit ja porkkanat kuutioiksi ja paista niitä vähän syvällä paistinpannulla. Lisää kesäkurpitsa, smetana, ketsuppi ja mausteet ja hauduta 15 minuuttia. Yushkin lisäämiseksi voit lisätä neljänneksen lasillista vettä. Se on koko salaisuus, riittää, että laitat haudutetut kesäkurpitsa lautaselle ja ripottele yrtteihin.

Haudutettua kesäkurpitsaa riisillä - video