Oppiminen kuinka korjata sieniä oikein vahingoittamatta luontoa

Sienet kasvavat lehtipuumetsissä. Rihmasto kehittyy puiden rungossa. Se, mitä ihmiset tapasivat kutsua sieneksi, on itse asiassa sen hedelmäkeho. Itse sieni on maan alla, yli 20 cm: n syvyydessä, tämä on myseelin keskusta. Se näyttää perunan mukulalta, mutta pehmeä. Myseelin keskuksen väri riippuu sienen lajikkeesta. Valkoisella tryffelillä on kermainen sieni, herkkusienillä on ruskea.

Rihmaston keskiosasta lähtee rihmasto - langat, jotka leviävät 30 cm: n etäisyydelle. Aikuisen rihmaston pinta-ala on 10 cm² jopa 15 cm² sienen tyypistä riippuen.

Rihmasto muodostaa hedelmäkehon itiöiden kasvattamiseksi, jotka kypsyvät puolitoista kuukautta sienen ilmakehän ilmestymisen jälkeen.

Kerätä sienet monin tavoin. Jotkut sienivalitsijat katkaisivat hedelmärungon veitsellä, toiset kiertävät sen kokonaan maasta. Venäjän kielellä on jatkuva ilmaisu "sienien rikkominen". Se ilmestyi, koska 1500-luvulla ihmiset poimivat sieniä rikkomalla ne käsin.

Yleisen uskomuksen mukaan kaikkien sienien ottaminen metsästä pidettiin huonona muotona, oletettavasti se toisi huonoa onnea, ja seuraavan kerran kun he menivät metsään, sienivalitsijat löysivät vain myrkyllisiä sieniä.

Lue myös artikkeli aiheesta: sienet ovat vääriä ja syötäviä (valokuva) - miten erottaa?

Sienien leikkaaminen

Sienien leikkaamisen kannattajat väittävät, että hedelmäkappaletta on mahdotonta kiertää maasta. Sitten myseelin hehkulangat vahingoittuvat, ja niittyjä on vähemmän sieniä. Itse asiassa myseelin vahingoittaminen on jopa hyödyllistä ihmisille. Kun filamentit ovat vaurioituneet, myseelin keskipiste laukaisee puolustusreaktion ja muodostaa itiöillä enemmän hedelmäkappaleita.

Sieniä on enemmän niissä paikoissa, joissa tehtiin antropogeenistä työtä:

• kaivettiin palo-oja;
• maaperä irtoaa;
• hakkuita tehtiin.

Leikkaamisen jälkeen jopa puolet hedelmäjalasta voi jäädä maahan, joka mätänee ajan myötä.

Syötävien sienien poiminta vilkkailta teiltä, ​​joilla autot eivät ole sallittuja. Hedelmärungot imevät pakokaasuja erittäin hyvin, joten saat myrkytyksen tällaisilla sienillä.

Hedelmärungon kiertäminen

Muut sienien poimijat uskovat, että mätäneminen voi myrkyttää tartunnan patogeenisillä bakteereilla ja vaarallisella homeella. Tämä on väärinkäsitys. Suurin osa sienistä mädäntyy kokonaan, mutta seuraavana vuonna sienirihmasto muodostaa suuren määrän ihmisille turvallisia hedelmäkappaleita.

Kerää sieniä haluamallasi tavalla. Joka tapauksessa et vahingoita myseeliä. On välttämätöntä leikata vain myrkylliset sienet, jotta niiden myseeli ei aiheuta suojaavaa reaktiota eikä kasva. Myrkyllisen sienen hedelmäkappale poltetaan sadonkorjuun jälkeen.