Herkulliset raparperipiirakat - jälkiruoka terveelliseen ruokavalioon
Raparperipiirakka ei ole vain herkullinen jälkiruoka koko perheelle, vaan myös vitamiinien lähde. Makuominaisuuksiensa mukaan vihannes on samanlainen kuin hapanimelä. Jos sinulla on suosikki omenapiirasresepti, voit helposti korvata täyteaineen raparperisoseella. Tämä antaa sinulle uuden maun, jolla on terveyshyötyjä. Nykyään raparperipiirasreseptejä on paljon, voit valita yhden suosituimmista.
Hiivataikinakakku
Kakun valmistamiseen tarvitaan seuraavat ainesosat:
- hiiva 100 g;
- maito 300 g;
- sokeri 200 gr .;
- voita 150 gr .;
- munat 3 kpl .;
- jauhot 3 kuppia;
- suola 5 g;
- raparperisose 300 g.
Hiiva on murskattu, kaadettava lämpimän maidon päälle, lisättävä sokeri.
Sekoita hyvin ja jätä 20 minuutiksi. Sulata voi matalalla lämmöllä ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sitten sinun on yhdistettävä koostumus hiivan, munien, öljyn, suolan kanssa. Hyvin sekoitettuaan lisätään vähitellen jauhoja. Vaivaa taikinaa 10-15 minuuttia. Seuraavaksi sinun on rullattava kaksi samanlaista kakkua. Kuoren paksuus ja koko riippuvat leivinpaperin koosta. Laita ensimmäinen kakku perunamuusilla raparperi ja peitetty toisella kakulla. Reunojen on oltava tiukasti kiinni. Piirakka osoittautuu koostumukseltaan joustavaksi, mutta ei tukkeutuneena. Herkku on suositeltavaa tarjoilla lämpimänä.
Videoresepti raparperikastikkeelle
Lehtileivän jälkiruoka
Kevyt, ilmava jälkiruoka alkukesästä, lehtitaikina raparperipiirakka on loistava vaihtoehto. Se yhdistää täydellisesti ohutvalssatun taikinan ja suuren määrän täytettä. Tämä resepti on yksinkertaisin ja herkku voidaan valmistaa 30 minuutissa. Tämän tyyppinen taikina on kuitenkin suositeltavaa ostaa valmiina ja rullata vain kotona, koska sen valmistustekniikka on monimutkaista.
Saat kirkkaamman makuelämyksen, jos raparperi ei ole paloina, vaan soseena. Tätä varten vihannes voidaan yksinkertaisesti keittää pienessä vedessä 20 minuutin ajan.
Murokeksi - perusta herkulliselle herkulle
Murokakkuista valmistettu raparperipiirakka erottuu herkästä rakenteestaan. Raparperin käyttö tässä reseptissä tekee upean jälkiruokaratkaisun. Tämä on uusi ja miellyttävä maku ja ennen kaikkea terveysvaikutuksia. Taikinan valmistamiseksi tarvitset:
- jauhot 350 g;
- sokeri 50 gr .;
- voita 150 gr .;
- leivinjauhe 1 tl;
- muna 1 kpl.
Taikinan valmistamiseksi öljyn tulisi olla huoneenlämpötilassa. Jauhaa se sokerilla, lisää muna ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten leivinjauhe ja jauhot. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei tahmeaa käsillesi. Seuraavaksi sinun on rullattava 2 ympyrää, toinen 1,5-2 cm paksu ja toinen 0,5-1 cm. Laita sokerilla ripoteltu raparperi ensimmäiseen kakkuun ja peitä toinen.
Leivonnassa täyte päästää mehua ja imee murotakan pohjakerroksen, mikä lisää jälkiruokaan hienostuneisuutta, kun taas ylempi pohja luo kauniin ilmeen. Ripottele haluttaessa vaniljamaustetulla sokerisokerilla.
Jälkiruoka kefirillä
Jos etsit yksinkertaista raparperipiirasreseptiä, voit valmistaa leivonnaisia, kuten charlotte tai erilaisia muffineja. Raparperitäytteen avulla voit kokeilla täysin uutta ruokaa. On suositeltavaa ottaa huomioon, että vihannes on melko mehukas ja sokerin lisääminen on parasta yhdistää pieneen määrään tärkkelystä. Raparperipiirakka kefirillä tai smetanalla on nopea jälkiruoka koko perheelle, jonka voit valmistaa uunissa.
Jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:
- raparperi 400 g;
- kefiiri 200 g;
- muna 1 kpl;
- sokeri 3 rkl. lusikat;
- etikalla sammutettu sooda;
- jauhot 400 gr.
Lisää sokeri, muna, sooda ja etikka kefiriin ja aseta hyvin sekoittimella. Lisää jauhoja vähitellen homogeenisen massan saamiseksi. Lisää sitten taikinaan paloiksi leikattu raparperi. Kaada leivinpaperille ja paista 30-40 minuuttia.
Nykyään aikaa ja modernia tekniikkaa arvostavat kotiäidit voivat käyttää monikookeria. Tätä varten sinun on valittava erityistila. Jälkiruoka on pörröinen ja hyvin paistettu. Voit valmistaa raparperia sisältävän piirakan hitaassa liedessä valitsemalla saman koostumuksen kuin valmistettaessa jälkiruokaa kefirillä.
Raparperin yhdistäminen muihin elintarvikkeisiin
Tänään löydät monia reseptejä raparperin valmistamiseksi. Suuri osa esitetyistä annoksista on kuitenkin edelleen makea huolimatta itse vihanneksen hapan mausta. Joten minkä kanssa tämä salaperäinen ja hyödyllinen tuote toimii parhaiten?
Maustetta käytettäessä raparperipiirakasta täytetään parhaiten:
- kaneli;
- muskottipähkinä;
- suklaa.
Ne antavat hienon maun, mutta eivät samalla piilota itse täytteen makumahdollisuuksia.
Hedelmien joukosta ne sopivat täydellisesti raparperiin Mansikka ja omenoita. Samanaikaisesti sokerin käyttöä valmistetussa jälkiruoassa voidaan vähentää itse tuotteiden makeuden vuoksi. Voit myös lisätä inkivääriä, sitruunaa tai limetin mehua tekemään raparperikastikkeista suosikkisi.