Esitämme teille kaikki mielenkiintoisimmat valkoisista papuista
Vanhin kulttuuri - pavuilla on yli 200 lajiketta, jotka eroavat toisistaan ytimen värin, palkan käytön tai kasvin muodon mukaan. Viljan yleisin lajike on valkoiset pavut. Se maistuu hyvältä, sisältää suuremman ravintokuitupitoisuuden ja on tärkein proteiinin lähde ihmisille, jotka jostain syystä eivät syö eläintuotteita.
Valkoisten papujen ravintoarvo ja kaloripitoisuus
- proteiinit - 21 g, 84 kcal;
- rasva - 2 g, 18 kcal;
- hiilihydraatit - 47 g, 188 kcal.
Valkoisten papujen kokonaiskaloripitoisuus on 298 kcal. Hiilihydraattien suuresta määrästä huolimatta tuotetta suositellaan diabetes mellitusta sairastaville potilaille, koska kuitu estää glukoosin imeytymistä ja verensokeritasot laskevat.
Pavut sisältävät elintärkeää B-vitamiinit, C, A, K, PP. E-vitamiinilla on poikkeuksellinen merkitys kiimaisten solujen ravitsemukselle. Pavussa esiintyvä arginiini toimii insuliinina, ja foolihappo optimoi sydänlihaksen ja verenkiertoelimistön toiminnan.
Eri määriä kivennäisaineita edustaa 23 elementtiä. Muissa kasvituotteissa esiintyvien pääelementtien lisäksi valkoiset pavut sisältävät:
- titaani ja nikkeli, vastaavasti 150 ja 173 μg;
- alumiini - 640 mcg;
- pii - 92 mcg;
- boori - 490 mcg;
- kupari - 580 mcg;
- rikki - 159 mcg.
Kaikkia elementtejä ei ole mahdollista luetella. Niillä kaikilla on kuitenkin suotuisa vaikutus kehoon. Papujen poissulkeminen ruoasta tarkoittaa, että riistät itseltäsi aineet, jotka auttavat sinua olemaan terveellisiä.
Pavut hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita
Pavujen hyödylliset vaikutukset johtuvat niiden koostumuksesta. Tuotteessa olevat vitamiinit stimuloivat kaikkien elinten työtä. Rikin kaltainen aine auttaa palauttamaan suoliston mikroflooran, jota antibioottihoito tai suolistosairaudet heikentävät. Rauta osallistuu punasolujen muodostumiseen, lisää punasolujen tuotantoa.
Raudan hyötysuhde on korkeampi, sitä enemmän kulutetaan askorbiinihappoa sisältäviä kasvituotteita samanaikaisesti pavujen kanssa. Samanaikaisesti magnesium ja foolihappo tulevat esiin, mikä auttaa palauttamaan verisuonia ja vahvistamaan sydänlihasta.
Samalla muut komponentit optimoivat munuaisten ja virtsarakon, keuhkojen toiminnan, nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja ja estävät kolesterolin muodostumisen. Tutkijat, jotka ovat tutkineet pavujen hyötyjä ja haittoja, ovat tulleet siihen tulokseen, että pavujen syöminen 2 kertaa viikossa suojaa naista rintasyövän kehittymiseltä.
Totisesti, pavuista tulee pelastus paaston päivinä, jolloin uskovia kehotetaan olemaan syömättä eläintuotteita. Silloin kehon toimintaan tarvitaan kasviproteiinia. Tämän kulttuurin kokit ovat oppineet valmistamaan lukuisia ruokia.
Kaikilla pavun hyödyllisillä ominaisuuksilla on vasta-aiheita. Varovaisuutta on noudatettava kulutettaessa valkoisia munuaispapuja tai vältettäessä niitä kokonaan:
- vanhukset;
- kärsivät gastriitista, jolla on korkea happamuus, tai mahahaavasta;
- kihti;
- joilla on suoliston ongelmia.
Kiinnitä erityistä huomiota siihen, että papuja ei voida syödä raakana, itävät pavut mukaan lukien. Lämpökäsittelyn on oltava pitkäaikaista, jotta kaikentyyppisistä palkokasveista peräisin olevat haitalliset aineet voidaan tuhota vain pavuissa.
Ilmavaivat tulevat ärsyttäviksi syömällä tiettyjä papuruokia. Kaasun muodostumisen vähentämiseksi pavut on liotettava vaihtamalla vettä usein. Käytä ruoanlaittoon tuoretta annosta vettä, lisää tilli, kypsennä matalalla lämmöllä sekoittamatta. Pavun aterioiden jälkeen juo enemmän nestettä kuitujen kyllästämiseksi.
Pavujen lääkinnällinen käyttö
Pavun kuoret ovat perinteisessä lääketieteessä kysyttävää lääkeraaka-ainetta. Diabeetikoille lehtiinfuusiota käytetään verensokerin alentamiseen. Juomat valmistetaan termoksessa, 3 ruokalusikallista lastua otetaan puoli litraa kiehuvaa vettä ja infusoidaan useita tunteja. He juovat myös infuusioita ja decoctions kanssa ödeema.
Sinun ei pitäisi koskaan itsehoitaa. Vain lääkäri tai rohdosmies voi osata käyttää annosmuotoja, niiden pitoisuutta ja annostusta. Itsehoito voi vahingoittaa vain jo sairasta kehoa.
Lopuksi on huomattava, että tuhoeläin, herne-kärpäs, vaikuttaa eniten valkoisiin papuihin. Siksi tuotteen varastot on varastoitava suljetuissa astioissa tai kylmässä.