Ananassen kasvattaminen ja sokeroitujen hedelmien tuotanto siitä

Sana "ananas" tulee Havaijin sanasta "Nana", joka tarkoittaa "Kasvi", amerikkalaisen nimen "Ananas" antoivat tälle hedelmälle englantilaiset merimiehet, jotka päättivät, että tämä outo mutta maukas hedelmä näyttää jättimäiseltä männynkäveltä.

Kuinka ananasta kasvatetaan

Mukavan kasvun ananas tarvitsee lämpötilan 23^NOINAlkaen 30^NOINC. Sen lehtevä kruunu on ihanteellinen sadeveden keräämiseen, ja sen juuristo sijaitsee melkein maaperän pinnalla. Ananas kasvaa trooppisissa maissa, joissa ei sataa useita kuukausia. Kuiva sää on jopa hyödyllinen ananaksen kehitykselle, koska korkeissa lämpötiloissa fotosynteesiprosessi etenee paremmin, mikä tarkoittaa, että hedelmä kypsyy nopeammin.

Terve ananas peitetty paksulla iholla, joka on täynnä silmiä. Nämä silmät ovat ananaskukkien jäänteitä. Jokainen näistä punertavan purppuraisista kukista muodostaa osan hedelmistä, sitten kukat kasvavat yhdessä yhdeksi klusteriksi, jonka muoto on samanlainen kuin männynkäpy. Täten muodostuu yhteinen sikiön runko. Kypsymisen aikana tämä runko sakeutuu ja kukat putoavat. Näin muodostuu ananas, minkä vuoksi sitä pidetään yhdistelmähedelmänä.

Istutuksissa kukintaa kiihdytetään käsittelemällä laitosta erityisellä kaasulla - eteenillä. Tällainen käsittely mahdollistaa koko hedelmäsadon korjuun samanaikaisesti.

Ananasviljely on hankala liiketoiminta, joten jokainen istutustyöntekijä käyttää suojalaseja, pitkiä hihoja ja käsineitä.

Uuden pellon istuttamiseksi nuoret ananasversot katkaistaan. Pätevät plantaasityöntekijät määrittävät laadun. Vain hienoimpia esimerkkejä käytetään keinotekoisten lehtien kruunujen luomiseen. Sidotut ananaslehtien niput luokitellaan painon mukaan, jotta kasvit voisivat kehittyä tasaisesti. Vuoden kuluttua keinotekoisen lehtipuun kruunun istuttamisesta maahan uusi ananas antaa juuret, ja kahden jälkeen se antaa uuden sadon.

Sokeroitujen hedelmien tuotanto

Korjatut hedelmät menevät tehtaalle, jossa ne käydään 10-tasolla kloorivedellä. Tämä käsittely tehdään pienten hyönteisten ja sammakonmunien poistamiseksi ananasta. Sammakkoeläimet rakastavat munia munaansa ananaslehtiin. Seuraavaksi hedelmät lajitellaan. Luokan I ananasissa saa olla enintään kolme vaurioitunutta silmää. Tällaiset hedelmät upotetaan kuumaan vahaan, jotta ne eivät ylikypsää, ja lähetetään vientiin.

2. luokan ananakset toimitetaan tuottajamaan kotimarkkinoille.

Vaurioituneet hedelmät puhdistetaan ja leikataan renkaiksi, jotka asetetaan suurille tarjottimille. Tehtaan työntekijät lähettävät sitten ananakset uuniin, jossa ne kuivataan 60 ° C: ssa^NOINPäivän kanssa. Lämpökäsittelyn jälkeen renkaiden kosteuspitoisuus on 6%. Sitten sokeroidut hedelmät pakataan ja lähetetään myyntiin.