Musta aronia-reseptit kaikkiin tilanteisiin

Chokeberry (chokeberry) -reseptit ovat melko lukuisia. Nämä ovat kompoteja, liköörejä, hilloja, säilykkeitä, adjikaa ja muita. Kaikki nämä vaihtoehdot varastoidaan täydellisesti talvella. Korkkikankaan lisäksi pihlaja voidaan kuivata tai jäädyttää. Ja kokeneet kotiäidit onnistuvat leipomaan piirakoita hapanmarjalla. Jos et tiedä mitä tehdä aroniasta talveksi tai haluat vain miellyttää rakkaitasi jollakin erityisellä, seuraavat reseptit ovat sinulle.

Karhunvatukkahillo omenoilla

Chokeberry-reseptit talvella ovat ensin. Tämä herkku houkuttelee kaikkia perheenjäseniä. Jos kotitalouksissa on diagnosoitu hypertensio, kannattaa pitää kellarissa useita purkkia aronia-hilloa. Se on erinomainen lääke paineeseen.

Tarvitset:

• sokeri - 1,5 kg;
• pihlaja - 1 kg;
• vesi - 0,5 l;
• omenat - 0,5 kg;
• sitruunahappo - puoli tl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Lajittele marjat, pese ja hävitä ne siivilässä. Pidä kiehuvassa vedessä noin 5-7 minuuttia. Siirrä aronia sitten kylmään veteen.
2. Ota puoli litraa vettä (voit käyttää sitä, jossa marja kiehui). Kaada 500-700 g sokeria sinne, sekoita ja aseta tuleen.
3. Kaada pihlaa kiehuvaan siirappiin ja keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
4. Poista kattila liedeltä ja jätä yöksi.
5. Valmista omenat aamulla - kuori ne pois, leikkaa keskiosa ja leikkaa hedelmät paloiksi.
6. Laita marjat uudelleen siirappiin liedelle ja odota, kunnes ne kiehuvat. Kaada loput sokerista.
7. Sekoita, laita pihlaja omenat.
8. Keitä massa haluttuun paksuuteen. Kaada sitruuna 3 minuuttia ennen loppua.
9. Aseta kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja kääri.

Tällainen tyhjä karhunvatukka omenalla voidaan varastoida sekä kellariin että kaappiin. Matalat lämpötilat ovat ehdottomasti valinnaisia.

Video-reseptit aroniasta hillossa ja hillossa

Mannik omenoista ja aroniasta

Jos sinulla on tuoreita, pakastettuja tai kuivia pihlajanmarjoja kotona, aronia-reseptit ovat käteviä. Voit hemmotella perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla. Mannik karhunvatukalla osoittautuu erittäin pehmeäksi ja maukkaaksi.

Tarvitset:

• mannasuurimot - lasi;
• sokeri - 100 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.
• kefiiri - 0,5 l;
• sooda - 0,5 tl;
• omenat - 2 kpl .;
• kaneli - 0,5 tl;
• aronia - 0,5 kuppia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista pihlajanmarjat. Jos ne ovat jäätyneet, sulata. Tuore - pese ja hävitä siivilässä. Kuivattu - peitä lämpimällä vedellä ja jätä useita tunteja, sitten tyhjennä.
2. Yhdistä mannasuurimot, sooda, sokeri.
3. Kaada kefiiri ja sekoita.
4. Kuori iho omenasta ja raasta. Lisää kaneli siihen.
5. Voitele leivinlevy kasviöljyllä etukäteen. Voit peittää pohjan pergamentilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada taikina muottiin. Aseta päälle raastetut omena- ja karhunvatukka marjat.
6. Aseta leivinlevy uuniin 30 minuutiksi. Puolen tunnin kuluttua hanki kakku.

Manna kannattaa leikata muodossa ja kun se on jo jäähtynyt.

Apple-pihlajakompotti talveksi

Voit valmistaa kompottia yhdestä karhunvatukasta, mutta sitten se osoittautuu kirpeäksi. Ja jos yhdistät sen omenaan, saat erittäin maukkaan ja terveellisen juoman.

Tarvitset:

• vesi - 1,5 l;
• sokeri - 200 g;
• omenat - 3-4 kpl .;
• aronia - 250 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele omenat, anna niiden valua. Leikkaa kukin hedelmä useiksi paloiksi, poista keskiosa.
2. Pese pihla ja odota myös, kunnes vesi lähtee.
3. Kaada vettä isoon astiaan, lisää sokeri ja aseta tuleen. Odota, kunnes se kiehuu.
4. Valmista purkit - pese ja steriloi. Laita aronia- ja omenapalat puhtaaseen astiaan.
5. Kaada kiehuva siirappi purkkiin. Sulje kompotti steriilillä kannella.
6. Käännä purkki ja kääri se.

Kompottivalmistettu tämän reseptin mukaan aroniasta omenoiden kanssa ei tarvitse steriloida. Se pitää hyvin huoneenlämmössä.

Aronian kaataminen

Tämän juoman aromi on vertaansa vailla, sama kuin maku. Voit palvella likööriä mihin tahansa tilanteeseen, et voi olla pitämättä siitä.

Tarvitset:

• vodka - 500 ml;
• pihlaja - 2 kuppia;
• sokeri - 2 kuppia;
• kirsikanlehti - 80-100 kpl;
• vesi - 1 l;
• sitruunahappo - 1 rkl. l.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aluksi karhunvatukka marjat tulisi valmistaa. Poista ne harjoista ja huuhtele.
2. Siirrä pihla iso kattilaan, täytä vedellä, lisää sokeria. Aseta astia liedelle ja pidä keskilämmöllä noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Kaada sitruunahappo 2 minuutissa.
3. Anna siirapin jäähtyä. Siivilöi sitten, kaada lasipurkkeihin ja peitä kansi.
4. Aseta suljetut astiat viileään ja pimeään paikkaan infuusiota varten vähintään viikon ajan.
5. Kaada sitten vodkaa siirappiin, sulje kansi ja jätä uudelleen hetkeksi.

Mittasuhteita voidaan muuttaa. Vodkaa voi olla vähemmän tai enemmän.

Chokeberry hyytelö resepti talvella

Ja tämä herkku voidaan levittää leivälle tai laittaa leivonnaisiin. Kuten edellä mainittiin, aronia alentaa verenpainetta. Siksi tätä hyytelöä voidaan käyttää verenpainetaudin hoitoon.

Tarvitset:

• aronia - 2,5 kg;
• vesi - 3 lasia;
• sokeri - 1 kg.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Poista pihlajanmarjat oksista ja pese ne huolellisesti.
2. Siirrä aronia suurelle kattilalle. Kaada vettä ja aseta liesi.
3. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä marjoja noin 45 minuuttia. Sekoita koko ajan.
4. Määritetyn ajan kuluttua poista massa, hiero marjat seulan läpi. Jäljellä olevaa kakkua ei tarvita. Se voidaan hävittää.
5. Keitä mehu massan kanssa sokerilla neljänneksen tunnin ajan. Kaada kuuma massa puhtaisiin purkkeihin.

Voit laittaa vähemmän tai enemmän sokeria. Optimaalinen määrä on 1 kg.

Adjika

Tämä aronia-resepti on kätevä mausteisten ruokien ystäville. Voit valmistaa lihalle epätavallisen mausteen. Tämä adjika on jotain erikoista milloin tahansa vuoden aikana.

Tarvitset:

• aronia - 1 litran tölkki;
• sokeri - 250 g;
• valkosipulinkynsi - lasi;
• chilipippuria - 1 KPL.;
• suola - 4 rkl. l.
• neilikka - 1 tl;
• jauhettu pippuri (musta) - 1 rkl. l.
• humala-suneli - 1 rkl. l.
• kaneli - 1 tl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista marjat. Tuore - pese. Kaada sitten lämmin vesi ja anna kuivua 24 tuntia, jos sitä on saatavilla. Sitten ilmaise.
2. Poista kuori valkosipulista.
3. Poista siemenet kuumasta pippurista, poista jalusta. Jauhaa pippuria, valkosipulia ja pihlaa sekoittimella tai lihamyllyllä.
4. Lisää massaan suolaa, sokeria ja muita mausteita.
5. Siirrä adjika lasiastiaan ja jäähdytä.

Älä käytä adjikaa päivällä, se on infusoitava. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa noin 6 kuukautta.

Valkosipuli pihlajan kanssa

Suolainen välipala on kätevä myös liharuokien kanssa. Se on tuoksuva ja sisältää paljon vitamiineja. Sen valmistaminen on erittäin helppoa.

Tarvitset:

• aroniamarjat - 500 g;
• valkosipuli - 4-5 keskikokoista neilikkaa;
• mausteet ja suola maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Poista marjat oksista, valitse hyvät ja pese ne. Odota, että vesi valuu.
2. Kuori valkosipuli, pese.
3. Jauhaa kaikki lihamyllyssä.
4. Mausta suolalla, lisää suosikki mausteet ja sekoita kaikki. Siirrä koko massa puhtaisiin purkkeihin. Sulje ne kannella ja laita viileään paikkaan.

Paras paikka välipalojen säilyttämiseen on jääkaappi.

Chokeberry-reseptit: tinktuura

Tinktuureja voidaan valmistaa vodkalla, alkoholilla, konjakilla tai kuutamolla. Tämä juoma on täydellinen loma.Se ei ole vain maukasta, epätavallista, mutta myös hyödyllistä keholle. Tätä juomaa ei kannata juoda valtavasti, etenkin ihmisille, joilla on matala verenpaine.

Tarvitset:

• alkoholia sisältävä neste - 1 litra;
• pihlaja - 1 kg;
• sokeri - valinnainen.

Valmistautuminen:

1. Kaada lajiteltu ja pesty pihla lasiastiaan.
2. Mittaa tarvittava määrä vodkaa ja kaada se purkkiin. Sen tulisi peittää marjat 3-4 cm.
3. Lisää sokeria haluttaessa.
4. Peitä purkki kannella ja aseta pimeään ja viileään paikkaan kahdeksi kuukaudeksi. Purkki on ravisteltava kerran viikossa.
5. Tyhjennä sisältö ilmoitetun ajan kuluttua, kaada lasipulloihin ja sulje.

Voit säilyttää tällaista tinktuuraa niin kauan kuin haluat.

Muuten, monet kireät marjat käytetään uudelleen. Tinktuurin maku on hieman erilainen.

Chokeberry kvass

Mikä tahansa kvas auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan työn, parantamaan aineenvaihduntaa ja sillä on positiivinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin. Ja jos lisäät siihen marjoja tai hedelmiä, niin juomasta tulee myös vitamiinivarasto. Jos koostumus sisältää mustaa aronia, kvasista tulee runsaasti orgaanisia happoja, hivenaineita ja biologisesti aktiivisia aineita. Juoman kaunis rubiiniväri miellyttää silmiä, ja itse koostumus sammuttaa täydellisesti jano.

Tarvitset:

• vesi - 1 l;
• pihlaja - 250 g;
• sokeri - lasi;
• hiiva - 10 g

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kaada vettä lajitellun ja pestyn pihkan päälle ja laita tuleen.
2. Keitä noin viisi minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä ja murskaa marjat.
3. Kaada liemi purkkiin, laita sokeri ja hiiva. Sekoittaa kaiken.
4. Peitä koostumus sideharsolla ja jätä lämpimäksi 24 tunniksi.
5. Käymisen jälkeen siirrä astia kylmään paikkaan päiväksi.
6. Siivilöi sitten koostumus, kaada juoma pulloihin ja jätä ne vielä 24 tunniksi jääkaappiin.

Voit juoda kvassia sekä sisätiloissa että jäähdytettynä. Maku on unohtumaton molemmissa tapauksissa.

Tässä on kerätty parhaat aronia-reseptit talvivalmisteisiin. Voit kokeilla ainesosia - poista tai lisää jotain makusi mukaan. Mutta jos sinulla ei ole kokemusta suojelusta, sinun ei pitäisi poiketa yllä olevista ohjeista.

Chokeberry adjika - video