Plats au melon - Desserts et collations
Les plats de melon sont un merveilleux dessert. En plus des chefs-d'œuvre du dessert, ce fruit peut être mis en salade, obtenant un apéritif incomparable. Pour l'hiver, possibilité de faire le plein de compote de melon ou de confiture. En général, le melon est polyvalent et peut être utilisé dans n'importe quelle invention culinaire.
Avant de penser à quoi cuisiner à partir d'un melon, vous devez vous familiariser avec son utilisation principale. Le fruit du melon de la famille des citrouilles est principalement utilisé cru, mais la pulpe sucrée est transformée en fruits confits, confiture, miel de melon, séchée et séchée.
Plats sucrés au melon
Les plats de melon sucré, dont les recettes sont destinées uniquement aux gourmands, vous donneront une description détaillée de la façon dont la pulpe jaunâtre juteuse du melon est transformée en de merveilleuses créations culinaires. Souvent, la crème glacée, les smoothies, les tartes, les desserts et toutes sortes de pâtisseries sont fabriqués à partir de ce fruit.
Smoothie au melon
La boisson au melon épais est destinée à être consommée au petit-déjeuner pour obtenir un regain d'énergie pour toute la journée. Smoothies de melons peut être complété par des fruits ou des baies comme le kiwi. Pour boire un verre, vous devez prendre 2 tasses (150 grammes) de melon en dés, un demi-verre de kiwi de même forme. Ajouter le miel au mélange, à raison de 1 c. cuillères et la même quantité de jus de citron.
Préparation:
- Hachez le kiwi et le melon pour obtenir la quantité prescrite selon la recette.
- Mettez le melon, le miel et le jus de citron dans un mixeur. Si vous avez un été chaud, vous pouvez ajouter quelques glaçons pour un effet rafraîchissant. Broyer jusqu'à consistance lisse.
- Versez le mélange dans un verre, ajoutez les morceaux de kiwi et mélangez avec une cuillère.
- Fait!
Sur la base de cette description, vous pouvez remplacer en toute sécurité le kiwi par un autre ingrédient en suivant les étapes de cuisson.
Sorbet au melon
La crème glacée au melon glacée à partir d'un minimum de composants est un sorbet au melon. Pour une gourmandise, 250 grammes de pulpe de melon, un grand verre d'eau, Art. une cuillerée de jus de citron et 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Préparation:
- Transformez le melon en cubes.
- Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre et laissez-le refroidir complètement.
- Placer les cubes et le sirop dans un mixeur et broyer. À la fin, versez le jus de citron.
- Verser dans des moules en nylon bouclé, fermer hermétiquement avec un couvercle et envoyer au congélateur. Le temps de congélation dépend des propriétés de votre réfrigérateur. Fait!
S'il n'y a pas de moules spéciaux, les gobelets en plastique ordinaires peuvent remplir leur fonction et le papier d'aluminium servira de couvercle.
Glace au melon
Cette recette consiste à faire de la glace au melon avec l'ajout de fraise... Il faudra 1 verre de melon et de fraises, sous forme de cubes. Ces composants peuvent également être pris congelés. Les ingrédients supplémentaires seront: un quart de tasse (40 grammes) de lait, une troisième tasse (50 grammes) de jus d'orange, un verre d'eau et 1 c. cuillère de miel.
Préparation:
- Placer tous les ingrédients dans un mélangeur sauf l'eau et broyer jusqu'à ce que ce soit en purée. Versez de l'eau et remuez avec une cuillère.
- Versez le gruau dans des gobelets en plastique qui nous sont familiers. Scellez bien le dessus avec du papier d'aluminium et collez un bâton en bois dans la future glace à travers le papier d'aluminium.
Fait!
Dessert au melon
Obtenez un dessert au melon moelleux semblable à la marmelade avec la recette facile ci-dessous. Pour le dessert à la gelée, 1 sachet de "Jelly" (90 grammes) et 270 grammes de pulpe de melon iront. Remplissez le plat d'arôme et goûtez avec 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de flocons de noix de coco, 1 c. une cuillerée de sucre, 40 grammes d'eau et, si désiré, de la menthe fraîche.
Préparation:
- Broyez la pulpe de melon dans un mixeur.
- Plongez la purée obtenue dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à ébullition.
- Éteignez le feu, ajoutez un sac de gelée, remuez.
- Après avoir légèrement refroidi, battez la masse avec un fouet.
- Versez la mousse de melon dans n'importe quel plat, dont le dessus est ensuite scellé hermétiquement avec un film alimentaire et envoyé au congélateur.
- Après quelques heures, le dessert est prêt, vous pouvez le sortir en retirant le film. Couper avec un couteau, hacher avec de la noix de coco et servir. Bon appétit!
Tarte au melon
Gâteau sucré au melon, une recette avec une photo qui vous aidera à créer des pâtisseries sucrées à la maison. Il faudra 500 grammes de melon, un verre de farine, de la semoule et du kéfir, 3 œufs de poule. Les composants supplémentaires de la tarte seront 100 grammes de beurre, un demi-verre de sucre, une grande cuillerée de sucre en poudre, un sac de sucre vanillé pour la saveur, une demi-cuillère à café de sel et de soude (trempé avec du vinaigre). Vous aurez besoin d'huile végétale pour lubrifier les surfaces de cuisson du melon.
Préparation:
- Épluchez les œufs, versez dans un grand bol et couvrez de sucre et de vanille. Remuez les ingrédients avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au sucre et à la purée d'œufs. Versez le kéfir là-bas. Mélanger.
- Ajouter la semoule, la farine, le soda au mélange obtenu et mélanger. La consistance doit être liquide comme des crêpes. Si une telle masse ne fonctionne pas, vous devez l'ajuster en ajoutant de la farine ou du kéfir.
- Graisser un plat de cuisson avec de l'huile végétale et y verser la pâte.
- Versez les cubes de melon sur la pâte.
- Chauffer le four à 180 degrés et y mettre la pâte de melon. Cuire au four pendant 25 minutes.
- Retirer le plat de melon du four, laisser refroidir et mélanger avec le sucre en poudre. Fait!
Collations au melon
Les collations au melon comprennent du sel, des grains de poivre et d'autres ingrédients. Les salades de melon peuvent inclure diverses combinaisons avec de la viande, des saucisses, du fromage, des céréales et du riz. Une collation aux fruits juteux peut être préparée simplement en la faisant frire dans une poêle.
Salade de melon
Cette salade de melon est légère et copieuse. Il faudra 1 melon pesant environ 1 kilogramme, 150 grammes de riz, 150 grammes de viande fumée crue (poulet), la même quantité de fromage à pâte dure. Pour goûter, vous devez prendre du sel, du poivre noir, de l'huile d'olive et de la menthe pour la décoration.
Préparation:
- Hachez le melon pelé de la peau et les graines en morceaux.
- Transformez le fromage à pâte dure en cubes.
- Coupez la viande fumée en petits cubes ou en lanières.
- Pendant que vous tranchez, vous devez faire bouillir le riz, dans lequel vous pouvez ensuite mettre du fromage, du melon et de la viande.
- Assaisonner de sel, poivre et mélanger les ingrédients.
- Versez l'huile d'olive et transférez la salade dans un plat agréable, qui peut être du zeste de melon.
Melon frit
Le melon rôti peut être une collation matinale rapide. Pour sa préparation, vous pouvez prendre autant de melons que vous le souhaitez, mais cette recette, par exemple, est conçue pour 1 gros fruit. Lors de la friture, il sera enveloppé dans de la farine, ce qui nécessitera 6 cuillères à soupe. cuillères. Un bouquet d'échalotes peut être ajouté à la farine si vous le souhaitez. 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 œuf, une demi-cuillère à café de sel et de poivre noir moulu, un quart de verre d'eau, un verre d'huile pour la friture.
Préparation:
- Retirez les pépins et la peau du melon. Coupez-le en tranches ou en rectangles.
- Hachez finement les échalotes.
- Mélanger la farine avec l'amidon, le sel, le poivre, l'eau et l'œuf.
- Trempez les morceaux de melon dans la pâte et placez-les dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire frire 2 minutes des deux côtés.
- Servir avec du poivre et du sel. Bon appétit!
Les plats de melon ne sont pas limités à ceux présentés ci-dessus. Libérez votre imagination et, à l'aide de ces recettes, créez votre propre plat de melon inégalé. De délicieux chefs-d'œuvre culinaires pour vous!