Quelles vitamines contiennent les oignons - têtes, plumes et cosses utiles

Quelles vitamines contiennent les oignons? Pour presque toutes les maladies, la belle-mère se fait une teinture à partir de l'enveloppe. Elle dit qu'elle l'aide beaucoup et que cela devient plus facile. J'ai décidé d'essayer ce remède pour moi-même - ces derniers temps, la pression a commencé à sauter fortement. Je voudrais savoir quel est le secret de ce légume et quel est le plus d'utilisation - dans les têtes ou les plumes?

Que cultive-t-on dans les plates-bandes à grande échelle? Peut-être que les oignons sont surtout plantés, car le domaine de son application n'a pas de frontières. Dans une cuisine sans têtes parfumées, vous ne pouvez pas cuisiner de soupe, pas de deuxième plat ou de salade. Il est indispensable pour la conservation, en outre, en raison de ses propriétés bénéfiques, il est utilisé comme remède populaire pour le traitement de nombreuses maladies. Quelles vitamines contenues dans les oignons en font un produit si polyvalent?

Tout d'abord, il convient de noter qu'absolument toutes les pièces sont utiles dans un arc. En plus des plantes-racines juteuses et parfumées, de nombreuses vitamines et oligo-éléments sont également contenus dans leur enveloppe, ainsi que dans la masse verte (plumes).

Composition utile de plumes d'oignon

Même les fines plumes d'échalotes, mieux connues sous le nom de buisson ou de famille, contiennent beaucoup de vitamines. Que dire de l'épaisse tige fibreuse et de l'éventail dense de grosses plumes de poireau. C'est là que se trouve le véritable garde-manger de vitamines. La plupart des plumes contiennent des vitamines B. Parmi elles, la vitamine B9 est en tête (jusqu'à 9 mg). De plus, il contient encore plus de vitamine C «acide» (jusqu'à 15 mg pour 100 g). Des minéraux aux poireaux prévaloir:

• potassium - jusqu'à 145 mg;
• soufre - jusqu'à 64 mg;
• phosphore - jusqu'à 52 mg.

Si vous stockez les poireaux sans couper la tige et les racines, la quantité de vitamine pendant le stockage peut augmenter de 2 fois.

Quelles vitamines contiennent les oignons?

Les têtes d'oignon contiennent également de nombreuses vitamines. Ainsi, la vitamine B9 en eux est la même que dans les plumes, mais la vitamine C est légèrement inférieure, 10 mg. En termes de teneur en potassium, les têtes sont également supérieures à la plume verte: 175 mg contre 145 mg. Plus d'entre eux et du soufre avec du phosphore, ainsi que du calcium (31 contre 21 mg) et du chlore (25 contre 24 mg). Mais le magnésium dans les oignons est légèrement inférieur à celui des plumes - 14 contre 16 mg.

Coques d'oignon - Même les restes de cuisine sont bons

Que faites-vous de la coque après avoir nettoyé les têtes? La plupart des femmes au foyer le jettent et ce n'est que pendant les vacances de Pâques qu'il est utilisé sous forme de décoction pour teindre les œufs. Cependant, des vitamines et des oligo-éléments se trouvent dans toutes les parties de tout type d'oignon, y compris les coquilles supérieures.
La pelure d'oignon doré a de nombreuses propriétés bénéfiques, ce qui la rend utile pour un certain nombre de maladies. Ainsi, les infusions de cosse sont utilisées comme laxatif doux pour réduire la pression artérielle, augmenter l'immunité et améliorer la fonction cardiaque. C'est également un excellent antiseptique, antispasmodique et un bon anticonvulsivant.

Vidéo sur les bienfaits des oignons