L'épice la plus délicieuse du jardin - céleri en pétales, avantages et inconvénients

Veuillez nous parler d'une culture telle que le céleri pédonculé, des avantages et des inconvénients de cette plante, en particulier pour les personnes âgées. Notre grand-mère a déjà 80 ans, elle va bien, mais récemment, elle a commencé à perdre un peu la mémoire et à commencer à parler. J'ai entendu dire que le céleri peut aider à arrêter la maladie d'Alzheimer. Je veux essayer de commencer à en donner, je l'ai déjà planté cette année, juste la récolte mûrit. Cela aidera-t-il?

Certaines personnes n'aiment pas sa saveur spécifique, mais la plupart d'entre nous aiment ajouter du céleri à différents plats. La soupe, le rôti et la conservation acquièrent une odeur fraîche unique, un arrière-goût original et sont complétés par des vitamines. Mais en plus de la cuisine, cette plante est largement utilisée dans la médecine traditionnelle, par exemple le céleri pétiolé, dont les avantages et les inconvénients sont connus depuis longtemps. Les pétioles aromatiques juteux contiennent de nombreuses huiles essentielles, grâce auxquelles ils ont reçu une odeur épicée piquante et un goût doux-amer. Et ils contiennent également tout un stock de vitamines et de minéraux qui ont un effet bénéfique sur le travail du corps.

Céleri pétiolate - avantages et inconvénients

Le céleri pétiole ne contient que 19 kcal pour 100 g, mais il peut rapidement saturer, car il contient beaucoup de fibres. Les tiges contiennent plus de 90% d'eau, donc le céleri satisfera non seulement la faim, mais aussi la soif. De plus, il aidera à nettoyer le corps des toxines, des toxines et des sels.

L'acide ascorbique (38 mg) et le bêta-carotène (4,5 mg) sont les principales vitamines du céleri. Et parmi les minéraux, le potassium (430 mg) et le sodium (200 mg) sont les plus présents dans les pétioles. Le produit est également riche en acides aminés, antioxydants, flavonoïdes et éléments bioactifs.

Il est recommandé de consommer les pétioles frais afin de conserver toutes les vitamines, ou de faire bouillir pendant quelques minutes. Si vous les soumettez à un traitement thermique, certaines des propriétés curatives seront perdues. Habituellement, les smoothies sont préparés à partir des tiges, ajoutez-les à saladesfabrication de jus et d'infusions médicinales.

Propriétés utiles du céleri

La consommation régulière de pétioles est très bénéfique pour le corps, à savoir:

• élimine les processus inflammatoires;
• régénère les cellules et les tissus;
• améliore la mémoire, le métabolisme des graisses, la fonction prostatique;
• stimule la production d'enzymes;
• améliore l'immunité et la libido;
• renforce les vaisseaux sanguins et le système nerveux;
• normalise la fonction cardiaque;
• empêche le développement de l'hypertension et de l'ischémie.

De plus, le céleri s'est avéré efficace pour prévenir le cancer et la maladie d'Alzheimer. Il inhibe l'activité et le développement de cancérogènes nocifs.

Contre-indications à utiliser

Tout d'abord, les avantages du céleri ne peuvent être obtenus qu'en observant la mesure. Il suffit de manger jusqu'à 150 g du produit par jour pour ressentir l'effet cicatrisant. Quant aux infusions médicinales, elles sont prises en cours, divisées en trois fois par jour, 1 cuillère à soupe. l. immediatement.

Compte tenu de l'effet multiforme du céleri, dans certains cas, il n'est pas recommandé de l'utiliser. Ainsi, cette plante peut avoir des conséquences désagréables si:

• calculs rénaux ou urinaires (la pulpe juteuse stimule la miction et le mouvement des calculs);
• épilepsie (les substances constitutives peuvent provoquer une crise);
• la goutte (une substance comme la purine favorise l'accumulation d'acide urique);
• augmentation de l'acidité (due à la stimulation de la production de suc gastrique).

Aussi, ne vous laissez pas emporter par le céleri d'allaitement, car il contient beaucoup d'huiles essentielles.

Pourquoi le céleri est-il utile