Culture de poire de terre (topinambour)
La poire de terre (topinambour) est très connue des amateurs de médecine traditionnelle. Il est utilisé pour traiter et prévenir un large éventail de maladies.
En outre, le topinambour peut également être utilisé comme aliment. Cela a un peu le goût des pommes de terre, et certaines sources l'appellent comme ça - bulba, pilon. En apparence, le topinambour ressemble à un tournesol, de plus, il lui est lié, à cause de cela, il est également appelé tournesol tubéreux.
Caractéristique de la plante
La poire moulue appartient à la famille des astéracées, c'est une plante vivace tubéreuse. Il possède un système racinaire développé qui peut pénétrer dans le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm Au début de l'automne, des tubercules à peau fine mûrissent sur les pousses souterraines. En raison de leur profondeur décente, ils résistent aux fortes gelées en hiver et ne se dessèchent pas pendant les étés secs. La taille et la couleur des tubercules ne sont pas les mêmes et de nouvelles pousses apparaissent sur eux au printemps.
À partir d'un buisson de topinambour adulte, vous pouvez obtenir jusqu'à 1 seau de tubercules, et le topinambour atteint parfois une hauteur de 5 mètres. Les tiges de la plante sont couvertes de poils rugueux au toucher; elle fleurit dans des paniers simples à fleurs tubulaires foncées, dans lesquelles des langues jaunes sont visibles, tout en produisant très peu de graines.
Le topinambour peut pousser au même endroit pendant 30 ans sans vinaigrette supplémentaire. Contrairement aux pommes de terre, le doryphore de la pomme de terre n'aime pas s'en régaler.
Cultiver du topinambour
Pour la culture des poires en terre, des tubercules ou des yeux sont utilisés. Aux yeux, vous devez d'abord obtenir des plants en les plantant dans des pots. En pleine terre topinambour il est préférable de planter à la fin de l'automne pour que la plante lève tôt. Cependant, les tubercules déterrés à l'automne (après les pommes de terre) sont légèrement amers. Il est préférable de les laisser passer l'hiver dans le sol et au printemps, ils prendront de la douceur et seront prêts à manger.
Lors de la récolte, les tiges et les feuilles ne sont pas jetées - elles peuvent être préparées comme médicament ou utilisées comme ensilage.
Certains jardiniers plantent le bulbe au printemps après la pomme de terre. Pour ce faire, faites des trous espacés de 50 cm, ajoutez de la cendre (1 cuillère à soupe), du sable (un quart de seau) et du compost (un demi-seau) à chacun. L'espacement des rangs est d'au moins 70 cm. Des tubercules entiers sont utilisés pour la plantation, mais vous pouvez les couper en morceaux. 10 mètres carrés vous aurez besoin d'environ 15 kg de tubercules.
Mettre les tubercules séchés dans l'eau avant la plantation et laisser reposer 2 jours.
Lorsque des pousses latérales apparaissent, lorsque la plante atteint 50 cm de hauteur, elles doivent être enlevées. L'une des tiges les plus fortes est laissée sur le buisson. Quand il pousse deux fois, vous devez bien l'arroser, vous pouvez également le fertiliser avec de l'humus.
Tenant compte de la "croissance" loin d'être petite topinambour, il est bon de le planter autour du périmètre du jardin. Cela protégera les autres cultures du vent et créera une haie unique.
Pour augmenter le rendement, il est recommandé de tondre les tiges 2 semaines avant de creuser les tubercules.
Les soins apportés aux jeunes plantations de poires en terre sont presque les mêmes que pour les pommes de terre. À l'avenir, il suffit d'éliminer les mauvaises herbes, d'ameublir le sol et de nourrir un peu:
- en été - une solution à base de fientes d'oiseaux ou de molène;
- à l'automne - sel de potassium, superphosphate, sulfate d'ammonium.