Façons de préparer une casserole de boulettes rapide et savoureuse
La casserole est un plat très simple et préféré de tout le monde, qui est préparé en mélangeant et en cuisant presque tous les produits. Et s'il ne reste plus rien dans votre réfrigérateur sauf des produits semi-finis et que les membres de votre famille exigent quelque chose d'inhabituel pour le dîner, une casserole de boulettes sauvera toujours la mise et tout le monde l'aimera. Ensuite, nous examinerons quelques recettes détaillées pour ce plat assez satisfaisant, peu coûteux et très savoureux.
Pourquoi vaut-il la peine de faire une casserole de boulettes
La pâte est un glucide complexe qui nourrit le corps en énergie pendant longtemps. Les légumes sont des fibres saines, ainsi qu'une gamme impressionnante de micro et macronutriments. Sur la base de ce qui précède, une casserole de boulettes est un déjeuner très bon marché, rapide, complet et sain pour toute la famille, préparé en un minimum de temps.
L'algorithme pour préparer une cocotte de boulettes classique est le suivant:
- les ingrédients sont disposés en couches dont la base est constituée de boulettes congelées;
- la préparation est versée avec de la sauce et saupoudrée de fromage râpé.
L'ensemble du processus de cuisson des casseroles se déroule au four. Il existe une recette qui ne nécessite même pas de four: tout se fait sur la cuisinière dans une poêle ordinaire.
Recette de casserole de boulettes paresseux femme
"Lazy wife" est une recette classique pour le four, qui nécessite un ensemble standard de produits du chef.
- oeufs: moyen 2pcs. petit -3 pcs.;
- crème sure ou mayonnaise - 250 gr .;
- tout fromage à pâte dure 100-150 gr.;
- arc - 1 tête de taille moyenne;
- boulettes surgelées - 500-800 gr.
Du sel et des épices sont ajoutés au goût. Verts - pour décorer le plat fini. L'ensemble du processus de cuisson des casseroles peut être divisé en quatre étapes.
Étape 1
Les oignons doivent être pelés et hachés finement. Placez ensuite dans une casserole et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Pendant que l'oignon est frit, faites un «verser» en fouettant les œufs, la crème sure (mayonnaise ou crème) dans un bol profond, ajoutez du sel et des épices en fonction de vos préférences gustatives.
Étape 2
Préparez un plat allant au four. Lubrifiez les parois du moule avec de l'huile de beurre (végétale) et mettez-le au four pour le réchauffer. Pendant que le moule chauffe, râpez ou hachez le fromage à pâte dure.
Étape 3
Retirez le moule du four. Disposez les boulettes surgelées en une seule couche. La deuxième couche de la casserole est constituée d'oignons frits. Le formulaire est rempli d'une masse de "crème sure aux œufs". Saupoudrer généreusement le dessus du produit de fromage râpé.
Étape 4
Une cocotte de boulettes est préparée dans un four préchauffé à 180 ° C. Selon la quantité d'ingrédients, le temps de cuisson du plat varie de 30 à 40 minutes. La cocotte est servie comme plat indépendant ou avec un accompagnement de légumes frais ou en conserve. Si vous le souhaitez, garnissez le produit d'un brin d'herbes fraîches, d'une tranche de citron vert et de quartiers tomate.
Casserole aux boulettes et champignons
Ce plat est une version modifiée de la casserole Lazy Wife, qui a été complétée avec des champignons. Considérez une recette pour une casserole de champignons à partir de boulettes au four, avec une photo de chaque processus. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:
- 1 kg de boulettes surgelées;
- 0,5 kg champignons;
- 3 œufs de poule de taille moyenne;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe crème sure de toute teneur en matières grasses;
- Sel, épices, herbes - au goût.
La préparation des aliments ne prend pas beaucoup de temps, de sorte que le processus de préparation de casseroles à partir de boulettes et de champignons doit commencer en chauffant le four.
Lavez et coupez les champignons en fines tranches.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélangez bien les œufs et la crème sure dans un bol. Le mélange résultant doit être salé, assaisonné de poivre fraîchement moulu, vos épices préférées. Pour ajouter de la couleur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de paprika ou de curcuma et de l'aneth finement haché au mélange.
Graisser généreusement un plat de cuisson avec de l'huile végétale.
Récupérez la cocotte. Versez les boulettes surgelées au fond du moule. La deuxième couche est constituée de champignons hachés (non frits). Verser sur le mélange d'œufs et de crème sure et parsemer de fromage râpé. Placer la forme dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 35 à 45 minutes.
Saupoudrer la cocotte cuite d'oignons verts finement hachés. Servir chaud.
Casserole de boulettes paresseuses
Cette recette se classe à juste titre au premier rang des casseroles rapides pour la simplicité de sa préparation. L'algorithme est le suivant:
- Mélangez 3 œufs avec 100 grammes de mayonnaise, 100 grammes de ketchup et 100 grammes. fromage râpé. Assaisonner de sel et d'épices au goût.
- Versez un paquet de boulettes surgelées dans le moule.
- Versez un paquet de mélange de légumes surgelés (hawaïen, mexicain, etc.) sur le dessus.
- Versez le blanc avec un mélange d'œufs, de mayonnaise et de fromage.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (environ 45 minutes). Il peut être servi aussi bien chaud que froid.
Dans cette publication, nous n'avons considéré que les recettes les plus simples et les plus populaires pour faire une casserole de boulettes. En fait, il y en a beaucoup plus, mais ils ne diffèrent tous que par la présence d'ingrédients supplémentaires: tomates, basilic, jambon, etc. Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuisiner un plat copieux et savoureux sans même passer beaucoup de temps à préparer les ingrédients. Utilisez tout ce qui est dans le réfrigérateur, fantasmez, "combinez l'incongru" et vous réussirez à coup sûr!