Avokado: blagodati i štete zelenog ploda perzeje
Plodovi južnoameričkog drveta Persei ili avokada nemaju izražen okus i aromu, nisu tako svijetli kao agrumi, jabuke i kruške, ali iz nekog su razloga nevjerojatno traženi. Razlog njegove popularnosti su blagodati i štete koje donosi avokado, a koje je lako izbjeći, znajući značajke egzotične kulture.
Poznato je da su plodovi prekriveni gustom zelenom ili smećkastom kožicom izuzetno hranjivi i zahvaljujući ovoj značajci čak su i navedeni u Guinnessovoj knjizi rekorda. Ali koliki je sadržaj kalorija u avokadu? Koje su korisne tvari sadržane u masnoj pulpi i kada je vrijednost ploda manja od štete koju donosi?
Biokemijski sastav avokada, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost
Autohtoni stanovnici Srednje i Južne Amerike, odakle potječe avokado ili aligatorska kruška, voće su tradicionalno koristili za hranu, pripremajući od njih jednostavna, izdašna jela. Europljani koji su došli na kontinent željno su proučavali lokalnu floru, običaje i kulturu. U susretu s avokadom, bili su zapanjeni koliko je masno i hranjivo zelenkasto meso s okusom kruške, orašastih plodova ili bundeve.
Gusta u nezrelom plodu, pulpa zrelog avokada više nalikuje nježnoj pasti koja se lako gužva i lako širi, poput maslaca. Masa je slična ovom proizvodu životinjskog podrijetla, ne samo po izgledu, već i po visokom udjelu masti, što čini 48% mase.
Uz biljne masti, koje tijelo lako apsorbira, na 100 grama avokada nalaze se:
- 1,6 grama proteina;
- 2,3 grama ugljikohidrata;
- 0,5 grama vlakana;
- 5,0 grama mono- i disaharida;
- 0,5 grama škrobnih tvari;
- oko 1 gram pepela.
Sadržaj kalorija avokado na 100 grama, ovisno o sorti i zrelosti, može se kretati od 110 do 250 kcal. Odnosno, samo nekoliko plodova može u potpunosti osigurati troškove energije potke odrasle osobe koja se bavi fizičkim radom.
Ali aligatorska kruška, kako se voće često naziva kod kuće i u SAD-u, nije samo izvor energije, već i masa komponenata korisnih za tijelo.
Zašto je avokado dobar za vas?
Korisna svojstva ploda određuju se njegovim sastavom i kombinacijama dostupnih bioaktivnih spojeva. Pulpa avokada sadrži u dovoljnim količinama:
- vitamini E, K, PP, D, askorbinska kiselina i beta-karoten:
- brojni spojevi koji pripadaju skupini vitamina B;
- organske kiseline, uključujući pantotensku i oleinsku;
- skup makronutrijenata, uključujući kalcij, magnezij, kalij, natrij i fosfor;
- elementi u tragovima, naime željezo, cink, jod, bakar, mangan, fluor, molibden;
- probavna vlakna;
- niz polinezasićenih kiselina.
Na takvom skupu tvari moderni vitaminski kompleksi ili dodaci prehrani zavidjet će voću Južne Amerike. Također je važno kakve masnoće sadrži avokado. Budući da je proizvod biljni proizvod, a u pulpi nema kolesterola, salata začinjena zelenom pulpom, pojeden sendvič od avokada ili neko drugo jelo neće moći negativno utjecati na stijenke krvnih žila, neće uzrokovati stvaranje kolesterola plakova, i neće uzrokovati razvoj hipertenzije i drugih opasnih bolesti.
Avokado, koji ne sadrži više od jedan i pol posto šećera, može se korisno i bezopasno koristiti za dijabetes.
A oni koji brinu o ljepoti i zdravlju kože i trude se održavati izvrsnu vidnu oštrinu, cijenit će visoki sadržaj karotena i vitamina K u zelenkastoj pulpi.
Zdravstvene dobrobiti avokada
Izvrsne hranjive kvalitete, bogat skup makro- i mikroelemenata, vitamina, organskih kiselina i masti. Ovo su glavne, ali daleko od svih komponenata koje određuju blagodati avokada koji bez štete za tijelo:
- opskrbljuje osobu energijom;
- povećava učinkovitost i održava produktivnu funkciju mozga;
- jača krvne žile i podupire srce;
- izvrsna je prevencija ateroskleroze i hipertenzije;
- podržava vid;
- potiče regeneraciju tkiva i brine o ljepoti i zdravlju kože.
Korisna svojstva avokada neprocjenjiva su za vegetarijance kojima je voće dostojna, a ponekad i najbolja zamjena za životinjske masti. Zahvaljujući upotrebi jela na bazi neobičnog voća, možete se zaštititi od stresa i depresije, ojačati imunološku obranu, pa čak i zbog antioksidativnog kapaciteta dulje izgledati mlado.
Budući da je avokado gotovo pola ulja, vitamini topivi u mastima koji sadrže, a uključuju karotenoidnu skupinu, vitamine K i D, izvrsno se apsorbiraju.
Tvari koje ulaze u tijelo djeluju meko i složeno, pružajući tonik, jačajući, opći učinak na zdravlje.
Blagodati avokada za žene
Predstavnice lijepog spola svih dobnih skupina žele dugo ostati lijepe, zdrave, fit i vedre. Zašto je avokado dobar za žene? Skoro svi!
Visoka koncentracija željeza određuje blagodati avokada za žene, mnogo češće od muškaraca koji pate od anemije. Istodobno, prehrambeni proizvod ne samo da poboljšava sastav krvi, već:
- brine o zdravlju krvožilnog sustava;
- pomaže u opskrbi tkiva hranjivim tvarima i kisikom;
- održava tonus;
- odupire se promjenama raspoloženja, letargiji, apatiji.
Važno je da avokado s korisnošću i bez štete za ženu djeluje u bilo kojoj dobi i u različitim životnim razdobljima. Mlade ljepotice neće zanemariti činjenicu da pulpa avokada u kulinarskim jelima djeluje kao pravi afrodizijak, budi želje i tonizira. Zapravo, učinak voća nije ograničen na to.
Ako ga redovito unosite u izbornik:
- hormonska pozadina je normalizirana;
- reproduktivni sustav dobiva značajnu potporu;
- poboljšava stanje kose, kože, noktiju, probave.
Uloga avokada u kućnoj kozmetologiji je sjajna. Izvrsna je sirovina za omekšavanje i hranjive maske, kreme, meleme i obloge.
Starije će žene cijeniti blagodati avokada koji, kada se koristi lokalno, aktivira cirkulaciju krvi, omekšava kožu, podržava njihovu regeneraciju i odolijeva upalama.
To je izvrstan univerzalni proizvod protiv starenja koji je ugodan za nošenje u maski i prijeko potreban u prehrani.
Ali, osim toga, vrijedi znati o prednostima avokada za žene prilikom gubitka kilograma. Uključivanje svježe pulpe u prehranu pomoći će djelotvornoj potpori tijela tijekom dijete, ne osjećaju gladi, biti mirni i veseli, puni energije i snage za aktivan rad i odmor!
Avokado tijekom trudnoće i dojenja
Jelovnik buduće majke uvelike utječe na stanje i razvoj djeteta. Slično tome, hrana koju žena konzumira djeluje tijekom dojenja. Stoga je u prehranu potrebno uvesti samo najkorisnije i svježe.
Tijekom trudnoće, avokado je neizostavan kao izvor esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala koji pozitivno utječu na žensko zdravlje i na plod koji se brzo razvija. Avokado sveobuhvatno opskrbljuje oba organizma svime što im je potrebno, posebno folnom kiselinom, kalijem i željezom, vitaminima A, B i K, čija potreba dramatično raste dok čeka bebu.
Treba imati na umu da avokado, kao i drugo voće, može izazvati alergijske reakcije, stoga ga morate pažljivo uvesti u jelovnik i to samo nakon savjetovanja s liječnikom.Isto se pravilo slijedi i nakon rođenja djeteta.
Tijekom dojenja, ukusan i zdrav fetus pomoći će održati i obnoviti majčino tijelo, a mlijekom će djetetu pružiti hranjive sastojke potrebne za rast. Najbolje je, ako nema kontraindikacija, prvi put probati avokado nakon poroda, kada beba ima 2-3 mjeseca.
Zdravstvene dobrobiti avokada za muškarce
Kao izvor brze energije i kao kompleks hranjivih sastojaka, avokado cijene muškarci predani zdravom načinu života.
Vitaminska salata s ovim voćem, osvježavajući hranjivi koktel ili popularni umak od mesa neće samo pomoći održati snagu i aktivnost tijekom dana, oni:
- povećati potenciju;
- normalizirati hormone;
- nježno ublažite stres;
- imat će protuupalni učinak;
- poboljšati stanje srčanog sustava i krvnih žila;
- povećat će otpornost tijela na bolesti i ekstremne stresove.
Liječnici primjećuju potpuno odsustvo štete po tijelo i blagodati avokada pri riziku od raka i upalnih bolesti muške sfere, uključujući adenom i prostatitis, koji mu često prethode.
Kontraindikacije i mjere opreza od avokada
Uz puno korisnih svojstava, avokado praktički nema kontraindikacija. Čak je i alergija na ovo voće izuzetno rijetka.
Pa ipak, s tendencijom ka različitim vrstama intolerancija na hranu, trebate biti oprezni s novim voćem, posebno kada je riječ o prehrani djeteta, buduće ili dojilje. Liječnici savjetuju davanje avokada djeci mlađoj od tri godine.
I djecu i odrasle treba obeshrabriti da jedu voće ako je avokado previše potamnio, ako ima mehanička oštećenja, tragove štetnika ili bakterije truljenja.
Treba poduzeti najstrože mjere predostrožnosti protiv kože, koštica i lišća ploda koji sadrži spoj persin koji je toksičan za ljude.
Na prvi pogled ova tvar malo podsjeća na sebe, ali kad uđe u tijelo, uzrokuje oticanje probavnog sustava i dišnog sustava, negativno utječe na rad srca i pospješuje nakupljanje tekućine. Stoga se prije upotrebe voće mora temeljito oprati i očistiti.