Što se može kuhati od peteljki češnjaka - nadopunjavanje kuharice novim receptima

Predložite što možete napraviti od peteljki češnjaka. Prijatelj mi je dao vrlo neobičnu i začinjenu salatu s prženim strelicama i mesom. Dali su jelu neobičan okus i nevjerojatnu aromu. I sama volim češnjak i koristim ga i mnoge druge začine. Tako sam želio obogatiti obiteljski jelovnik novim jelima.

Ispada da usjev poput češnjaka može udvostručiti prinos. Osim velike glave s oštrim zubima, jedu se i strijele biljke. Većina vrtlara ih bere i baca, ne znajući što napraviti od strelica od češnjaka. Zapravo je ovo vrlo koristan dio kulture i ne treba ga se rješavati. Naravno, kako bi češnjak izgradio dobar podzemni dio, bolje je izbjegavati pucanje. Ili ih jednostavno možete počupati na vrijeme i kuhati jednostavna, ali ukusna jela.

Koje su prednosti strelica od češnjaka

Kemijski sastav zelenih cijevi jednak je sastavu podzemnog dijela biljke. Glavna vrijednost češnjaka su fentocidi i esencijalna ulja koja ubijaju bakterije i organizme koji uzrokuju bolesti. Strelice sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Jesti oštre male izbojke neće vam pružiti priliku da se prehladite. Snižavaju krvni tlak i razinu kolesterola, rješavaju se parazita u crijevima. Osim toga, strelice potiču apetit, a također i potenciju kod muškaraca. Ženama će se pomoći da se nose sa stresom i depresijom.

Istodobno, vrijedi napustiti upotrebu strelica u prisutnosti hemoroida, gastritisa, čira. Ne preporučuju se trudnicama i dojiljama. A u velikim količinama uzrokuju nadimanje i proljev.

Što se može napraviti od stabljika češnjaka

Sakupljajte strelice u kulinarske svrhe, bilo za kuhanje ili zimu praznine, potrebno je prije nego što se pojave cvasti. Tada će biti mekani i sočni. Čim se strelica počne vrtjeti, to znači da će uskoro procvjetati i postati žilava.

Zadržavajući karakterističnu aromu češnjaka, istodobno strelice imaju mekši okus i manje su oštre.

Od mladih zelenih izbojaka možete pripremiti:

1. Kajgana s povrćem. Prvo popržite strelice na maslacu dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu i na kraju umućena jaja.
2. Salata od prženih izbojaka s umakom od soje i začinima. Sameljite malo korijandera, 8 klinčića, par zrna crnog papra u praškasto stanje. Ovoj smjesi dodajte crvenu papriku (mljevenu, 0,5 žličice) ili sameljite i jednu malu svježu papriku. U kotlu zagrijte rafinirano suncokretovo ulje i u njemu pržite začine 1 minutu. To im je dovoljno da "otkriju" svoj miris. Sada možete dodati sjeckane strelice. Pržite ih dok ne omekšaju, a zatim pospite s malo šećera i dodajte umak od soje (50 ml). Ostaje dodati u kotao 10 g sjemenki sezama i žlicu octa. Poželjno je ostaviti salatu da odstoji u hladnjaku preko noći da se ulije.
3. Obilni prilog od graha s umakom od rajčice i češnjaka. Grah se može uzeti gotov u staklenkama, bijeli. Za umak pržite strelice (250 g) s malom vrećicom paste od rajčice, dodajući 1 žlicu. voda. Dinstajte 10 minuta, dodajte im grah i pirjajte još četvrt sata.
4. Međuobrok - tjestenina. U brusilici za meso sameljite pola kilograma strelica, čašu oraha i hrpu svježeg bosiljka.Sir (bolji od tvrde sorte, u količini od 200 g) naribajte. Pripremite koricu od pola limuna. Sve pomiješajte, ulijte malo limunovog soka i par žlica maslinovog ulja. Dodajte sol i papar po ukusu.

Kako pripremiti strelice od češnjaka za zimu - video