Proučavanje korisnih svojstava borovnica
Borovnica, čija su korisna svojstva neporeciva, ne samo da ima ugodan okus, već ima i veliku količinu vitamina i minerala. Možete ga koristiti i svježeg i kao jedan od sastojaka u raznim jelima. Međutim, ne mogu je svi jesti: bobica ima neke kontraindikacije.
Blagodati bobica
- mineralne soli;
- pektin;
- magnezij;
- željezo;
- vitamini A, E, C, PP.
Navedeni elementi blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje: pomažu jačanju imunološkog sustava, jačanju zidova krvnih žila i poboljšanju cirkulacije krvi te smanjenju količine kolesterola u krvi.
Magnezij sadržan u bobicama poboljšava funkcioniranje živčanog sustava.
Stručnjaci su dokazali da borovnica djeluje protuupalno i antipiretički.
Također, bobice su korisne kod raznih bolesti. Korisna svojstva borovnica za dijabetes melitus su u tome što mogu smanjiti količinu glukoze u krvi.
Bobica pozitivno djeluje na probavni sustav čovjeka, čisti tijelo od toksina i otrovnih tvari, stimulirajući crijeva. Preporučuje se jesti ga ne samo u preventivne svrhe, već i kao lijek za poremećaje probavnog sustava. Borovnice ublažavaju simptome zatvora i proljeva.
Prednosti ovog dara prirode su pružanje blagih diuretičkih i koleretičkih učinaka, normalizacija rada bubrega i jetre.
Borovnice blagotvorno djeluju na vid, poboljšavajući ga.
U sjevernim regijama bobica se koristi kao preventivna mjera protiv takvih ozbiljnih bolesti kao što su anemija i skorbut. Odupire se patogenom djelovanju bacila dizenterije.
U nedostatku kontraindikacija, liječnici preporučuju jesti 1 čašu borovnica dnevno (u sladoledu ili svježem). Ova količina bobica sadrži potrebnu dnevnu dozu hranjivih sastojaka.
Tijekom istraživanja korisnih svojstava i kontraindikacija borovnica, znanstvenici su dokazali jedinstvenu sposobnost bobica da usporava starenje mozga, učinkovito štiti tijelo od negativnih učinaka radioaktivnog zračenja.
Sastav, sadržaj kalorija borovnica
Uz informacije o tome za što su borovnice korisne, trebali biste pročitati i podatke o hranjivoj vrijednosti bobica. To je dijetetski proizvod s malo kalorija. Sadržaj kalorija borovnica iznosi 39 kcal na 100 g. Popularna je među ljudima koji slijede dijetu kako bi održali vitku figuru.
Bobice sadrže veliku količinu tekućine. 100 grama borovnica sadrži:
- voda - 87,7 g;
- ugljikohidrati - 6,6 g;
- proteini - 1 g;
- masti - 0,5 g.
Količina hranjivih sastojaka (na 100 g) je impresivna.
Minerali:
- kalij - 51 mg;
- kalcij - 16 mg;
- fosfor - 8 mg.
Vitamini:
- B1 (tiamin) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,02 mg;
- E (tokoferol) - 1,4 mg;
- C (askorbinska kiselina) - 20 mg;
- PP (nikotinska kiselina) - 0,4 mg.
Šteta
Unatoč bogatom sastavu, borovnice mogu prouzročiti loše zdravstveno stanje. Ako jedete bobice u velikim količinama (više od 500 grama), mogli biste osjetiti:
- proljev;
- nadutost;
- povraćanje;
- glavobolje.
Kada se prekomjerno koriste, antioksidanti koje sadrže mogu smanjiti količinu kisika koji ulazi u mišiće, što često može dovesti do lošeg zdravlja.
Djeci ne treba davati puno bobičastog voća, a da prethodno nisu provjerili kako će tijelo reagirati na njih. Borovnice mogu biti opasne prilikom uzimanja lijekova za razrjeđivanje krvi jer imaju suprotan učinak.
Ako se konzumira umjereno, ovaj prirodni proizvod ne može naštetiti zdravlju.
Korisna svojstva i kontraindikacije borovnica za žene
Borovnice imaju jedinstvenu sposobnost ublažavanja postporođajnog stresa. To je moguće zbog činjenice da bobice aktiviraju proizvodnju serotonina u tijelu. Kad su uključene u svakodnevnu prehranu, žene osjećaju pozitivne promjene, poboljšano raspoloženje.
Borovnice tijekom trudnoće važan su dio prehrane, jer će bobice donijeti mnogo koristi i ženi i nerođenom djetetu. Evo nekoliko razloga za korištenje ovog dara prirode:
- folna kiselina sadržana u bobicama dragocjena je komponenta koja povoljno utječe na razvoj fetusa;
- Osteokalcin sadržan u plodovima, koji ulazi u tijelo zajedno s vitaminom K, doprinosi normalnom razvoju kostura i kostiju fetusa. Ovaj element sadržan u borovnicama bit će koristan za žene koje su već rodile, jer se sadržaj osteokalcina u tijelu smanjuje tijekom trudnoće;
- bobice borovnice u stanju su normalizirati ravnotežu vode i soli, što će pomoći u ublažavanju natečenosti, što trudnicama stvara prilično problema;
- ženama koje pate od proširenih vena, čiji su simptomi posebno izraženi u razdoblju trudnoće, borovnice će pomoći normalizaciji krvnih žila, ojačati ih i dati im elastičnost.
Borovnice tijekom dojenja, kao u razdoblju trudnoća, može se uključiti u prehranu samo ako se ova bobica dobro podnosi. Prijetnja leži u opasnosti od opijenosti kod djeteta i alergijske reakcije na aktivne elemente u tragovima koji se u njemu nalaze.
Nakon poroda, žena tijekom prva tri mjeseca ne bi trebala uključivati borovnice u prehranu: zbog aktivnog učinka bobičastog voća na tijelo. Dijete može imati disfunkciju probavnog sustava.
Nakon poroda, ovaj prirodni proizvod treba u prehranu uvrštavati postupno, jedući nekoliko komada 2-3 sata prije hranjenja djeteta. Potrebno je pažljivo pratiti djetetovu reakciju, rad njegovog probavnog sustava, stanje kože i sluznice. Ako se unutar dva dana nisu pojavili negativni simptomi (pojačano stvaranje plina, kolike), dopušteno je povećati dnevnu dozu na 100 grama bobica dnevno.
O blagodatima i opasnostima borovnica mnogo se zna zahvaljujući radu znanstvenika i liječnika. Bobice su vrlo korisne i kao preventiva i kao lijek. Zbog svojih jedinstvenih svojstava i komponenata koje sadrže, praktički nemaju kontraindikacije, osim specifične reakcije tijela na bobice.