Kako brzo oguliti zreli šipak bez prskanja
Kad dođe zima, našem tijelu trebaju korisni elementi koji se mogu nadoknaditi jedući egzotično nekrunjeno voće. Za mnoge ostaje misterij kako oguliti šipak kako bi se sačuvala cjelovitost svakog sjemena bez gubitka kapi soka. Napokon, sadrži skladište vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina, soli i tanina.
Pravila za odabir zrelih plodova
Nar je veliko egzotično ovalno voće. Na vrhu imaju originalni "ukras" koji podsjeća na krunu. Zbog toga šipak nazivaju kraljevskim voćem. Vani su plodovi prekriveni žilavom kožicom koja pouzdano štiti mnoštvo sočnih sjemenki. Smješteni su na mekim "jastučićima" i dobro se priležu jedni drugima.
Kad je plod potpuno zreo, svako sjeme se napuni životvornom vlagom i postaje čvrsto i sočno. Ako se plod ne bere na vrijeme, kožica se suši i puca te počinje propadati. Kako očistiti šipak na takav način da se ne zaprlja? To je prilično teško učiniti.
Postoji nekoliko pravila za odabir idealnog voća:
- Boja i izgled kore. Zreli šipak ima svijetlu ili tamnocrvenu nijansu. Kora nema vidljivih nedostataka, mrlja ili pukotina. Dobro leži na sjemenkama i žilav je na dodir.
- Veličina i težina ploda. Najčešće se sočnije sjeme čuva unutar velikih nara. Stoga se daje prednost takvim primjerima. Ako je u odnosu na drugo voće odabrana opcija nešto teža, tada je zrela.
- Zvukovi tapkanja. Zrelo kraljevsko voće, kad se nježno tapka, proizvodi specifičan zvuk koji podsjeća na metalni zvon.
- Čvrstoća ploda. Kvalitetni granat nakon laganog stiskanja u rukama ostaje elastičan i istodobno čvrst. Ako je pretvrd ili, naprotiv, mekan, ne biste ga trebali kupiti.
Nar, koji ima zelenu krunu s dodacima, praktički je nezreo. Ovi znakovi ukazuju na to da su plod pokušali dovesti u zrelost u umjetnom okruženju.
Kao što vidite, savjeti su prilično jednostavni. Preostaje naučiti kako pravilno očistiti šipak i primijeniti metodu u praksi.
Popularne mogućnosti čišćenja kraljevskog voća
Da biste uspješno došli do njegovanih sjemenki, trebat će vam sljedeći alati:
- oštar kuhinjski nož;
- duboki spremnik (zdjela ili lonac);
- žlica;
- čekić za tučenje mesnih proizvoda.
Kad je sve spremno, voće se opere u toploj vodi kako bi se isprao zaštitni sloj koji koriste proizvođači. Inače, tvar će prvo doći u vaše ruke, a zatim u usta, što nije baš ugodno. Oprano voće nježno se briše ubrusom ili čistim ručnikom. Sada možete primijeniti jedan od načina kako brzo i bez prskanja oguliti šipak i uživati u njegovom okusu bez premca.
Piling u posudi s vodom
Ako želite oguliti šipak i ne zamazati se oko njega, poželjno je koristiti ovu opciju. Sastoji se od sljedećih koraka:
- oprano voće pažljivo se reže oštrim nožem, bez dodirivanja zrna;
- umočite ga u posudu s vodom i ostavite 10 minuta;
- bez vađenja voća iz posude, podijelite ga na kriške objema rukama;
- dalje očistiti voće od filmova, oslobađajući sočne sjemenke;
- kratka stanka, tako da se sav otpad diže na vrh, a zrna tonu na dno.
- sakupite smeće, a zatim sadržaj posude izlijte u cjedilo kako biste skupili dragocjeno sočno sjeme.
Prikazani video prikazuje kako pravilno očistiti granatu na jednostavan način.
Spektakularne kriške nara
Neki ljubitelji kraljevskog voća radije ga jedu, držeći u rukama spektakularnu krišku s mirisnim sjemenkama.
To se može postići izvođenjem sljedećih operacija:
- oprano voće treba staviti na dasku za rezanje i odrezati mu "kraljevsku" krunu;
- Oštrim nožem se rade 4 plitka reza (bit će isto toliko kriški);
- pripremljeno voće uzima se u ruke, lagano pritisne na sredinu, dijeleći ga na jednake dijelove;
- kriške se malo okrenu iznutra u obliku cvijeta i stave na posudu.
Preporučljivo je kupiti samo zreli šipak. Gotovo je nemoguće očistiti nezrele opcije na ovaj način.
Cijeli šipak, bez kože
Kraljevsko voće izgleda originalno ako s njega pažljivo uklonite svu koru, ostavljajući zrna na svojim mjestima. Zahvaljujući ovoj metodi, punjenje voća brzo se nalazi u spretnim rukama ljubitelja egzotičnog voća. Glavna stvar je znati kako oguliti šipak i ne oštetiti njegov integritet.
Za početak napravite nekoliko rezova u krošnji ploda oštrim nožem. Neka to bude križasta verzija. Nadalje, dobro će doći samo fleksibilni prsti na vještim rukama. Jednom rukom uhvatite urezani dio tjemena i lagano ga povucite prema sebi.
Da ne biste slomili koru, ne smijete raditi nagle pokrete. Inače će biti teško uspješno dovršiti postupak.
Kad se ispod krošnje pojavi bijela crta, to znači da se kora bez problema odmaknula od sjemena. Sada ga možete sigurno nastaviti pucati dok vam ne bude u rukama. Posljednji dodir je uklanjanje bijelih filmova. Šipak je spreman za kušanje s pravim užitkom.
Dekoracija za voćni buket
Mnogi ljudi vole stvarati originalne bukete od voća. Što se tiče kraljevskog voća, glavno je razumjeti kako pravilno rezati šipak tako da na stolu izgleda prekrasno. Važno je odabrati pravu veličinu ploda. Prednost se daje malim ili srednjim primjercima.
Prvi korak je odsijecanje krune. Zatim se na kori izrađuju rezovi koji oponašaju latice cvijeća. Zatim ih pažljivo rasklopite u suprotnom smjeru. U tom se slučaju kora mora ukloniti do polovice ploda. Kao rezultat, u rukama će biti prekrasan cvijet od sočnog nara.
Čišćenje osušenog nara
Ponekad se dogodi da šipak dugo čeka svoje vrijeme, a kora mu je malo suha. Ne bacajte takav "dragulj" u smeće.
Prvo se mora temeljito oprati i osušiti. Dalje, prerežite voće na pola, donesite ga u posudu i žlicom snažno pokucajte po kori. S vremenom će sjeme početi ispadati iz polovice. Oni s bijelim filmom se dodatno očiste. Sada možete kušati sočne žitarice ovog vrijednog voća.
Uz navedene metode, postoje i druge mogućnosti za rad s kraljevskim voćem. Primjeri kako guliti šipak bez napora prikazani su u priloženom videozapisu. Nije ni čudo što ljudi kažu da je bolje jednom vidjeti, nego čuti 100 puta. Uvjerite se i sami.