Kako napraviti liker od svježe trešnje

Susret gostiju nije samo ugodan, već i odgovoran događaj. Domaći liker od višanja izvrsno se slaže s mesnim jelima, svježim salatama, pa čak i slatkim pecivima. Ako želite iznenaditi svoje prijatelje za svečanim stolom, onda ga skuhajte prema jednom od naših recepata.

Višnja sipati

Tijekom sezone berbe stanovnici naše zemlje tradicionalno svoje slobodno vrijeme posvećuju berbi svježeg bobičastog voća i povrća za buduću upotrebu. Svježi proizvodi ne proizvode samo ukusne kisele krastavce, salate i džemove, već i neobično ukusna alkoholna pića. U tom razdoblju možete napraviti domaći liker od višanja koji će vas grijati i oduševljavati tijekom hladne sezone.

Sastojci:

• trešnja - tri kilograma;
• votka - dvije i pol litre;
• šećer - 500 grama;
• voda - dvije litre.

Potrebno je šest tjedana za pripremu prelijevanja votke od višanja, pa budite strpljivi. Rezultat će premašiti sva vaša očekivanja, kao i dati puno pozitivnih emocija.

Dakle, prijeđimo na posao. Sortirajte svježe zrele bobice, dobro ih isperite, uklonite sve grančice i lišće. Ne preporučujemo uklanjanje sjemena jer će poslastici dati bogat okus i aromu. Višnje ulijte u čiste staklenke od tri litre i napunite ih votkom razrijeđenom čistom izvorskom vodom.

Ako želite dobiti dovoljno jako piće, tada bi bobice trebale zauzimati samo polovicu slobodnog prostora posude. Za "damski" liker staklenke napunite višnjama do "ramena".

Punjenje treba davati na sobnoj temperaturi najmanje dva tjedna. Kad prođe navedeno razdoblje, primijetit ćete jasnu promjenu. Razina tekućine će se smanjiti, a boja će joj se promijeniti. Procijedite napitak kroz sito i dva sloja gaze, a bobice vratite u staklenke i prelijte ih šećerom.

Nakon još dva tjedna procijedite sadržaj limenki, a zatim pomiješajte pušteni sok s tekućinom koju ste dobili u prvoj fazi. "Muška" (jaka) verzija potpuno je spremna za upotrebu, ali s "ženskim" likerom trebate malo više poraditi.

Dakle, pošaljite bobice natrag u staklenke i napunite ih neprokuhanom izvorskom vodom. Ne zaboravite povremeno promućkati i okretati posuđe. Kad prođe 14 dana, iscijedite tekućinu i kombinirajte je s jakim likerom.

Liker "dame" ima slatkast okus s laganom kiselinom.

Vrlo je ugodno piti, ali ne biste se trebali zanositi pićem. Višak skromne "ženske" doze prijeti glavoboljom i gubitkom snage za cijeli sljedeći dan.

Smjesu ulijte u boce i zatvorite ih. Pokušajte liker od višnje napraviti kod kuće! Zahvaljujući njoj, bit ćete spremni za susret s neočekivanim gostima i uvijek možete na stol staviti ukusno prirodno piće vlastite izrade.

Kako napraviti alkoholni liker

Svijetla boja i bogat okus ovog napitka oduševit će i najoštrijeg kritičara. Ne zahtijeva složenu opremu ili bilo kakve posebne sastojke. Zbog toga ćete ne samo lako napraviti liker od višanja za alkohol, već ćete i dobiti veliko zadovoljstvo.

Potrebni proizvodi:

• svježe ili smrznuto trešnja - jedan kilogram;
• šećer - dvije čaše;
• alkohol - jedna i pol litra.

Za ovaj recept prikladne su ne samo svježe, već i smrznute bobice.

U nastavku ćemo detaljno opisati recept za liker od višnje:

1. Obraditi i razvrstati bobice, ukloniti sve grane i lišće. Staklenke napunite višnjama i ulijte alkohol. Zatvorite posude najlonskim poklopcima i pošaljite ih na hladno mjesto na 14 dana.
2. Kad protekne određeno vrijeme, procijedite sadržaj staklenki. Tekućinu ulijte u prikladne boce, dobro zatvorite i spremite u hladnjak. Pomiješajte bobice sa šećerom i vratite natrag u staklenke. Nakon nekog vremena dodajte malo vode u trešnju i opet je ostavite na miru dva tjedna.
3. U sljedećem koraku trebate pomiješati sirup od bobica i alkoholnu tinkturu. Ne zaboravite piće razrijediti vodom kako biste postigli željeni okus. Nakon toga, liker od višanja treba flaširati i čuvati sve dok to nije prikladno.

Domaće piće od dva sastojka

Priprema za bilo koju prijateljsku zabavu, djevojačku večer ili obiteljsku proslavu vrlo je jednostavna. Pomoću našeg recepta možete iznenaditi i impresionirati svoje goste. Kako napraviti liker od višanja bez votke? Recept za mirisno piće neće vam stvarati poteškoće. Samo pažljivo proučite sve korake i ponovite ih u ispravnom slijedu.

Sastojci:

• pet kilograma trešnje;
• dva kilograma šećera.

Pa kako napraviti liker od višnje kod kuće?

Prvo temeljito isperite trolitarske staklenke iznutra i izvana. Nakon toga u njih stavite malo bobica i prelijte ih šećerom. Ponavljajte ovaj postupak dok se posuđe ne napuni 70%.

Zatvorite staklenke gazom, presavijenom u nekoliko slojeva, a zatim učvrstite "poklopce" gumicom. Pošaljite praznine na toplo mjesto na tri ili četiri dana.

Kad započne aktivni proces fermentacije, uklonite gazu i stavite medicinsku rukavicu na svoje mjesto. Ne zaboravite probiti "prst" kako guma ne bi pukla. Staklenke vratite na toplo mjesto i ostavite ih na miru tri tjedna.

Kad se rukavice počnu ispuhavati, procijedite izlučeni sok koristeći istu gazu ili poseban poklopac (u njemu bi trebale biti prikladne rupe). Vratite bobice u čiste staklenke i opet prelijte šećerom.

Okus gotovog napitka ovisit će o ispravnom omjeru sastojaka. Stoga šećer treba biti najmanje 30% od ukupne količine bobica.

U staklenke ulijte čistu hladnu vodu (ne prokuhanu), a zatim praznine pošaljite u smočnicu na mjesec dana. Nakon otprilike 30 dana procijedite tekućinu i ulijte je u prikladnu posudu.

Kao što vidite, svatko može napraviti liker od višanja. Ako sumnjate u kvalitetu gotovih alkoholnih pića koja se prodaju u supermarketu, onda slobodno upotrijebite naše recepte.