Kako raste šparoga: značajke uzgoja različitih vrsta

Recite nam kako rastu šparoge. Svi je u našoj obitelji jako vole, a ja često prokuham sočne izboje. Ova se kultura nikada prije nije uzgajala, ali zbog jednostavno gigantskih količina potrošnje, odvažili su se probati je. Prošle godine posijali su sjeme, gotovo je sve niknulo. Mislili smo da ćemo ove sezone uživati ​​u sočnim punašnim izdancima. Međutim, grmlje nam je nekako krhko i tanko. Nema se što rezati, ostali smo gladni. Možda biljci nešto nedostaje? Ili smo išli prerano u berbu?

Mnogi su uzgajivači upoznati s biljkom poput šparoga. Njegove bujne grančice s mekanim iglicama često se koriste za stvaranje buketa. Jeste li znali da su šparoge i šparoge ista kultura? Točno, postoji samo mnogo sorti ove nevjerojatne biljke. Neki od njih imaju čak i svoje osobine vegetativnog razvoja i uzgoja. Sočni izdanci šparoga imaju visoku gastronomsku vrijednost. Niskokalorične su, ukusne, a ujedno i vrlo zdrave. Ne iznenađuje, u posljednje vrijeme šparoge se sve češće viđaju na vrtnim gredicama. Ako se odlučite za sadnju ove kulture na tom mjestu, bilo bi vam korisno znati kako rastu šparoge. Također danas ćemo odgovoriti na još jedno pitanje koje zanima vrtlare: kada možete ubrati.

Kako izgledaju šparoge?

Šparoge su same po sebi prilično visoka trava, iako nalikuju na grm. Njegova visina može doseći 1,5 m, a sastoji se od mnogih tankih i jako razgranatih stabljika. Donji dio izbojaka je gol, ali odozgo grm tvori bujnu i ugodnu na dodir krunu. A sve zahvaljujući malim listovima nalik iglici, koji nisu nimalo bodljikavi.

No, glavna vrijednost šparoga krije se pod zemljom. Nadzemni dio grma (onaj s bujnom glavom lišća) nema nikakvu hranjivu vrijednost. Cvjećari će to više zanimati. Ali korijenov sustav pravo je skladište vitamina. Sastoji se od dvije komponente:

• debeli vodoravni korijen koji hrani biljku;
• uspravni izbojci.

Upravo su ovi potonji dar za gurmana. Njihov gornji dio, koji nastoji izaći iz tla, su same šparoge.

Šparoga - vrlo isplativa kultura za vrtlare, jer je duga jetra. Nakon što ga je posadio u zemlji, moći će se dva desetljeća slaviti mladim šparogama. Također brzo raste - dnevni rast kreće se od 5 do 10 cm.

Kako rastu šparoge?

Kao što smo već doznali, šparoge rastu u obliku zeljastog grma s razvijenim rizomom. Ali njegov uzgoj može imati neke značajke, ovisno o sorti. Najčešće i najčešće korištene vrste šparoga su:

1. Zelena. Jedna od cjenovno najpristupačnijih sorti. Uzgaja se konvencionalnom tehnologijom. Stabljike se režu nakon što "izađu" iz zemlje i pozelene pod suncem.
2. Bijela. Skuplje šparoge, jer je briga o njima mukotrpna. Grmlje se neprestano briše kako stabljike ne bi bile pod suncem. Bez toga rastu bijelo.
3. Ljubičasta. Najrjeđa raznolikost kulture. Zahtijeva stalnu njegu. Da biste dobili izvornu boju, izmjenjuju se tamna i svijetla. Sadnje nisu samo oljuštene, već i prekrivene crnim filmom.

Kada ubrati?

Najzanimljivije je da zeljasti grm ne daje odmah jestive guste izdanke. Morat ćete se diviti prekrasnim grmovima 3-4 godine dok se na njihovom središnjem korijenu ne stvore okomiti izbojci. I odrezani su u fazi "pupova" - odnosno sprečavanja prekomjernog rasta i cvjetanja glava. Berba se odvija u mjesecu svibnju. U južnim regijama s ranim proljećem to može biti u travnju.

Rezanje mora biti gotovo u roku od mjesec dana, pažljivo grabljajući grmlje zemljom. Tada će šparoge početi rasti jestive stabljike usred ljeta.

Video o značajkama uzgoja šparoga