Jedinstvena ljekovita svojstva bazge i njihova primjena u medicini

Blagotvorna svojstva crne bazge poznata su u cijelom svijetu. Stoga je biljka pronašla svoju primjenu ne samo u prehrambenoj industriji, već i u medicini. Kultura je cijenjena zbog sadržaja velike količine biološki aktivnih tvari. Postotak vitamina i elemenata u tragovima koji su prisutni u lišću i bobicama ovisi o mjestu sadnje i klimi. Je li moguće jesti bazgu u čistom obliku, a ostale zanimljive informacije navedene su u nastavku.

Kakav je kemijski sastav bobica i lišća?

Biljka spada u usjeve tolerantne usjeve. Da bi grm bio zdrav i dobro rodio, potrebno mu je osigurati plodno tlo. Mnogi ljudi postavljaju pitanje: "Koju korist i štetu može učiniti bazga?" Zapravo je ovo jedinstvena biljka. Od njegovih bobica možete napraviti džemove, džemove, želee. Od davnina se od te kulture proizvodila vina koja su bila poznata po svojim ljekovitim svojstvima. No, unatoč svim svojim prednostima, zrele bobice možete koristiti samo u ograničenim količinama. To se posebno odnosi na one koji pate od alergijskih reakcija.

Korisna svojstva cvjetova bazge gube se ako se suše na suncu.

Kemijski sastav crne bazge:

• tanini;
• parafinski spojevi;
• razne kiseline;
• fruktoza;
• glukoza;
• aminokiseline;
• tanin;
• esencijalna ulja.

Uz to, plodovi sadrže veliku količinu vitamina A, B, E koji su jednostavno neophodni za pravilno funkcioniranje svih tjelesnih funkcija.

Prema studijama, dokazano je da nisu korisne samo crne bobice već i drugi dijelovi biljke. Posebno treba istaknuti lišće. Svježe ploče sadrže kalcij, željezo, natrij, bakar, cink, magnezij, selen. Također ima puno fosfora i kalija.

100 grama svježih bobica sadrži oko 73 Kcal. To još jednom dokazuje da će ova biljka biti korisna svima, uključujući one koji su na dijeti.

Ljekovita svojstva crne bazge

U prirodi postoje dvije glavne vrste ove biljke. Između sebe, oni se, prije svega, razlikuju u sjeni bobica. Pored crne, crvena bazga nije ništa manje korisna, ali kada je koristite, trebali biste biti izuzetno oprezni, jer u sastavu ima mnogo otrovnih tvari.

Crna bazga i njena ljekovita svojstva poznata su u cijelom svijetu. Ako se pravilno uzme, stanje pacijenta može se olakšati u kratkom vremenu.

Njegov glavni učinak na ljudsko tijelo:

• protuupalno;
• antibakterijski;
• antipiretik;
• ekspektorans.

Uz gore navedene sposobnosti, ljekovita svojstva biljke koja se naziva bazga su laksativ i diuretik. Zbog ovih karakteristika, mnoge farmaceutske tvrtke širom svijeta koriste kulturu za stvaranje lijekova koji se bore protiv zatvora.

Potrebna pažnja mora se posvetiti korijenskom sustavu. Upravo u ovom dijelu prisutna je ogromna količina saponina koji imaju iskašljavajuće sposobnosti. Ovaj mikroelement pomaže u kratkom vremenu da razrjeđuje flegm i bezbolno ih uklanja iz pluća.

U narodnoj medicini bazga se koristi za liječenje:

• prehlade;
• genitourinarni sustav;
• jetra;
• anemija;
• ateroskleroza;
• ekcem;
• psorijaza.

Uvarak bazge ublažava glavobolju i zubobolju različite snage.

Također, bobice se koriste za obnavljanje oštrine vida i liječenje hemoroida. Sve više se sok i voće koriste za borbu protiv tumora različitih kategorija. Također, bazga je dobra za prekomjernu težinu. Elementi u tragovima koji se nalaze u njemu pomažu u obnavljanju metabolizma.

Koja je opasnost biljke?

Prije početka liječenja bazgom, trebali biste biti svjesni opasnosti. Posebnu pozornost treba obratiti na kvalitetu sirovina. O svježini bobica ovisi ne samo učinak, već i ljudsko zdravlje. Neprikladne sirovine mogu čak dovesti do smrti. To je zbog činjenice da zrelo voće sadrži određeni postotak takve tvari kao što je sambunigrin. To je vrlo toksičan spoj koji tijekom razgradnje oslobađa cijanid. On je taj koji negativno utječe na rad središnjeg živčanog sustava.

Ako se pogrešno uzme, može se primijetiti:

• mučnina;
• povećani šećer u krvi;
• smanjenje pritiska;
• promjene pokazatelja biokemijskog testa krvi;
• dispneja.

Također je zabranjeno koristiti bazgu i pripravke na njoj na osnovi mladih majki koje doje. Posebnu pozornost treba obratiti na liječenje djece mlađe od 12 godina. U tom slučaju, prijem infuzija mora se strogo kontrolirati, a prije uzimanja bolje je konzultirati se s liječnikom.

Kad se jede svježe, može doći do povraćanja.

Ne biste trebali jesti voće i piti dekocije onima kojima je dijagnosticiran čir na želucu. Bazga je također opasna za bolesne ljude šećerna bolest. 

Unatoč svim ljekovitim svojstvima bazge, ona se mora koristiti u određenim dozama. Samo na taj način možete postići ono što želite i ne pogoršati stanje.

Branje biljaka za pripremu dekocija i infuzija

Kako ljekovita svojstva crne bazge ne bi nestala, trebali biste znati kako je pravilno ubrati. Ovisno o dijelu grma, sličan postupak treba provoditi u različito doba godine.

Kora

Morate ga ubrati samo u proljeće. Ako je u biljci započeo protok soka, postupak bi trebalo odgoditi za sljedeću godinu. Kora bazge stara dvije godine ima dobra ljekovita svojstva. Prvo ga morate očistiti od žlijezda i ukloniti gornji sloj. U ovoj biljci ima sivu nijansu. Zatim odvojite koru od jezgre. Treba ga sušiti u pećnici. U tom slučaju morate osigurati da temperatura u pećnici bude u rasponu od 65-70⁰ C. Možete ga čuvati tri godine. Za to vrijeme kora neće izgubiti na kvaliteti i može se koristiti za pripremu dekocija i infuzija.

Cvijeće

Ovaj dio biljke mora se početi brati tijekom razdoblja pupanja. Korisna svojstva cvjetova bazge ne nalaze se u peteljci, već u laticama. Stoga se mora ukloniti korijenje koje drži cvijeće. Morate ih sušiti na temperaturi od 30⁰ Od do 35⁰ C. Najbolje mjesto je mračna soba s dobrom ventilacijom. Morate položiti praznine na pamučnu krpu ili na papirnati ručnik u tankom sloju. Ako se to ne učini, cvjetovi mogu početi trunuti ili se prekrivati ​​gljivicama, što je vrlo opasno. Suhi pupoljci mogu se naribati kroz sito ili samljeti u mlinu za kavu.

Voće

Najbolje vrijeme za berbu bazge je od kolovoza do rujna. Grozdovi se moraju u potpunosti ukloniti. Prije sušenja trebate ih malo osušiti. To je najbolje raditi na suncu. Bobice treba sušiti na temperaturi ne višoj od 65⁰ C. Bazgu će biti dobro pripremiti pomoću pećnice ili sušilice... Nakon što se plodovi smanje, možete početi odvajati peteljke. Treba ih držati u vrećicama od prirodne tkanine. Prostorija u kojoj će se čuvati obratci mora biti dobro prozračena. Ako u sobi postoji vlaga, bobice će izgubiti svojstva, jer su zasićene vlagom i prekrivene plijesni.

Korijenje

Počinju ih sakupljati u posljednjem mjesecu jeseni.Za pripremu smjesa može se koristiti bilo koji dio korijenskog sustava. Odvojena područja treba dobro isprati tekućom vodom. Važno je osigurati da na površini ne ostane pijeska i nečistoće. Zatim osušite korijenje. Ovo razdoblje ovisi o debljini. Čim se smanje i postanu čvrste, možete ih početi mljeti pomoću miješalica ili mlince za kavu. Dobiveni prah bit će uporabljiv 5 godina.

Lišće

Ovo je jedan od najtraženijih dijelova grma. Da biste pripremili lišće bazge s dobrim ljekovitim svojstvima, tanjure treba sakupljati samo u proljeće. Sušite ih isključivo na svježem zraku u hladu. Razdoblje skladištenja obratka je 12 mjeseci.

Popularni recepti za bazgu

Kada se pravilno kuhaju, bobice ostaju ukusne i aromatične. Da bi desert ispao, trebat će malo vremena i minimalno sastojaka.

Najukusniji recept za pekmez od crne bazge

Bobice pripremljene ovom metodom mogu ojačati imunološki sustav. Da biste se zaštitili od razvoja raznih bolesti u zimskom razdoblju godine, morat ćete dodati jednu desertnu žlicu ove delicije u šalicu čaja. Džem od bazge vrlo je zdrav i nije sposoban naštetiti zdravlju.

Za kuhanje trebate:

• jedan kilogram zrelih bobica bazge;
• kilogram bijelog šećera (može se zamijeniti smeđim);
• duboki kapacitet.

Odvojite plodove biljke od peteljki. Bobice dobro operite u vodi i osušite papirnatim ubrusom.

Stavite bazgu u lonac ili metalnu posudu. Po vrhu pospite kilogram šećera. Ostavite u ovom stanju 60 minuta. Držite lonac na sobnoj temperaturi. Ovo će vrijeme biti sasvim dovoljno da se sok pojavi.

Premjestite posudu na malu vatru. Pirjajte 30 minuta. Da se bobice ne bi izgorjele šećerom, smjesu je potrebno povremeno miješati. To je najbolje učiniti drvenom lopaticom.

Nakon pola sata maknite posudu s vatre i pustite da se malo ohladi. Pripremljeni džem ulijte u čiste staklenke i dobro zatvorite poklopac. Slatkoću bazge čuvajte samo na hladnom mjestu. Bolje, naravno, ako se radi o hladnjaku, ali staklenke možete staviti u podrum.

Mnogi koji se liječe takvim pekmezom koriste drugu metodu. Da biste to učinili, bobice treba naribati zajedno sa šećerom. Dobivenu smjesu stavite u staklenku i također stavite u hladnjak. Sirovi džem, kako ga još nazivaju, zadržava više vitamina i mikroelemenata, nešto što je podložno toplinskoj obradi.

Sirup od bazge

Ovaj se recept često koristi za liječenje kašlja i pročišćavanje bronha. Ovo je jedinstveni lijek koji ima dobra svojstva iskašljavanja. Sirup od crne bazge koristi se i kod suhog kašlja.

Da biste to učinili, morate dobro oprati bobice i propustiti ih kroz sokovnik. Dobivenoj tekućini dodajte istu količinu čiste, hladne vode i stavite na vatru.

Stavite šećer u budući sirup. Držite posudu na vatri dok se kristali potpuno ne otope. Čim se šećer ne osjeti na dnu posude, sirup se može ukloniti sa štednjaka. Tekućinu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ulijte u staklene boce. Ovaj lijek treba uzimati jednu žličicu nakon jela.

Znajući o ljekovitim svojstvima crne bazge, možete se riješiti mnogih bolesti. Ispravan unos sredstava na bazi bobica i ostalih dijelova grma dat će željeni rezultat u najkraćem mogućem vremenskom razdoblju.

Tajne crne bazge - video