Najbolji deserti za Novu 2020. godinu

Na kraju bilo kojeg odmora, svi se raduju slatkom stolu za uživanje u ukusnim i neobičnim delicijama. Možete sami kuhati slastice za Novu godinu, samo se upoznajte s nizom recepata, proučite postupne korake i započnite postupak.

Torta Anna Pavlova

Desert se sastoji od voća, bobičastog voća i prozračne beze s vrhnjem. Priprema ne traje dugo, ali zahtijeva pažnju i dostupnost svih potrebnih sastojaka.

Za pripremu takve novogodišnje slastice trebat će vam:

• 2 vjeverice;
• šećer - 70 g;
• škrob - 30 g;
• čokolada - 60 g;
• jagode - 100 g;
• mascarpone - 5 žlica. žlice;
• limunska kiselina;
• metvice (nije obavezno).

Sa svim dostupnim sastojcima, možete postupno prijeći na postupak pripreme deserta.

Za početak odvojite bjelanjke od žumanjaka, pošaljite ih u prostranu posudu i mikserom istucite u bijele koplje. Zatim postupno dodajte nekoliko graška limunske kiseline i šećera, lagano miješajući sve u jednoliku konzistenciju.

Proteini bi trebali biti u čistom obliku, ako čak i mala količina žumanjka dospije na njih, neće uspjeti dobiti snježnobijelu zračnu masu.

U sljedećoj fazi dodajte škrob dobivenoj smjesi, sve pomiješajte lopaticom, izbjegavajući stvaranje grudica.

Zatim oblikujte kolače u obliku košarica s malim stranama. Najbolje je koristiti slastičarske vrećice, ali ako ih nema, obična vrećica s hranom s odrezanim kutom pomoći će u rješavanju zadatka.

Kolači se stavljaju na pergament na kratkoj međusobnoj udaljenosti i šalju u pećnicu, zagrijanu na 100 stupnjeva tijekom 60 minuta. Nakon kuhanja kolače malo ohladite i prijeđite na postupak punjenja.

Unutra možete dodati ne samo jagode, već i čokoladu, nakon što ste je prethodno otopili u vodenoj kupelji. Kombinacija jagoda i čokolade učinit će desert ukusnim i neobičnim.

Za poboljšanje okusa, vrh kolača može biti ukrašen grančicom metvice, dat će mu nevjerojatnu aromu.

Markiza od čokolade

Deserti za Novu godinu mogu biti različiti i nije ih potrebno kupiti u trgovini, sumnjajući u korisnost sastava. Kod kuće također možete napraviti ukusne slatkiše koristeći minimalnu količinu sastojaka. Čokoladna markiza je desert koji se priprema pomoću tri sastojka prisutna u kuhinji svake domaćice. Recept za takve novogodišnje slatkiše je što jednostavniji; priprema traje nekoliko minuta.

Za desert će vam trebati:

• 150 g tamne čokolade;
• 200 g maslaca;
• 3 jaja.

Čokoladu prethodno otopite u vodenoj kupelji, temeljito je promiješajte, uklanjajući grudice.

Zatim dodajte maslac u dobivenu čokoladnu smjesu, miješajući sve do homogene konzistencije.

Nakon toga odvojeno dodajte bjelanjke i žumanjke u konzistenciju, prethodno umutljenu dok ne postane glatka.

Bjelanjke i žumanjci moraju se uvoditi odvojeno, temeljito miješajući svaku komponentu.

Desert sa sljezom i voćem

Da biste sačuvali idealan oblik tijela i istovremeno uživali u slasnim slasticama, morate znati recepte za izradu zdravih slatkiša za Novu godinu. Desert na bazi sljeza i voća jednostavan je i brz za pripremu, ne zahtijeva velik broj sastojaka.

Za kuhanje trebate uzeti:

• 100 g bijelog sljeza;
• banana;
• 1 dragun;
• kivi.
• 200 g kiselog vrhnja;
• orasi i metvica po ukusu;
• Granat.

Istucite sljez i kiselo vrhnje u blenderu dok ne postane glatko.Voće narežite odvojeno na male komadiće.

Najbolje je uzimati nezreli kivi i bananu tako da imaju neizraženi kiselkasti okus.

Novogodišnja slastica formirana je u slojevima:

• banana;
• krema;
• kivi;
• krema;
• dragun;
• krema;
• orašasti plodovi.

Vrh ukrasite sjemenkama nara i dodajte svježi list metvice. Takav desert za Novu godinu može se pripremiti i za djecu, jer u njegovom sastavu nema štetnih boja i aditiva. Zbog velike količine voća, ono će biti ne samo ukusno, već i korisno za održavanje zdravlja tijela i zimi ga zasititi potrebnim vitaminima.

Panna cotta video recept

Deserti za Novu godinu u različitim zemljama

Svaka zemlja ima svoje tradicije, promatrajući ih ne samo na vjerske praznike, već i na Nove godine. Postoje nacionalne slastice iz različitih zemalja koje trebate detaljnije upoznati.

Italija - tiramisu

Za pripremu deserta trebat će vam:

• Kolačići "Jubilej" - 400 g;
• Mascarpone sir - 200 g;
• kakao - 2 žlice. žlice;
• konjak - 1 žlica. žlica;
• prirodna mljevena kava - 2 žlice. žlice;
• vrhnje - 200 ml;
• šećer u prahu.

Prvo skuhajte kavu bez šećera i posebno umutite vrhnje sa šećerom u prahu.

Tada im se doda sir, i sve se dobro promiješa. Kolačići su navlaženi u gotovoj kavi s konjakom, položeni u oblik sa stranama. Desert se formira u slojevima: kolačići + vrhnje. Pospite naribanom čokoladom odozgo.

Da bi desert bio dobro zasićen, mora se hladiti 3-4 sata.

SAD - torta od sira

Torta od sira kuha se u roku od 30 minuta i odiše svojim bogatim i nježnim okusom.

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

• keksi;
• maslac - 100 g;
• svježi sir - 600 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• jaja - 3 kom.
• vanilin šećer;
• čokolada.

Kekse sameljite zajedno s maslacem miješalicada se dobije viskozna konzistencija. Položen je u kalup, dobro pritisnut žlicom kako se ne bi stvorile praznine.

Za punjenje pomiješajte svježi sir, jaja i kondenzirano mlijeko. Pripremljena smjesa izlije se na vrh baze i pošalje u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 160 stupnjeva. Nakon toga desert pospite ribanom čokoladom i poslužite.

Za ukrašavanje torte od sira možete dodati lišće metvice, bobice i razne desertne sirupe.

UK - puding

Puding je omiljena slastica u mnogim zemljama, ali potječe iz drevne Engleske.

Da biste ga pripremili, uzmite:

• jaja - 3 kom .;
• šećer - čaša;
• griz - čaša;
• krekeri - 2 žlice. žlice;
• maslac - 100 g;
• sol.

Prvo zakuhajte mlijeko. Nakon toga u njega ulijte griz tankim mlazom, odmah miješajući, izbjegavajući stvaranje grudica. Kuhajte 10-15 minuta dok se ne zgusne.

Zatim žumanjke sameljite sa šećerom, a bjelanjke istucite u pjenu. Zatim ih dodajte jednog po jednog u kašu, dobro promiješajte.

Stavite pripremljenu masu na kalup posut mrvicama. Sloj treba biti unutar 3 mm. Zagladite vrh i podmažite kiselim vrhnjem, šaljući puding 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Puding se može poslužiti s voćem ili džemom.

Postoji mnogo recepata za slatkiše za Novu godinu, a među velikim asortimanom možete odabrati cjenovno pristupačniji i jednostavniji za pripremu. Ulažući u taj postupak svoju ljubav i dušu, možete pripremiti uistinu ukusne i originalne slastice za cijelu obitelj.

Kuhanje ukusnih slastica za Novu godinu - video