Kratki opis i fotografija popularnih vrsta šparoga za domaći uzgoj
Šparoge ili šparoge veliki su rod u istoimenoj obitelji Asparagaceae. Pri posljednjem brojanju botaničari su otkrili i opisali tristotinjak vrsta biljaka ovog roda, a među njima ima jestivih, ljekovitih i ukrasnih sorti. Većina vrsta šparoga višegodišnje su biljke koje izgledaju poput grmlja i polugrmlja, lijana i ampeloznih usjeva.
Pod nazivom "šparoge" u svijetu su nadaleko poznate uobičajene ili farmaceutske šparoge koje se uzgajaju kao rano zrela povrtna kultura. No, uzgajao se mnogo veći broj sorti zbog izvanrednog ažurnog lišća. Danas se ukrasne lisnate vrste šparoga koriste u uređenju interijera i vrtova širom planete.
Šparoge su se kod kuće pokazale kao nezahtjevne biljke za njegu i životne uvjete, spremno rastu i cvjetaju u stanovima. Postoji nekoliko najpopularnijih zatvorenih tipova.
Šparoge od šparoga (A. Asparagoides)
Graciozne šparoge šparoga zeljasta su vinova loza sa stabljikama dugim do tri metra. Filoklade, koje se ponekad nazivaju i lišćem, ali zapravo su stabljike biljke, zašiljene kopljaste, glatke, sjajne. Širina takvog "lima" je 2 cm, duljina je dvostruko duža.
Na divljim primjercima, cvijeće se, kao na fotografiji šparoga, pojavljuje od srpnja do rujna. Mali su s primjetnom aromom. Nakon oprašivanja, na njihovo mjesto prvo se vežu zelene, a zatim crveno-karminske bobice.
Ovu vrstu šparoga ne možemo nazvati zimski izdržljivom. Ali kao ukrasna sobna biljka popularna je.
Među uzgajivačima cvijeća možete čuti još jedno ime za biljku - šparoge medioloides, a u domovini kulture, kao i u Australiji i na Novom Zelandu, koji je postao njena druga domovina, loza se naziva vjenčanjem ili velom. Razlog je taj što obrasla biljka stvara prekrasnu ažurnu zavjesu koja podsjeća na mladenkin veo.
Unatoč svojoj popularnosti u Australiji, ova vrsta puzavih šparoga službeno je prepoznata kao ozbiljna poljoprivredna opasnost.
Šparoge gustocvjetne (A. densiflorus)
Izuzetno česta i omiljena vrsta šparoga, koja je višegodišnja zimzelena biljka, koja, ovisno o sorti i sorti, može poslužiti kao pokrivač tla ili kultura saksije. Biljke lako podnose jarko sunce i, kako i priliči ljudima iz Južne Afrike, imaju male bodlje.
Šparoga densiflorus raste u obalnim područjima i u provinciji KwaZulu-Natal na jugu Afrike. Biljka je otporna na sušu, nezahtjevna za sastav tla, ali spremnije raste i cvjeta u vlažnom tlu bogatom organskim tvarima.
Vrsta biljke uvelike varira ovisno o sorti i podvrsti. U većini biljaka stabljike dosežu metar duljine i mogu biti uspravne ili obješene, poput guste cvjetače šparoge Sprenger. Najpopularnija je od densiflorus vrsta.
Cvjetovi gustocvjetnih šparoga su mali, često bijeli ili blijedo ružičasti. Jedna je od najmirisnijih vrsta šparoga, a slatka aroma koja proizlazi iz biljke širi se okolo. Cvjetanje je nepravilno i traje oko dva tjedna, a javlja se u južnoafričkom ljetu.
Umjesto cvijeća nakon oprašivanja pojavljuju se spektakularne jarko crvene bobice, kao na fotografiji šparoga, koje sadrže jedno crno sjeme u zrelom obliku.
Šparoga gusta cvjetnica Sprenger u divljini i kad se uzgaja u vrtu je zemljani pokrov. U kulturi lonaca mladi izdanci prvo drže okomiti oblik, a zatim, dosežući duljinu od oko metra, klonu. Biljka dobro uspijeva na suncu, kad uđe u hlad, stabljike se ispruže, a zelje postaje bjelje, tanje.
Filoklade ove vrste šparoga ne prelaze 2–2,5 cm duljine, a njihova širina iznosi samo 1-2 mm. Stabljike su grupirane. Na šparogama se u proljeće pojavljuju bijeli ili ružičasti cvjetovi. Nakon toga bobice koje sazrijevaju do promjera 5 mm obojene su narančasto ili grimizno i sadrže crne sjemenke. Korijenov sustav vrlo je razgranat i sastoji se od tankog korijenja i lukovica gomolja kojima se biljka može razmnožavati.
Ova šparoga na slici najbolje izgleda kad se uzgaja u sjeni ili u polusjeni. Šparoga densiflorus sorte Meyersii poznata je pod raznim imenima, ali najčešće se biljka naziva paprat lisičje repice, paprat šparoge ili Meyers šparoga.
Visina ovog predstavnika šparoga doseže 60 cm, dok se grm sastoji od dugih mekanih stabljika koje izviru iz zajedničkog središta. Grm dugo ostaje kompaktan i vrlo je dekorativan i cjenjen u cvjećarima. Gusto pubescentni izbojci prekriveni su tankim mekanim iglicama svijetlozelene nijanse, što stabljici daje izgled mačjeg ili lisičjeg repa. Cvjetovi su mali, bijeli. Plodovi su okrugle, svijetlocrvene bobice.
U divljini, Meyersove šparoge mogu se naći u južnoj Africi i Mozambiku.
Šparoga densiflorus sorte Cwebe bliski je srodnik opisanih biljaka, ali za razliku od gustocvjetnih šparoga Sprenger, bolje zadržava svoj vertikalni oblik, a mladi izdanci imaju jedinstvenu, ljubičastu ili smećkastu nijansu.
Ovo je jedina sorta kojoj je sunce kontraindicirano, a biljka svoj ukrasni učinak bolje otkriva u laganoj sjeni.
Polumjesec šparoga (A. Falcatus)
Podrijetlom iz Mozambika i Južne Afrike, biljka je jedna od najvećih vrsta šparoga na planetu. Kod kuće, u Južnoj Africi, sadnja šparoga polumjeseca dizajnirana je za zaštitu granica zemljišnih parcela. I ova uloga biljke ne čudi, jer ova vrsta šparoga stvara duge razgranate izbojke visoke do 7 metara. Kada podupiru, mladi, još uvijek travnati izbojci ga isprepleću i na kraju pretvore u jak živicaokrunjena trnjem.
Listovi srpastih šparoga, kao na fotografiji, tamno su zeleni, tanki, zakrivljeni. Biljka cvjeta, tvoreći grozdaste cvatove, kombinirajući 5-7 mirisnih cvjetova bijele boje. Sazrijevanje bobica privlači puno ptica koje love crno sjeme skriveno ispod crvene ljuske.
Ova vrsta šparoga ima visoku stopu rasta i može se uzgajati i u sjeni i na prigušenom suncu. Biljka dobro tretira zalijevanje, razmnožava se sjemenom i dijeljenjem odraslog grma.
Šparoga racemozna (A. racemosus)
Asparagus racemose ili racemosus porijeklom je iz Nepala, Indije i Šri Lanke. Ovdje je biljka dobro poznata kao satavar ili shatavari.
Biljka naraste do visine od jednog do dva metra i u prirodnim uvjetima preferira korijenje u tlima s velikom količinom kamenja, šljunka i velikim inkluzijama. U botanici je vrsta šparoga opisana 1799. godine i od tada nije izgubila popularnost, a čak i nove poklonike pronalazi ne samo kao ukrasnu biljku, već i kao zeleni iscjelitelj.
Ciste šparoga preporučuju se u ayurvedskim tekstovima kao sredstvo za prevenciju i liječenje peptičnog čira i dispepsije. Suvremena istraživanja pokazala su da šparoge prikazane na fotografiji imaju sposobnost uklanjanja toksina i održavanja imuniteta, što u potpunosti opravdava popularni naziv "shatawari" ili "iscjelitelj stotine bolesti".
Izgled grma vrlo je dekorativan. Ova je biljka visoka do dva metra s penjajućim ili obješenim izbojcima sa zrnastim kladodijama skupljenim u grozdove. Šparoge su svoje službeno ime dobile zbog ružičastih ili bijelih cvjetova prikupljenih u četkici svijetle arome.
Peraste šparoge (A. Setaceus)
Šparoga perasta porijeklom je iz Južne Afrike, ali ispostavilo se da je biljka toliko nepretenciozna da se lako aklimatizirala u drugim dijelovima svijeta. Ime ove šparoge potječe od latinskog Saeta, što znači "dlaka" ili "dlaka". Stoga se vrsta ponekad naziva najtanjim ili čekinjastim šparogama. Druga inačica imena, A. plumosus ili perasta, dobivena od biljke već 1875. godine, smatra se zastarjelom.
Biljka je penjački grm s golim, vrlo razgranatim stabljikama koje proizlaze iz zajedničkog središta rasta. Područja stabljike, koja se nazivaju lišćem, doista su najtanja od svih proučavanih sorti. Snop sadrži 3–12 filoklada, dugih do 15 mm i promjera do 0,5 mm.
Cvjetanje šparoga prikazano na fotografiji sastoji se od izgleda mnogih malih bijelih cvjetova. Plodovi, za razliku od ostalih opisanih vrsta šparoga, nisu crveni, već plavo-crni i sadrže 1 do 3 sjemenke.