Opis sorti pastrnjaka: mali varalica za vrtlara

Usjev je omiljen kod poljoprivrednika jer je zdrav, ukusan i nije u prehrani štetnika. Stoga će detaljan opis sorti pastrnjaka omogućiti vrtlaru da napravi izbor u njegovu korist. Do 2018. godine uzgajivači su uzgajali desetke ukusnih i ukusnih sorti usjeva.

Za razliku od krumpira, "bijeli korijen" (staroruski naziv) manje je hranjiv proizvod. Međutim, sadržaj fosfora, silicija i kalija u njemu premašuje normu.

Cvjetni kišobrani biljke nalikuju koparu, lišće peršinu, a korijen usjev mrkva, ali samo bijela. Začinska aroma koja proizlazi iz sadnje odbija opasne insekte i štiti vrt od nametnika. To igra na ruku poljoprivrednicima jer oni ne moraju često tretirati mjesto otrovnim kemikalijama.

Detaljan opis sorti pastrnjaka

Znanstvenici biljku pripisuju dvogodišnjim biljkama. Ukupno razdoblje punog sazrijevanja ploda je 16 mjeseci, računajući od trenutka kada se pojave mladi izdanci. Neki vježbaju rezanje vrhova i ostavljanje korijena u zemlji zimi. S početkom proljeća, ali prije nego što se pojavi zelenilo, berba se iskopa. Zahvaljujući ovoj tehnologiji uzgoja, proizvod postaje aromatičniji i sočniji.

Ovisno o obliku ploda, sve su sorte podijeljene u dvije skupine: s dugim i okruglim korijenskim usjevima. Potonja sorta uspješno raste na većini vrsta tla, dok prva raste samo na plodnim.

Peršin Kulinarski specijalist za izvrsna jela

Pripada srednje ranoj sorti. Puno razdoblje zrenja traje 80-85 dana, počevši od pojave punopravnih sadnica do stvaranja zrelog ploda. Sjeme se sije u različito doba godine - u rano proljeće ili prije zime. Ova rana sorta pastrnjaka zaslužuje pažnju mnogih vrtlara. Zrelo voće ima sljedeće značajke:

• stožasti oblik;
• izražena glava;
• neobično dug i tanak rep;
• neravna površina korijena;
• lentikele su visoko razvijene;
• snježnobijela pulpa, ali ne previše sočna;
• prosječna težina: 140-150 g.

Glavna stabljika doseže 30-40 cm visine. Lisnate rozete su uspravne. Mnogi ljudi biraju kulinariku od pastrnjaka jer ima nevjerojatnu otpornost na hladnoću. Često zasađeni materijal ostavlja se za zimu upravo u vrtnom krevetu. S 1 m² obično se ubere do 3 kg usjeva. Korijenasto povrće zadržava svoj okus i fizička svojstva tijekom dugotrajnog skladištenja.

Preporuča se saditi biljku na udaljenost od 40-60 cm. To omogućuje korijen da se u potpunosti razvije.

Pašnjak u ruskoj veličini stvoren je za prave gurmane

Izvrstan dodatak juhama i mesnim jelima bit će pastrnjak ruske veličine ako se koristi kao prilog ili začin. Korijen je vrijedan zbog velikih dimenzija. Može narasti do 30-40 cm duljine.

Budući da se kultura ne boji hladnoće, sije se kada se tlo zagrije na + 7 ... + 10˚S. Poljoprivrednicima se savjetuje da se pridržavaju sljedećih pravila sadnje:

• odaberite dovoljno osvijetljeno i ravno područje, jer na brdovitom terenu voda često stagnira;
• pobrinite se da je zemlja rastresita i pognojite je kompostom ili humusom;
• potopiti sjeme u toplu vodu 18 sati;
• oblikovati jame duboke do 2 cm;
• dodajte malo pijeska da napravite drenažu tla;
• kvalitativno proliveno slijetanje.

Prvi izbojci pojavljuju se samo 20-25 dana. Tada ih treba prorijediti.U nekim je slučajevima sigurnije uzgajati presadnice u ožujku, a u svibnju presadnice presaditi na otvoreno tlo.

Neobično velik urod bere se u rujnu ili listopadu. Tijekom ovih mjeseci kultura također može bujno cvjetati malim žutim kišobranima.

Peršun Krugly - izvor inspiracije za uzgajivače

Od ove je sorte uzgojeno nekoliko desetaka drugih hibrida. Između sebe se razlikuju u pogledu dozrijevanja i oblika ili sjene ploda. Prema različitim procjenama, sezona rasta kulture traje od 60 do 105 dana. Za to vrijeme biljka tvori malu rozetu, koja se sastoji od 5-8 gustih listova.

Korijen ovog pastrnjaka je okrugao s vrtičastim repom. Naraste do 8-15 cm, a težinu dobije u 100-160 g. Unatoč takvim dimenzijama, plod se lako izvlači iz tla. Da bi se dobio urod od 5-6 kg sa 1 m², stvaraju se povoljni uvjeti za njegov uzgoj:

• sjetva se vrši krajem travnja ili početkom svibnja;
• dubina dodira je 1,5-2 cm;
• odaberite pjeskovita ili ilovasta tla;
• razmak redova je 30 cm;
• temperatura klijanja: + 7˚S, u nekim slučajevima: + 2 ... + 3˚S.

Glavna briga za sadnju je pravodobno rahljenje tla, kao i uklanjanje korov... Usklađenost s takvim zahtjevima ključ je izvrsnog rezultata. Kombinacija oštrih aroma peršina i celera mamit će hirovite goste da kušaju kakav okus ima pastrnjak. Osjetit će svu draž slatko-začinskih nota mediteranskog voća.

Sjemenka je neobično gusta. To je glavni razlog slabe klijavosti sjemena. Stoga ih prije sjetve treba namočiti u toploj vodi i ostaviti preko noći.

Bijeli pastrnjak okuplja čitav tim

Najotpornija sorta je bijeli pastrnjak i njegove sorte. Štoviše, svaki od njih ima izraženu začinsku aromu i slatkasti okus. Meso korjenastog povrća razlikuje se neobično snježnobijelom bojom, ponekad s kremastom bojom. Međutim, zbog grubih vlakana nije toliko sočan kao kod ostalih članova ove obitelji. Uzgajane su sljedeće sorte pastrnjaka:

1. Bijeli očnjak. Sije se u travnju. Dubina utora je 2-3 cm. Udaljenost između sadnica je 20 cm, a u redovima - 40 cm. Unos koji se može prodati je do 3,5 kg po 1 m².
2. Bijela fregata. Sjeme se sije u plodno tlo (ilovaču) na dubinu od 0,5-1 cm. Kad se pojave sadnice, prorjeđuju se, ostavljajući razmak između njih - 12 cm. Da bi se dobila dobra žetva, sadnja se zalijeva tijekom suhog razdoblja.
3. Bijela roda (registrirana 2000. godine). Plod u obliku češera težine 90-170 g, duljine 15-25 cm i promjera 5-9 cm. Stočni dio najveći je među svim ostalim gore opisanim sortama pastrnjaka. Zahvaljujući tome, smatra se najotpornijim na mraz.
4. Još jedan jedinstveni hibrid nove generacije je White Jam. Pripada sortama srednje sezone. Njegova sezona rasta završava nakon 110-125 dana. Sjetva (u koracima od 10 cm) na otvoreno tlo provodi se u svibnju ili listopadu, a u posude u travnju.

Puno razdoblje sazrijevanja svake sorte je 105-120 dana, računajući od pojave prvih izbojaka.

Prema stručnjacima, kultura sadrži mnoge vitamine (posebno skupine B), mineralne soli i esencijalna ulja.

Međutim, sve korisne komponente iz tla mogu dobiti samo uz dobru i kompetentnu njegu.

Savjeti za njegu pastrnjaka

Bit postupka svodi se na tri jednostavna pravila: zalijevanje, uklanjanje korova i prihrana. Biljka posebno treba vlagu tijekom formiranja podzemnog dijela. Postupak se izvodi često, ali koristi se mala količina vode. Nakon toga, mjesto je temeljito zakorovljeno kako bi se rizom osiguralo zrakom.

Blijedo lišće i usporen rast usjeva prvi su znakovi nedostatka vode. Budući da je na suhom terenu, stabljika puca strijelom. Zbog toga plod puca i postaje vlaknast i žilav.

Oplodite sadnju divizmom razrijeđenom vodom u omjeru 1:10. Umjesto toga, široko se koristi pepeo ili mineralnih kompleksa. Za siromašna tla provodi se čitav ciklus gnojidbe:

• prvi put se donose za 14 dana nakon sadnje sadnica;
• nakon 3 tjedna ponovite postupak, ali koristite samo pripravke s visokim udjelom dušičnih spojeva;
• treći pada krajem lipnja, a četvrti pada 25. kolovoza.

Usklađenost s gore navedenim manipulacijama nije uvijek obavezna. Ipak, gnojiva pomažu usjevima da u potpunosti rastu.

Kako pokazuje opis sorti pastrnjaka, kultura je prilično otporna na mraz. Stoga ga možete sigurno ostaviti u zemlji za zimu, ubrati na proljeće.

Zanimljivo o pastrnjaku - video