Nevjerojatan recept za pitu od limuna za desert
Nježna aromatična peciva s okusom citrusa zauzimaju posebno mjesto u obiteljskoj prehrani. Međutim, odabir najboljeg recepta za pitu od limuna može biti nezgodno. Pokušajmo pronaći mnoštvo najukusnijih opcija među mnogim kulinarskim prijedlozima. Desert se pravi od tijesta od tijesta i kvasca. Neki ljudi vole pahuljastu podlogu. A za svečanim stolom poslužuje se biskvit s vapnom. Naučit ćemo kako se priprema u najboljim kućama u Londonu i Parizu.
Pročitajte i članak: pita od rabarbare napravljena od tijesta s kvascem!
Jednostavni recept od limunske pite za početnike
Najlakša inačica citrusnog deserta sastoji se od proizvoda:
- kokošja jaja;
- pšenično brašno (vrhunska ocjena);
- limuni;
- maslac;
- šećer u prahu;
- soda bikarbona.
Pšenično brašno se prosijava kroz sito tako da je zasićeno kisikom. Pospite šećerom u prahu i sodom.
Maslac narežite na komade. 
Sameljite s brašnom. Jaja se ubacuju. Zamijesite nježno tijesto meke teksture. Zamotajte prozirnom folijom. Poslano na hladno mjesto 30 minuta.
U to se vrijeme pravi krema od citrusa. Limun (2 kom.) Opere se pod slavinom. Obrišite salvetom. Prerezati na pola. Iscijedite sok.
Maslac se zagrijava u zasebnoj posudi. Kad se ohladi, dodajte jaja, šećer u prahu i limunov sok. Dobro izmiješajte. Stavite na umjerenu vatru. Pirjajte oko 5 minuta, dok masa ne postane gusta.
Budući da je limun na policama tijekom cijele godine, svoju omiljenu poslasticu možete pripremiti u bilo kojem trenutku.
Odaberite prikladnu posudu za pečenje. Pokriti pergament papirom. Izvadite im tijesto iz hladnjaka. Podijelite ga na 2 dijela. Onaj malo veći razvalja se i stavi na dno kalupa. Stranice su pažljivo izrađene. Ulijte nadjev. Od preostalog tijesta formira se mreža i pokrije vrh slijepe brašne. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 30 minuta. Poslužite do stola kad se potpuno ohladi.
Svaki kuhar pojedinačno određuje broj proizvoda, uzimajući u obzir veličinu pečenja.
Recept za pitu od limuna s bananom
Izvrsna će slastica ispasti ako pomiješate nekoliko tropskih proizvoda. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja.
Upoznajmo se sa zanimljivim receptom koji se sastoji od sastojaka:
- limuni;
- pšenično brašno;
- maslac s visokim udjelom masti;
- granulirani šećer bijeli;
- prašak za pecivo ili soda bikarbona;
- prstohvat soli;
- domaći svježi sir;
- kokošja jaja;
- banane;
- vanilin;
- biljno ulje.
Naribani domaći svježi sir stavlja se u duboku posudu. Jaja se ubacuju. Pospite granuliranim šećerom, soli, vanilijom i praškom za pecivo. Temeljito promiješajte, a zatim umutite da biste dobili kremu jednolike teksture.
Oguljene banane narežemo na male kockice. Limun narežite na 2 jednaka dijela. Trljajte zest s jednog. Sastojci se šalju u umućenu skutu i masu od jaja.
Pješčana podloga izrađena je u zasebnom spremniku. Maslac se nareže na komade. Sameljite s prosijanim vrhunskim pšeničnim brašnom. Dodajte granulirani šećer, malo soli, sodu. Zamijesite labavo tijesto u obliku mrvica.
Oblik ili lim za pečenje obilno je podmazan biljnim uljem i prekriven posebnim papirom. Na pola posude ulijte mrvice brašna.Zatim prelijte nadjev svježim sirom, limunom i bananom. Pospite preostalim komadima tijesta odozgo. Pecite u pećnici na 200 ° C oko 60 minuta.
Po želji se banana može naribati na gruboj ribež.
Apetizirajuća citrusna mana
Gotovo svi ljudi vole nježna aromatična peciva. Stoga je važno naučiti kako ga ukusno kuhati. Upoznajmo se s klasičnim receptom za limunsku travu. Torta je prilično visoka i porozna.
Da biste ga stvorili, trebaju vam sljedeće komponente:
- limuni;
- griz;
- Pšenično brašno;
- kefir s malo masnoće;
- sol;
- prašak za pecivo;
- vanilin šećer;
- biljna mast za podmazivanje;
- šećer u prahu.
Griz se ulijeva kefirom 30-40 minuta da nabubri.
Jaja se kombiniraju s granuliranim šećerom, vanilijom i soli. Pomiješajte energično da biste stvorili homogenu masu.
Limun se opere ispod slavine. Osušite ručnikom. Tinder na ribežu s velikim dijelovima.
Pšenično brašno prosijava se u zasebnu posudu. Spojite ga s praškom za pecivo. Dodajte pripremljenu smjesu griza i masu od jaja. Zamijesite tijesto. Izliveno u vatrostalni kalup, podmazan biljnom masnoćom. Pecite na 200 ° C oko 35 minuta. Spremnost se provjerava drvenim ražnjem. Dobiveni desert posipa se šećerom i poslužuje.
Licitarska fantazija i citrusna glazura
Let kulinarske misli često doseže „nebo“. Ono što se čini nedosljednim, zapravo je ukusno. Jedinstveni recept za pitu od limuna cijenit će istinski ljubitelji domaćeg pečenja.
Skup proizvoda:
- vrhunsko brašno;
- običan jogurt;
- granulirani šećer;
- pločica tamne čokolade;
- kakao;
- začini po ukusu;
- prašak za pecivo ili soda bikarbona;
- limuni za sok;
- šećer u prahu.
- kokošja jaja;
- sol na vrhu noža;
- biljno ulje;
- naranča.
Prosijano pšenično brašno ulije se u posudu. Kombinirajte s kakaom, začinima po vašem izboru, praškom za pecivo. Lagano promiješajte žlicom.
Tamna čokolada podijeljena je u dva dijela. Jedan je zgnječen, drugi je ostavljen.
Umutite jogurt i jaja mikserom. Dobivena smjesa postupno se uvodi u brašno i zamijesi se tekuće tijesto za medenjake. Dodaju se kriške tamne čokolade. Lagano promiješajte.
Odvojivi oblik podmazan je biljnim uljem ili prekriven pergamentom. Lagano pospite brašnom. Ulijte poluproizvod od brašna. Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 ° C oko 55 minuta.
Dok je kolač u pećnici, pripremite kremu za izlijevanje. Šećer u prahu (0,5 šalice) ulijeva se u posudu. Ulijte u male porcije svježe iscijeđeni limunov sok... Dobro umijesite da dobijete masu nalik bjelanjku. Rezultirajuća krema prelije se preko ohlađenog kolača od medenjaka. Na vrh se stavi nekoliko kriški naranče i komadi tamne čokolade. Poslužuje se uz čaj, umjesto obilne večere.
Za bogatiju aromu citrusa nadjevu možete dodati i sok od naranče.
Naribana limunska trava za brzu ruku
Ne vole se svi dugo petljati s kuhanjem u kuhinji. Za takve ljude postoji jednostavan recept za pitu od limuna koja se kuha 40 minuta.
Potrebni sastojci:
- brašno (prvi razred);
- granulirani šećer;
- maslac s visokim udjelom masti;
- kukuruzni škrob;
- malo prokuhane vode;
- vanilija;
- limuni;
- prženi kikiriki;
- prašak za pecivo;
- sol po ukusu.
Brašno se prosijava u prostranu posudu. Dodaju se prašak za pecivo, kukuruzni škrob, sol i vanilin. Pileća jaja i granulirani šećer tuku se odvojeno. Ohlađeni briket maslaca nareže se na sitne komadiće. Zamijesite elastično tijesto. Podijeljeno na nekoliko dijelova. Omotajte prozirnom folijom. Smješteno u hladnjak.
U to vrijeme priprema se nadjev. Oprani limun pažljivo se prepolovi. Kriške su odvojene od bijelih slojeva i sjemena. Zatim stavite u posudu blendera. Sameljite do mirisne kaše. Kukuruzni škrob i granulirani šećer ulijevaju se u rezultirajuću masu citrusa. Promiješati.Stavite na umjerenu vatru. Kuhajte dok se ne stvori gusta masa.
Da biste dobili gorak okus pita, trebate upotrijebiti limun zajedno s korom.
Posuda za pečenje je podmazana uljem. Izvadite jedan komad prhkog tijesta iz hladnjaka. Razvaljajte i napravite gustu podlogu za torte. Izlijte nadjev od limuna. Poravnajte drvenom lopaticom.
Dalje, uzmite drugi komad tijesta. Tinder na gruboj rešetki u zasebnoj posudi. Zatim nježno rasporedite po nadjevu za pitu. Poslano u pećnicu. Pecite 35 minuta. Gotov proizvod poslužuje se na tanjurima, posut sjeckanim prženim kikirikijem.
Francuski recept za limunsku pitu
Prekomorska kuhinja odavno zanima naše sunarodnjake koji su spremni učiti. Uspješno pronalaze prikladne recepte za sebe i prelaze na posao. Upoznajmo se sa zanimljivom opcijom kuhanja limunske trave.
Prvo, pogledajmo popis komponenata:
- kokošja jaja;
- prhko tijesto;
- pšenično brašno;
- granulirani šećer;
- maslac;
- kondenzirano mlijeko;
- limun;
- voda;
- kukuruzni sirup.
Prije svega umijesite podlogu od brašna. U duboku posudu istucite omekšani maslac i šećer u granulama. Sjedinite masu s jajima, a malo kasnije i s nasjeckanim kolačićima.
Pšenično brašno se dobro prosije kroz sito. Dodaje se tekuća kaša. Zamijesite mekano tijesto i rasporedite na posudu za pečenje. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Nakon 15 minuta osnova od brašna je spremna. Drvena čačkalica trebala bi se lako uklopiti u nju i ostati čista. Proizvod se odvodi na stranu da se ohladi.
Kolač neće izgorjeti ako je dno vatrostalne posude prekriveno posebnim papirom.
Iz jaja se uklanjaju žumanjci, a zatim mikserom tucite dok ne pobijele. Ulijte kondenzirano mlijeko i nastavite tući. Na kraju se dodaje svježi sok od limuna i miješa se dodatnih 30 sekundi. Smjesa se ulije u ohlađenu podlogu od pijeska. Pošaljite u pećnicu 10 minuta. Kad se tekući proizvod zgusne, izvadite. Ohlađena smjesa zamota se u film i odvede u hladnjak na 4 sata.
Dalje, napunite ga. U lonac ulijte čistu vodu (1 čašu). Ulijte granulirani šećer (2 žlice. L). Promiješajte i ulijte kukuruzni sirup. Pustite da zavrije, neprestano miješajući. Maknite s vatre i pričekajte da se tekućina ohladi.
Preostali proteini stavljaju se u staklenu posudu. Umutiti dok ne postane gusto. Postepeno se uvodi granulirani šećer i ohlađeni sirup. Ponovo pokrenite mikser i tucite oko 7 minuta. Dobivena masa prelije se preko gotovog kolača. Njegova debljina trebala bi biti oko 2 cm. Izravnati lopaticom i poslati u zagrijanu pećnicu. Nakon 3 minute, beze će zapeći što znači da je proizvod spreman. Poslužite ohlađeno, izrezano na dijelove.
Kukuruzni sirup može se zamijeniti krumpirovim škrobom razrijeđenim u vodi.
Pita od kvasca s okusom limuna
Ljubiteljima domaćeg pečenja zasigurno će se svidjeti aromatična i ukusna limunska trava. Recept za tortu prilično je jednostavan, pa je pogodan i za početnike.
Potrebni proizvodi:
- suhi kvasac;
- brašno;
- maslac;
- granulirani šećer;
- limuni;
- voda;
- sol.
Maslac narežite na komade. Poslano u prostranu zdjelu. Dodajte prosijano brašno i rukama dobro zamijesite da dobijete homogenu mrvicu.
Zagrijana voda ulijeva se u malu posudu. U njemu se razrijedi kvasac, granulirani šećer (1 čajna žličica). Smjesa se ostavi 15 minuta na toplom mjestu. Zatim kombinirajte s maslacem i mrvicama brašna. Zamijesite tijesto meke teksture. Pokrijte čistim ručnikom. Čekaju da odraste.
Masa brašna podijeljena je na 2 dijela. Jedan od njih razvalja se na posebnom papiru i stavi na posudu za pečenje.
Limuni se operu. Prelijte kipućom vodom 5 minuta. Zahvaljujući tome, okus gorčine ostavlja plod. Zatim prerežite na 4 dijela, izvadite sjeme. Prođite kroz mlin za meso ili sameljite miješalicom.Dodajte granulirani šećer. Dobro izmiješajte. Rasporedite na valjani sloj u tankom sloju. Od preostalog tijesta napravite "pokrivač". Pecite u pećnici oko 30 minuta. Kad se ohladi, pospite šećerom u prahu.
Sjajno je što postoji toliko mnogo recepata za pitu od limuna. Za početnike će odgovarati jednostavna opcija s jednostavnim sastojcima. Kreativni ljudi vole prekomorske deserte. Klasika će se svidjeti bakama i djedovima. A mladi će piti čaj s delicijom od limuna i banane. Nije li vrijeme zasukati rukave i stvoriti svoje jedinstveno kulinarsko remek-djelo.