Korisna svojstva bergamota i kako ga koristiti
Blagotvorna svojstva bergamota dostupna su svima. To je egzotično voće uzgajano umjetno, koje pripada obitelji Citrus. To je hibrid naranče i limuna. Gradić Bergamo u Italiji smatra se svojim rodnim mjestom, ali plodovi se dobro podnose širom svijeta. Praktično se ne koriste svježe zbog gorko-kiselog okusa, pa se bergamot često može naći u obliku ulja ili sušenog aditiva za čaj.
Kemijski sastav proizvoda
Bergamot upotrebljava dodavanje u hranu i piće i izradu kozmetike na temelju nje.
Za sva korisna svojstva ovog voća zaslužan je njegov kemijski sastav koji uključuje:
- zasićene i nezasićene masne kiseline;
- ogromna količina vitamina: A, B, C, E, PP;
- razni minerali: bakar, cink, željezo, magnezij, kalij i drugi.
Većina korisnih svojstava bergamota zadržava se tijekom toplinske obrade i prešanja. Nije potrebno jesti voće svježe, na njemu možete pripremiti čaj ili kozmetiku.
Bergamot u kuhanju
U prehrambenoj industriji koristi se ulje koje se dobiva prešanjem korice plodova bergamota. Najpoznatiji proizvod s njegovim dodatkom je čaj. Također se dobro slaže s jelima od povrća i mesa, salatama i brudetima. Tijekom kuhanja dovoljno ih je začiniti s nekoliko kapi ulja.
Čaj od bergamotskog ulja cijeni se ne samo zbog okusa. U ljudskom tijelu ima niz pozitivnih učinaka:
- uništava virusnu mikrofloru, zbog čega se može koristiti kao profilaksa sezonskog ARVI-a i tonzilitisa;
- poboljšava stanje kože, povećava njezinu elastičnost, regulira lučenje znojnih i lojnih žlijezda - proizvod je posebno koristan ljeti i kod pojačanog znojenja;
- pozitivno djeluje na živčani sustav - bergamot smiruje, stoga se preporučuje kod promjena raspoloženja, stresa i raznih poremećaja spavanja;
- pridonosi normalnom funkcioniranju probavnog trakta, koristan je kod upalnih bolesti želuca i crijeva;
- kada dojenje utječe na proizvodnju mlijeka;
- poboljšava tonus krvožilnih zidova, pospješuje limfnu drenažu, potiče cirkulaciju tekućine u tijelu, čime sprječava pojavu edema;
- ima opći učinak jačanja, povećava stupanj imunološke obrane.
Još jedno korisno svojstvo bergamota je ubrzanje metabolizma. Čaj s dodatkom ulja bergamota nutricionisti aktivno savjetuju za mršavljenje. Ekstrakt citrusa pridonosi normalnom funkcioniranju želuca i crijeva, uslijed čega se sve hranjive tvari brzo apsorbiraju, a ne odlažu u obliku masnog tkiva. Uz to, nekoliko kapi značajno poboljšava okus čak i najnepristojnijih dijetalnih obroka.
Svježi bergamot se ne konzumira, ali možete kuhati od njegove pulpe marmelada, džem ili kandirano voće. Velika količina šećera nadoknađuje gorko-kiseli okus, ali kod takvih proizvoda blagotvorno djelovanje bergamota značajno je smanjeno.
Korisna svojstva bergamota u kozmetologiji
Bergamot se često koristi u kozmetologiji. Njegova korisna svojstva i postojanost omogućuju ga dodavanju u bilo koji proizvod za njegu lica, tijela i kose.Posebno se preporučuje za masnu kožu - ekstrakti citrusa savršeno smanjuju aktivnost lojnih žlijezda. Zahvaljujući njegovoj uporabi uklanja se neugodan sjaj, koža dobiva zdrav ton, omekšava i tonira.
Jednako su važni baktericidni i antifungalni učinci ulja bergamota. Kada se nanese na kožu, može se riješiti akni, upala i dermatitisa. Šamponi s dodatkom ove komponente korisni su protiv seboroičnog dermatitisa i brzo uklanjaju perut.
Kozmetolozi preporučuju nekoliko recepata koji se lako mogu koristiti kod kuće:
- glicerin (15 ml) razrijeđen vodom (75 ml) kombinira se s nekoliko kapi ulja bergamota i ružmarina - ova smjesa može se koristiti kao maska za masnu kožu;
- lijek protiv akni - 50 ml ulje sjemenki grožđa i nekoliko kapi bergamota, svakodnevno tretirajte problematična područja;
- 3 kapi ulja bergamota mogu se dodati proizvodima za tamnjenje kako bi se pojačao učinak;
- za masnu kosu - nanesite ulje na češalj i koristite ga svakodnevno;
- ulje bergamota, razrijeđeno bilo kojim biljnim uljem, koristi se za liječenje herpesa.
Koncentrirano esencijalno ulje bergamota ne smije doći u kontakt sa sluznicom i oštećenom kožom. U tom slučaju odmah ga isperite vodom.
Bergamot je nezamjenjiva komponenta u parfumeriji. Ulje izdvojeno iz kore ploda izvrsno se slaže ružmarin, naranče i drugih okusa. Ova kombinacija, između ostalog, utječe na psihološko stanje osobe, daje snagu i energiju, istodobno smirujući živčani sustav. Da biste pojačali učinak, možete koristiti bergamot u aromaterapiji. Nekoliko kapi esencijalnog ulja u aromalapmi brzo se širi prostorijom, vraćajući emocionalnu ravnotežu.
Ostale metode uporabe
Bergamot je popularan u dodacima prehrani. U ljekarnama možete pronaći tablete i kapsule s ovom komponentom. Djeluju složeno na tijelo, ubrzavaju metabolizam i poboljšavaju probavu. Također, ovi se lijekovi uzimaju za normalizaciju metabolizma kolesterola i za mršavljenje.
Eterično ulje bergamota koristi se za masažu. Dodaje se u maloj količini u bazu - 3-5 kapi je dovoljno za maksimalan učinak. Proizvod učinkovito tonizira kožu, sužava pore i pomaže protiv sitnih bora. Također, nakon takve masaže, zdravstveno stanje se osjetno poboljšava, rad živčanog sustava se normalizira i edem nestaje.
Bergamot je poznat i u narodnoj medicini. Ako kombinirate vazelin i glicerin u jednakim omjerima, a zatim dodate nekoliko kapi ulja, dobit ćete smjesu za trljanje nogu s bronhitisom. Svojstva bergamota u čaju koriste se protiv različitih zaraznih bolesti, kao i za opće jačanje imunološkog sustava.
Kontraindikacije za uporabu
Unatoč činjenici da je proizvod koristan i ima širok spektar učinaka, nije naznačen u svim slučajevima. U svom čistom obliku može izazvati opekline ako dođe u kontakt s kožom i sluznicom. Također ga nemojte često koristiti u proizvodima za sunčanje - sadrži fotokumarine koji mogu uzrokovati pigmentaciju kože.
Čak i ako se pravilno koristi, proizvod nije koristan za sve. Kontraindikacije za bergamot uključuju:
- dječja dob - ulje se ne dodaje kozmetici za djecu mlađu od 12 godina;
- česti padovi krvnog tlaka;
- alergije na bergamot i agrume.
Bergamot također može biti kontraindiciran tijekom trudnoće i dojenja. Ovisi o individualnoj reakciji tijela na proizvod, kao i o prisutnosti alergija kod djeteta.
Bergamot je jedinstvena biljka koja se može koristiti u kulinarstvu, kozmetologiji i drugim poljima. Pozitivno djeluje na sve organske sustave, tonizira i liječi tkiva.Najčešće se može naći u čaju. Njegov dodatak ne samo da poboljšava okus, već i piće pretvara u terapeutsko sredstvo.