Povrt povrća - jestivi korov na vašim vrtnim gredicama
Ljubitelji zelenih usjeva odavno cijene povrtni purslane - jednu od najnepretresnijih i najprinosnijih biljaka. Turčin sam po sebi nije rijetkost za vrtlare, ali većinom ima lošu reputaciju. Najčešće se može naći kao plijeviti, borba protiv koje oduzima puno vremena i truda. Posjedujući upornu vitalnost i brzi rast, doslovno je neuništiv i krajnje nerado napušta krevete. Međutim, među vrstama ove biljke postoji takav purslane, kojem su ove osobine upravo "nadohvat ruke".
Povrće ili vrtni purslane je jestiva sorta kulture s velikom ukusnošću. Od ranog proljeća do samog mraz, pružit će vam ukusne vitaminske zelje za salate i još mnogo toga. Kako ga razlikovati od korova i što je potrebno za uzgoj?
Povrćani purslane poznat je i pod nazivom dandur.
Kako izgleda biljka
Vrtni portulak raste u obliku bujnog grmlja. Njegova mesnate stabljike su ili ravne, visoke do 10 cm, ili su raširene i dosežu duljina do 40 cm. Na vrhovima grana cvjetaju mali žuti cvatovi. Po vanjskim izgledom jestivi purslane vrlo podsjeća na svoj "bratski" korov. Ima takvih isti sočni zaobljeni listovi, ali samo veći. Nutritivna vrijednost predstavljaju i lišće i izdanke portulaka. Imaju ugodan, pomalo kiselkast, okusa i može se uspješno zamijeniti kiselicom i salatom.
Povrće od povrtnjaka - značajke uzgoja
Prednost ove zelene kulture je njegova sposobnost samosijanja. Jednom kad ste nabavili sjeme i posijali nekoliko gredica, već ste nema potrebe za sadnjom godišnje. Sjeme tunika obilno se posipa u jesen zemljišta i sljedeće godine opet silaze.
Tako da grmlje bude bujno i daje puno sočnog zelenila, za purslane treba zauzeti sunčano mjesto. Tlo bi trebalo biti lagano i hranjiv. Bolje je saditi izravno na vrtnom krevetu, rijetko posipajući sitno sjeme i lagano zatvoren zemljom. Kao i ostale sorte, i povrća je purslane loša prenosi transplantaciju. Ali dobro niče čak i kod ozime sjetve.
Održavanje jestivih gredica za korov je jednostavno i uključuje:
- Prorjeđivanje mladih sadnica dok odrastaju, sve dok između njih ne ostane do 10 cm.
- Zalijevanje jednom tjedno po suhom vremenu.
- Uklanjanje korova.
Grmlje brzo raste, a prva berba može biti sakupljati već 3 tjedna nakon nicanja. Povrće od purslana koristi se kako slijedi isto kao i većina zelenih usjeva. Mogu se dodati mladi sočni listovi u salati i juhi, dinstajte i pržite. Osim toga, ljubitelji ovog korova s marinirati sa zadovoljstvom i sačuvati ga za zimu.