Sadnja i briga za crnu rotkvicu u zemlji
Crna rotkva nije sorta. To je sorta s ranim, srednjim i kasnim sortama sjetve. Značajke koje razlikuju vrstu su tamna kora i najveća oštrina pulpe. Uzgoj crne rotkve u Rusiji provodi se u XII stoljeću. Koristilo se kao izuzetno korisno i ljekovito povrće. Kultura je došla s Istoka i zaljubila se u ljude zbog svojih blagotvornih svojstava i produktivnosti.
Uzgajanje crne rotkve
- rane maloplodne sorte, sijane u ožujku;
- rano sazrijevajuće sorte, sijane krajem travnja, početkom svibnja;
- sorte u srednjoj sezoni sijane u zenitu ljeta;
- kasne sorte, sijane sredinom srpnja.
Preporučeni datumi sadnje crne rotkve, tehnike sadnje i njege uvijek su na pakiranjima sjemena, njih se treba pridržavati. Sortne karakteristike omogućuju, uz pravilno upravljanje kulturom, izbjegavanje pucanja ili pucanja korijena. To je posebno važno za proizvod namijenjen skladištenju zimi. Sve sorte crne rotkve imaju dvogodišnju sezonu rasta, što znači da sjeme možete dobiti tek u drugoj godini.
Obično se crna rotkva sadi na krevet koji je napušten nakon ranih salata ili luka kad nastupi preporučeno razdoblje. Prije toga, tlo je dobro iskopano i ispunjeno gnojivom. Iskusni uzgajivači povrća vjeruju da će rotkvica biti sočnija ako se uzgaja mineralna gnojiva bez dodavanja komposta. Istodobno, zemlja bi trebala biti rastresita i plodna.
Vrtni krevet se iskopa s dodatkom čaše pepela, tri žlice superfosfata i jedne kalijeve urea... Zemlja se kopa do dubine od 35 cm, poravnava se i rade brazde ili rupe s razmakom između biljaka od 15 cm i između redova od 30. Sjeme se sije na dubinu od oko tri cm, nekoliko u gnijezdo, tako da kasnije će ostati najjača sadnica. Tijekom vegetacije biljke se još dva puta prorjeđuju kako bi se uklonilo zadebljanje biljaka.
Zemlja na mjestu sadnje uvijek treba biti mokra i puhasta od pepela, jer u to vrijeme bjesne križaste buhe. Izbojci će se pojaviti za nekoliko dana, a bit će važan zadatak zaštititi ih od štetnika. Daljnja skrb uključivat će sljedeće aktivnosti:
- stalni sadržaj biljaka u vlažnom sloju zemlje;
- uklanjanje slabih biljaka;
- olabaviti tlo, izbjegavajući stvaranje kore;
- zaštititi plahte od zaraze štetočinama;
- berba prije nastupa mraza.
Održavanje tla vlažnim uklanja pitanje zašto rotkvica prelazi u boju. Osim toga, tvrdo glineno tlo može utjecati na kvalitetu korijenskih usjeva. U takvim uvjetima rotkvica raste nespretno i puca. Stoga će izbor mjesta sadnje i kvaliteta tla biti ključ dobre žetve. Nemoguće je koristiti svježa organska gnojiva kao punjenje tla i prihranu.
Iskusnim vrtlarima se savjetuje da tijekom postupka uzgoja malo zamahnu korijen kako bi uklonili bočne korijene. Biljka, hraneći se samo korenim korijenom, raste mala i sočna.
Rotkvica ima puno štetnika. Kako uzgajati komercijalnu crnu rotkvicu? Ličinke ne smiju biti dopuštene mrkvina muha ili su mu krušaste buhare uništile korijen. Bakterije i spore gljivica truljenja prodrijet će u pulpu kroz oštećenu kožu i takvo se voće neće čuvati. Osim toga, rotkvicu mogu oštetiti kornjaš kupusa, lisne uši, puževi, zlatica repica.
Biološka sredstva i enzimi mogu se koristiti za suzbijanje štetnika. Na primjer, lipocid ili fitoverm. Brzo se razgrađuju i ne utječu na kvalitetu usjeva korijena. Zadebljali nasadi su najviše oštećeni. Stoga ljetni stanovnici često koriste rubove gredica za sjetvu i uzgoj crne rotkve, uređujući rijetke rupe duž oboda nasada krumpira, luka, krastavaca kako bi se isključili uobičajeni štetnici.
Kada ubrati crnu rotkvicu?
Za skladištenje uzgaja se crna rotkvica kasnih i srednjih sorti. Ove sorte uključuju Skvirskaya crnu, Zimsku okruglu crnu; Gaivoronskaya. Sorte se mogu čuvati do 200 dana. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti zdravo korijenje prije prvog mraza, jer se smrznuti korijeni ne čuvaju.
Rotkvica Gaivoronskaya koja kasno sazrijeva dobiva tržišni korijenski usjev 110-120 dana nakon sjetve. Crna zimska rotkvica srednje zrenja spremna je za berbu za 80 dana. Kada ubrati crnu rotkvicu ovisi o odabranoj sorti.
Za skladištenje uklanjaju se vrhovi korijenskih usjeva, malo se osuše u mračnoj hladnoj sobi i čuvaju u podrumu. Rotkvica sadrži mineralne soli, elemente u tragovima i esencijalna ulja. Vrlo koristan proizvod je i lijek u tradicionalnoj medicini.
U drevnoj Grčkoj crna rotkvica smatrala se kraljicom povrća, stvorena je zlatna kopija koja je Apolonu poklonjena. A u Egiptu se ovo povrće smatralo hranom robova.
Međutim, prošli su tisućljeća, a rotkvica je i dalje neophodno povrće na svim kontinentima. Važno je znati da je ovaj proizvod kontraindiciran za one koji imaju problema s bolestima unutarnjih organa u akutnoj fazi.
Jela uz sudjelovanje crne rotkve dopremaju kalij u tijelo koji potiče životne procese. To je skladište mineralnih soli, vitamina i mikroelemenata. Međutim, gorušičino ulje i esteri prisutni u rotkvici u visokoj koncentraciji iritiraju bubrege, jetru i gastrointestinalni trakt. Za zdravu osobu ovo djelovanje samo potiče organe na rad. Kaša od rotkvice može poslužiti kao maska za kosu i oblog na bolnim zglobovima. Stoga rotkvicu treba uvrstiti u zdravu prehranu.