Oduševljavajući obitelj i prijatelje - kuhamo tepsiju od riže

Među brojnim jelima, rižina tepsija jedna je od najpopularnijih dječjih poslastica. Jedinstvenost ovog recepta je u tome što se može davati bebama različite dobi. Ovo nije samo ukusna i zadovoljavajuća hrana, već i vrlo zdrava. Mnogo je recepata i za slane i za slatke riževe tepsije. Svi se pripremaju vrlo brzo i jednostavno.

Recept za brzu riževu tepsiju

Ovo jelo savršeno je za bilo koji obrok. Rižina krupica, koja je osnovna komponenta, bogata je kalijem, natrijem, škrobom i drugim korisnim elementima u tragovima. Riža tepsija može se napraviti s bilo kojom vrstom žitarica.

Da biste pripremili jelo, morate koristiti:

• 1 šalica riže
• 0,5 šalice grožđica;
• 2 velika pileća jaja;
• svježe kravlje mlijeko;
• 0,5 šalice šećera (može se koristiti prah);
• maslac.

Da bi tepsija bila ne samo ukusna, već i lijepa, bolje je koristiti prokuhanu rižu.

Prvo što treba učiniti je pripremiti rižu. Zrna temeljito isperite pod mlazom vode, stavite u lonac i kuhajte dok se napola ne skuhaju. Zatim stavite rižu u cjedilo i isperite.

Nakon toga trebate pripremiti grožđice. Stavite suho voće u duboku posudu i prelijte kipućom vodom. Potrebno je toliko vode da budu potpuno pokriveni. U ovom stanju držite sat vremena. Ovo će vrijeme biti dovoljno da se dobro popari.

Jaja promiješajte pjenjačom, postupno dodajući šećer u prahu.

Sastavite rižu, jaja, grožđice. Ako je smjesa vrlo gusta, tada morate dodati mlijeko... Konzistencija se smatra idealnom koja izgleda poput kiselog vrhnja. Podmažite oblik maslacem. Pecite u pećnici na 180⁰ C tijekom 25-30 minuta.

Ovaj recept za pečenje riže u pećnici može se pripremiti i sa šećerom i sa soli. U oba slučaja, jelo će se pokazati neobičnim i zadovoljavajućim.

Najnježnija tepsija s rižom i svježim sirom

Ovo je slatko jelo koje će se svidjeti i djeci i odraslima. Tepsija od svježeg sira s rižom savršena je uz čaj ili kompot. Za ljubitelje egzotike u recept možete dodati suhe marelice ili komadiće ananasa. Tada će se desert pokazati još zanimljivijim i neobičnijim.

Riža kuhana u mlijeku bit će nježna i mirisna.

Sastojci:

• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• 200 grama riže;
• 400 ml svježeg punomasnog mlijeka;
• 2 čaše čiste, hladne vode;
• 0,5 šalice šećera;
• 3 piletine jaja;
• 1 slatka jabuka;
• žlica grožđica;
• 0,5 šalice kiselog vrhnja (najbolje odgovara 15% masti);
• krušne mrvice 1 žlica;
• 2 žlice džema (jagoda, malina);
• pola žlice suncokretovog ulja.

Tepsija od sirne riže priprema se na slijedeći način: skuhajte rižu u čaši mlijeka i isto toliko vode. Kuhajte žitarice dok nisu potpuno kuhane.

Stavite jaja u duboku posudu i tucite ih šećerom dok ne postanu pjenasta. Da biste što brže postigli željeni rezultat, preporuča se dodavanje limunske kiseline u smjesu na vrhu noža. To se neće osjetiti u jelu, ali će ubrzati postupak bičevanja.

Tada možete početi s grožđicama. Da bi bilo mekše i nježnije, suho voće treba staviti u posudu s kipućom vodom. Ostavite u ovom stanju dok potpuno ne nabubri.

Skutu temeljito izgnječite vilicom. Možete ga samljeti i kroz sito. Svrha ovog postupka je postići ujednačenu konzistenciju.To je neophodno kako bi gotova tepsija bila nježna.

Operite jabuku pod mlazom vode. Zatim ogulite voće od kore i jezgre. Narežite pulpu na male kriške. Poželjno je da su komadi približno iste veličine i debljine.

Kuhanu rižu odložite nekoliko minuta da se malo ohladi. Zatim u nju stavite sve pripremljene komponente. Po želji možete dodati vrećicu vanilina ili vanilin šećera. Sve temeljito promiješajte.

Upotrijebite podijeljenu posudu za pečenje za pečenje tepsija od slatke riže. Iznutra ga liberalno namažite maslacem. Pospite mrvicama odozgo.

Zatim smjesu stavite u sredinu. Da bi gotovo jelo imalo lijep izgled, prije stavljanja oblika u pećnicu potrebno je poravnati sastav i podmazati jajetom pomiješanim s kiselim vrhnjem. Tepsiju od rižine kaše pecite na 220⁰C. Držite je u pećnici dok se na površini ne pojavi zlatna korica.

Na kraju vremena izvadite kalup i ostavite da se malo ohladi. Tada možete rezati na dijelove. Poslužite s džemom od jagoda ili malina.

Riža tepsija koju će svi voljeti

Ovaj recept svake godine stječe popularnost. Riža tepsija s mljevenim mesom, ako se pravilno kuha, vrlo je slična orijentalnom jelu. Ovo je vrlo zadovoljavajuća i hranjiva hrana koja će postati nezamjenjiv dio bilo kojeg stola.

Za pripremu takvog recepta trebate:

• 1 šalica riže
• veliko pileće jaje;
• 0,5 šalice majoneze;
• 200 grama mljevenog mesa (svinjetina i govedina);
• jedan srednji luk;
• 3 žlice biljnog ulja;
• 50 grama sira (tvrde sorte);
• morska sol;
• mljeveni crni papar.

Kako se sir ne bi sušio tijekom kuhanja, preporuča se pokrivanje posude folijom.

Postupak kuhanja:

1. Kuhanje tepsije od riže u pećnici trebalo bi započeti kuhanjem griza od riže. Žitarice se prvo moraju isprati pod tekućom vodom. Ako imate vremena, ostavite sat-dva u hladnoj tekućini. To će uvelike ubrzati postupak kuhanja. Na kraju tog vremena vodu ocijedite, ulijte čašu čiste vode i dodajte malo soli. Žitarice kuhajte dok napola ne budu kuhane. Kako kaša ne bi izgorjela, treba je povremeno miješati. Nakon što se riža skuha i tekućina ispari, tavu možete ostaviti da se ohladi.
2. Za pripremu tepsije treba koristiti samo mljeveno meso za odmrzavanje. Podmažite tavu biljnim uljem i stavite meso na nju. Zatim dodajte nasjeckani luk. Pomiješajte sastojke, začinite po želji solju i paprom. Potrebno je pržiti mljeveno meso dok se potpuno ne skuha.
3. U kuhanu rižu stavite jedno jaje. Sastojke dobro promiješajte i dodajte majonezu. Umjesto toga, po želji možete koristiti kiselo vrhnje ili domaći, nezaslađeni jogurt. Gotova masa treba biti viskoznost. Ako je riža mrvičasta, tepsija će biti suha.
4. Posudu za pečenje, u ovom slučaju, bolje je uzeti keramičku. Dno i zidove temeljito podmažite biljnim uljem. Stavite polovicu tijesta u posudu i dobro zagladite. Na to obilno rasporedite prženo mljeveno meso s lukom. Zatim stavite drugi dio riže. Izgladite masu.
5. Sir sameljite najfinijom ribežom. Pospite buduću tepsiju rezultirajućim strugotinama.

Kuhanje tepsije s rižom i mljevenim mesom treba biti pola sata na temperaturi od 190 stupnjeva. Poslužite toplo. Na vrhu svaku porciju ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Ukusna i brza tepsija u slow štednjaku

Ovo jelo postat će nezamjenjiv pomoćnik velike obitelji. Riža tepsija u multivarku ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Čak i dijete može kuhati takav recept.

Potrebni sastojci:

• 1 čaša rižinih žitarica;
• čaša kravljeg mlijeka;
• tri velika jaja;
• 0,5 šalice grožđica;
• 1 žlica šećera
• žlica maslaca;
• morska sol (fina);
• vanilin.

Prvo trebate skuhati viskoznu kašu. Da bi se dobila željena konzistencija riže, žitarice treba oprati minimalni broj puta. Stavite žitarice u posudu od multivarka. Prelijte ga čašom mlijeka i 400 ml vode. Kuhajte dok ne omekša pomoću programa "kaša". Na kraju kuhanja stavite kašu u posudu i ostavite da se ohladi.

Zatim uzmite duboku posudu i u nju stavite jaja i šećer. Istucite sastojke dok ne postane pjenasto. Za to možete koristiti mikser.

Operite grožđice toplom vodom. Zatim ga prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 10 minuta. U ohlađenu kašu stavite vanilin, kuhana jaja i natečene grožđice. Nakon što je tijesto spremno, možete započeti s podmazivanjem posude. Da biste to učinili, upotrijebite maslac. Smjesu stavite u posudu, ravnomjerno rasporedite. Pecite 40 minuta pomoću programa pečenja.

Na kraju kuhanja možete započeti kušanje. Ali, ne zaboravite da je jelo jako vruće. Preporuča se poslužiti s mlijekom ili kakaom. Tepsiju prelijte sirupom ili bobicama. Također je možete preliti tekućinom med.

Zdrava tepsija s rižom i povrćem

Ovaj se recept razlikuje po svojoj varijabilnosti i jednostavnosti. Kao nadjev možete koristiti različito povrće. Mogu biti svježe, smrznute, konzervirane.

Sastojci potrebni za pripremu jela:

• čaša riže;
• 100-150 tvrdog sira (ruski ili nizozemski);
• povrće (tikvice, luk, mrkva, rajčica);

Ispuniti:

• jedno veliko pileće jaje;
• 3 žlice guste domaće kisele pavlake;
• malo soli i papra.

Rižina krupica mora se kuhati dok ne bude napola kuhana. Ne biste trebali ispuštati vodu, morate pričekati dok sama ne proključa. Da bi gotovo jelo imalo gustu konzistenciju, osnovni sastojak mora biti viskozan.

Nakon što su zrna skuhana i ohlađena, možete im dodati naribani sir.

Da biste pripremili nadjev, morat ćete dobro oprati sve povrće, oguliti i sitno nasjeckati. Po želji se mogu ribati. Ako odlučite kuhati ovo jelo zimi, ali kupnja svježe rajčice je problematična, tada se preporuča zamijeniti ih tijestom od rajčice ili kečapom. Pržite sve povrće u tavi na minimalnoj količini biljnog ulja. Kad je smjesa gotovo spremna, morat ćete joj dodati sol, papar i malo šećera.

Stavite polovicu riže u podmazanu posudu. Zatim položite prženo povrće. Na to stavite ostatak kaše.

Stavite sve komponente za izlijevanje u jednu posudu i dobro promiješajte vilicom. Dobivenu tekućinu ravnomjerno rasporedite po riži. Pecite takvu tepsiju u zagrijanoj pećnici 15 minuta.

Jelo se smatra spremnim kad se na nadjevu počne stvarati zlatnosmeđa kora.

Uz povrće, u svoju dijetalnu tepsiju možete dodati i nekoliko svježih ili suhih gljiva.

Da bi se rižina tepsija kuhana s mljevenim mesom u pećnici pokazala nježnom i ukusnom, samo se trebate pridržavati slijeda radnji. Nakon što je sve odradilo prema receptu, jelo će steći nevjerojatnu aromu i nezaboravan okus. Ova će hrana postati broj jedan u vašoj obitelji.

Video recept za pripremu rižinih tepsija s piletinom