Sorte bundeve s fotografijama i opisima (2. dio)
Nastavljamo upoznavanje s popularnim vrstama bundeve koje uzgajaju ljetni stanovnici na vrtnim krevetima u svim regijama zemlje. Od pulpe bundeve pripremaju se razna jela, a sjemenke se konzumiraju u sušenom obliku.
Sorta bundeve Big Moon
Bundeva sto funta
Za 110-140 dana nakon klijanja možete ubrati plodove bundeve sorte Stofuntovaya. Na dugim, do sedam metara, stvaraju se trepavice biljke, žuti ili narančasti kuglasti plodovi. Njihova je površina glatka ili implicitno rebrasta. Kora golemih bundeva težine od 10 do 50 kg, tanko, lomljivo, žuto-narančasto meso.
Vrijednost krupnoplodnih, kao na fotografiji i u opisu, sorti bundeve u visokom sadržaju vitamina i minerala, organskih kiselina i pektina. U pulpi koja se koristi u prehrambenoj prehrani ima malo šećera. Bundeva se može koristiti za sokove, za pravljenje bilo koje vrste hrane, uključujući svježe salate.
Bundeva Volzhskaya siva
Među krupnoplodnim sortama ističe se Volzhskaya siva buča svijetlosivom bojom kore i relativno malim plodovima težine samo do 9 kg.
Usjev s moćnih trepavica uklanja se 110-125 dana nakon sjetve. Samo 2 grma takve bundeve neće trebati puno prostora na vrtni kreveti, ali žetva će oduševiti. Bundeve su spljoštenog oblika sa suptilnim segmentima. Kora je čvrsta, nije gusta, pulpa je izuzetno bogata karotenom, šećerima i drugim korisnim tvarima. Konzistencija je srednje gusta, pulpa je vrlo ukusna i ima žućkasto-kremastu ili narančastu boju. Sorta je pogodna za sve vrste toplinske obrade, sušenja i sušenja, kao i za svježu konzumaciju u sokovima, pireima i salatama.
Sorta bundeve Kupchikha
Još jedna vrsta plodonosne bundeve domaće selekcije može roditi plodove težine od 8 do 24 kg. Istodobno, spljoštene, gotovo glatke bundeve čuvaju se bez gubitka kvalitete do sredine proljeća sljedeće godine. Kora je svijetlo krem ili svijetlo narančasta. Pulpa je čvrsta, dobrog okusa i arome.
Hokaido bundeva
Među danas popularnim gurmanskim sortama, hokaido buča ističe se ranim zrenjem i izvrsnim okusom. Celuloza bundeve kulinarstva prija slatkog okusa, pomalo podsjeća na kestene ili slatki krumpir. Prosječna težina kruške, okrugle ili spljoštene bundeve je 0,7–2,5 kg. Da biste dobili dobru žetvu, morate osigurati redovitu zalijevanje.
Narančina pulpa bundeve Hokkaido, koja je zdrava za ljudsko zdravlje, sadrži mnoge vitamine, minerale i kiseline. Kora može biti svih nijansi od žuto-narančaste do crvene. No osim najpopularnijih crvenih sorti, postoje i plodovi sa zelenom, sivkastom i gotovo bijelom kožom.
I crvena i zelena buča, kao na fotografiji, prikladne za izradu dijetalnih juha kremaste konzistencije, pire krumpira, tepsija, sokova i drugih zdravih jela. Od pulpe možete raditi džemove, konzerve i kandirano voće.
Poput japanske bundeve Hokkaido, mnoge se sorte bundeve butternut u stranim izvorima nazivaju "tikvicama", nehotice uspoređujući ove vrste s tikvicama i tikvicama, ljetnim predstavnicima obitelji.
To je bundeva bundeve s masnom, nježnom pulpom i ugodnog mirisa muškatnog oraščića koja se smatra najvrjednijom i najkorisnijom u cijelom svijetu. Sve sorte tikvice od butternut-a bogate su karotenom i šećerima, plodovi se dobro čuvaju, ali zahtijevaju puno topline tijekom uzgoja.
Bundeva muškatni orah biser
Bundeve Butternut ove sorte sazrijevaju za 120-130 dana. Prosječna težina cilindričnih ili ovalnih plodova nastalih na snažnim biljkama doseže 3–6 kg. Bundeve su prekrivene tankom narančastom korom koja skriva gusto, slatko, tamno narančasto meso koje sadrži puno šećera i karotena korisnih za ljude.
Sorta pokazuje visok stabilan prinos, dobar okus. Butternut bundeva, kao i na fotografiji, može podnijeti sušu, ali je zahtjevna za toplinu, može se koristiti u dijetalnoj i dječjoj hrani, od voća se dobivaju ukusni zdravi sokovi i pripremaju se niskokalorična gurmanska jela.
Bundeva Matilda
Bundeve Butternut, kao na fotografiji, su duguljaste bundeve s debelim slojem slatke nježne pulpe. Doista, buča ima ugodan maslacetasto-orašast okus, koji se posebno dobro očituje u kuhanom, pečenom ili prženom obliku.
Blago rebrasti izduženi plodovi mogu težiti od 3 do 5 kg, a meso zauzima veći dio unutrašnjosti, a samo malo prostora za sjemenke u zadebljalom dijelu bundeve Matilda. Pulpa je narančasta, slatkastog medenog okusa i arome.
Bundeva Ananas F1
Izvana su plodovi ovog hibrida srednje sezone slični bučicama Matilda, osim potpuno glatke kremaste kore. Na trepavicama može istodobno dozrijeti do 6 bundeva izvrsne tržišne moći i okusa. Bundeve u obliku kruške, težine od 1,5 do 3 kg, kao na fotografiji, imaju tanku, ali gustu koru i slatku žuto-narančastu pulpu s aromom muškatnog oraščića koja se pojačava tijekom sazrijevanja.
Voće može sadržavati do 10% šećera, puno karotena i druge korisne elemente. To čini jela i sokove od voća dijetalnim, pa i ljekovitim. Kultura se savršeno prilagođava uvjetima uzgoja, ne oštećuje bolesti i lako podnosi skladištenje.
Muškatni orah muškatni vitamin
Grmlje ove tikvice oblikuje duge, do 6 metara, trepavice, na kojima su vezana 2-3 ploda. Nakon 125–130 dana možete ubrati spljoštene plodove suptilnih rebara teških 5–7 kg.
Ispod razgranate narančaste ili žućkaste kore nalazi se gusto hrskavo meso bogate narančaste nijanse. Do zrenja u plodovima se nakuplja puno šećera i karotena, što omogućuje upotrebu bundeve za dječju i medicinsku prehranu.
Bundeva Gorlyanka
Za ovu vrstu bundeve osoba je dužna primiti prva jela. Tikva Gorlyanka ili Lagenaria obična bila je dobro poznata najstarijim civilizacijama, uključujući stanovništvo Drevnog Egipta, Kine i Indije.
Od malih jestivih plodova s tankim slojem pulpe dobivene su prekrasne zdjele i boce, zvane calabash. No, osim utilitarne upotrebe, Gorlyanka je postala jedna od prvih ukrasnih bundeva, kao na fotografiji, gdje nije predstavljena samo ova sorta, već i drugo nevjerojatno voće s izraslinama, šarenim prugama i mrljama, u obliku krušaka i turskih šešira .
A tikva sama može biti gotovo kuglasta ili izdužena, poput divovskog krastavca, izgledati poput kruške ili poput bizarno zakrivljenog buzdovana.
Izduženi plodovi zelene bundeve, kao na fotografiji, prikladni su za jelo. Niskokalorične su i bogate vlagom i vlaknima. Kako sazrijeva, kora hrapavi, a meso postaje rjeđe dok potpuno ne nestane. No, vrtlar koristi snažnu posudu izrađenu od potpuno prirodnog materijala.