Vrste i sorte aktinidije
Actinidia Je termofilna biljka koja se može uzgajati u toploj klimi. Plod kineskog ploda kivije aktinidije ne može se uzgajati u istočnoj Europi, jer se ova biljka smrzava na temperaturi od -10OKOC. Umjesto velikoplodnih sorti aktinidije, u Francuskoj, Poljskoj i Njemačkoj uzgaja se maloplodna podvrsta aktinidije - aktinidija argumentta. Ova je podvrsta svoje ime dobila po istoimenoj japanskoj sorti maloplodnih aktinidija.
Sorte podvrste argut
Sorte podvrste argut otporne su na mraz. Podnose temperature do 26OKOOdozdo nule. Sve su sorte ove podvrste premale, peteljke lišća postaju crvene tijekom ploda. Plodovi dosežu masu od 30 g. Budući da unutar plodova aktinije nema sjemenki, od njih možete napraviti suho voće. Kožica ploda je mekana i jestiva, za razliku od plodova sorti aktinidije velikih plodova.
Sorte podvrste Argut zahtijevaju unakrsno oprašivanje, pa na svakih 5 ženskih biljaka treba zasaditi jednu mušku lozu.
Sorte podvrste actinidia kolomikta
Sorte podvrste actinidia kolomikta su voćne i ukrasne biljke. U jesen lišće ovih sorti pobijeli, u proljeće i ljeti promijeni boju u zelenu, a pred kraj ljeta - u ljubičastu. Plodovi sorti podvrsta aktinidija kolomikta - crvena ili ljubičasta ako je biljka posađena u hladu ili zelena ako vinova loza dobiva dovoljno sunčeve svjetlosti. Postoje i samooprašene sorte ove podvrste, treba ih saditi na sunčanom mjestu. Razdoblje cvatnje za ove sorte započinje u svibnju, a u srpnju je već moguće ubrati. Težina ploda kreće se od 20 g do 24 g.
Nedostatak ove podvrste aktinidije je kratak rok trajanja ploda. Mini kivi otpada drugi dan nakon punog sazrijevanja.
Korisna svojstva plodova aktinidije i njihova upotreba u kuhanju
Plodovi aktinidije sadrže veliku količinu vitamina C, PP, B2 i B1. Kiseline sadržane u pulpi dobro utječu na ljudski živčani sustav. Sušenjem ploda aktinidije i jedenjem samo nekoliko šaka dnevno ostavit ćete dugo vremena osjećaj sitosti. Da biste dobili maksimalnu količinu vitamina, skuhajte voćni kompot od aktinidije. U Francuskoj se marinada i umaci pripremaju od plodova aktinidije koji sadrže puno kalorija. Zbog visokog udjela kalorija, plodovi aktinidije vrlo su cijenjeni u Kini, Japanu i Španjolskoj. U Poljskoj se plodovi aktinidije koriste za pripremu pita s voćnim punjenjem.