Svojoj obitelji pružamo ukusan i zdrav špinat
Sjeme špinata klija na temperaturi od 3-4 stupnja, mlade biljke čak i normalno podnose mrazeve do - 8 grama.
Špinat je, nažalost, rijetka biljka među vrtlarima; nije previše popularan. U međuvremenu, svježi zeleni špinat riznica je vitamina, minerala i proteinskih spojeva. Nepretenciozan je, otporan na hladnoću i visok prinos. Obično nema slobodnog prostora za uzgoj špinata. Posijte je, u pravilu, kao kompaktor ili prethodni usjev. Špinat je dobro uzgajati u staklenicima i staklenicima.
Čistom sjetvom špinat se sije s razmakom redova do 20 cm, dubina sjetve je 1,5 - 2 cm. To se radi u rano proljeće. A za špinat u jesen - u drugoj polovici ljeta. Nakon što ste sjeme posadili u rujnu - listopadu, gotov proizvod možete dobiti rano u proljeće, ali tijekom zime usjevi moraju biti prekriveni humusom ili vrhovima.
Kako bi se značajno ubrzao dolazak gotovog proizvoda na proljeće i produžilo razdoblje njegove potrošnje na jesen, potrebno je koristiti prijenosne filmske navlake. Da bi se zelje špinata pokazalo nježnim, potrebno ga je često zalijevati, a tijekom razvoja listova kotiledona dodajte mamac u obliku amonijeva nitrata (400 g na 10 kvadratnih metara površine).
Špinat je cijenjen zbog svoje hranjive vrijednosti i terapeutskih i profilaktičkih svojstava, a sadrži nevjerojatno veliku količinu dušičnih spojeva. Većina su to bjelančevine koje tijelo lako apsorbira.
Konzumira se lišće, koristi se za pripremu: koriste se umaci, pire od krumpira, prilozi, zelje, svježe i konzervirano. Inače, prilikom sušenja i konzerviranja špinat praktički ne gubi svoju hranjivu vrijednost. Bogat je vitaminima i karotenom. S tim u vezi, čak se i jedna povrtna kultura teško može usporediti s njom. Soli željeza, proteini, fosfor, kalcij, kalij - sve to čini špinat ne samo zelenilom, već ima i pozitivan učinak na krvožilni i živčani sustav. Za usporedbu, njezino lišće sadrži više vitamina A, C nego naranča, limun, kiselica, zelena salata i zeleni luk.