Uzgoj raži, i proljeća i zime: prilika da se shvati drevni zanat predaka
Uzgoj raži ima 2 cilja. Sije se u vrt kao zeleno gnojivo radi čišćenja mjesta od korova i povećanja njegove plodnosti. Ali u većini slučajeva žitarice se uzgajaju za hranu. Ova je kultura zimovitija od pšenice. Izvrsno se osjeća na -30-35˚S, posebno u zimi bez snijega. Uz to, vlaknasti korijenski sustav raži omogućuje joj preživljavanje na laganim i teškim vrstama tla. Zahvaljujući ovoj strukturi, hranjive tvari se ne ispiru iz zemlje, a gornji sloj tla ne isparava. Da bi postigao najveći prinos žitarica, poljoprivrednik bi trebao naučiti zamršenost sjetve žitarica.
Prinos raži po regijama: zanimljivosti
Rod biljke ima 10 vrsta. Danas se uzgaja samo sjetvena sorta koja obuhvaća oko 39 sorti. Nažalost, proljetna raž se sadi samo ako je zimska raž izgubljena ili oštećena. Štoviše, relevantan je na području gdje se primjećuju vrlo jaki mrazovi. Stoga joj je na zasijanim površinama Rusije dodijeljeno samo 1% svih zasada.
Za uspjeh ovog posla vrijedi znati koliki je prinos raži s 1 ha u pojedinim regijama:
- Teritorij Stavropol - 48,3 c / ha.
- Lipecka regija - 44,6 c / ha.
- Moskovska regija - 42 c / ha.
- Krasnodarski kraj i Kalinjingradska regija - 38 c / ha.
Na farmama u Danskoj, kao i u Njemačkoj, stabljike višegodišnje raži koriste se kao krmna smjesa za svinje - nova sorta. Prinos njegove zelene mase je 20 t / ha, a prinos sijena 80 c / ha.
Na drugim mjestima ovaj pokazatelj varira od 22 do 30 kg / ha. Podaci su za 2016. godinu. Prema stručnjacima, u usporedbi s prošlom godinom, prinos raži povećao se za 29-67%, ovisno o regiji. Istodobno se sadnja ozime raži provodi na pjeskovitim tlima. Zbog svoje nepretencioznosti, poljoprivreda mirno podnosi vrućinu i mraz.
Kao što je napomenuo potpredsjednik Ruskog zrnarskog saveza, posljednjih godina uzgajaju se hibridne sorte žitarica čiji je prinos veći od 100 c / ha.
Uzgoj raži: priprema i sadnja sjemena
Produktivnost uvelike ovisi o poštivanju sustava plodoreda.
Da bi se dobila visokokvalitetna žetva, sjetva raži (ozime) provodi se nakon prethodnih usjeva:
- heljda;
- grašak;
- jara pšenica;
- mahunarke;
- lupin;
- krumpir (rana sorta);
- kukuruz;
- djetelina.
Proljetna sorta dobro uspijeva nakon repice, djeteline, višegodišnje trave i kukuruza. Sjetva raži u proljeće često pada na drugu polovicu svibnja. Međutim, točan datum sadnje određuje se ovisno o karakteristikama pojedine sorte. Biljke s ranim dozrijevanjem siju se od 15. do 25. svibnja, a one koje sazrijevaju - od 5. do 15. svibnja (u istočno-sibirskim regijama).
Između ostalog, klima lokalne regije utječe na vrijeme sadnje:
- Daleki Istok - do 20. svibnja.
- Stepska zona - posljednja dekada svibnja.
- Sibir - 10-20 dana u mjesecu.
Za svaku regiju agronomi su razvili posebnu stopu sjetve. Černozemska zemljišta - 6,5 milijuna održivih sjemenki po hektaru, Ural i Sibir - 6,3 milijuna / ha, ostale vrste tla (stepe i šumske stepe) - 5,5 milijuna / ha.
Ipak, ako se vrijeme stabiliziralo, temperatura zraka održava, a mrazovi se ne očekuju, tada se radovi na sadnji izvode mnogo ranije. Vrijedno je znati da ga možete posaditi u zemlju, čiji se gornji sloj zagrijao na + 2˚S, jer usjevi mogu izdržati do -8˚S.
Uz proljetnu sadnju, u jesen se sije i ozima raž:
- Južni teritoriji - kraj rujna do 10. listopada.
- Središnja područja Rusije (crno tlo) - druga polovica kolovoza.
- Ne-crna zemljana traka - 5. - 25. kolovoza.
Sjeme se sadi 45-50 dana prije početka mraza. Tijekom ovih 1,5 mjeseci klice će moći potpuno sazrijeti, niknuti i narasti na 25-30 cm.
Ako se sjetva izvede ranije ili kasnije od očekivanog vremena, poljoprivreda neće moći preživjeti zimu.
Sadnja raži - iskustvo stečeno stoljećima
Budući da kultura gubi klijavost nakon 3-4 godine, preporučuje se uporaba prošlogodišnjih žitarica za uzgoj raži. Svježe ubrani sjemenski materijal suši se pod nadstrešnicom s dobrom ventilacijom i pristupom sunčevoj svjetlosti. Postupak traje od 3 do 5 dana. Nakon toga stručnjaci savjetuju preradu sjemena, jer to pomaže u uzgoju raži za žito, kako mnogi poljoprivrednici žele.
Kao preventivna mjera koriste se posebna sredstva:
- "TMTD". Potrošnja pripravka: 2 kg na 1 tonu sjemena. Proizvod štiti kulturu od truljenja korijena i matičnjaka.
- Ostali regulatori rasta kao i hranjive tvari.
- Funzadol. Za 1 tonu žitarica potrebno je 2,3-3 kg sredstava. Kao rezultat, snježna plijesan ne može utjecati na usjeve.
Za sušenje se koriste sušilice. Temperatura u njima postavljena je na 45-60 ° C, a vrijeme je 2,5-4 sata.
Sada morate pravilno obraditi područje slijetanja. Neki vježbaju oranje vrta na jesen. Radovi se izvode u rujnu ili listopadu, produbljujući tlo za 25-30 cm. U proljeće se tlo drlja na dubini od samo 5 cm. To pomaže uništavanju gornjeg sloja zemljane kore, kao i za uništavanje izbojaka i sjemena korova.
Ovisno o tome kako raste raž, koriste se 3 načina sjetve:
- Privatna. Brazde se izrađuju na udaljenosti od 15-20 cm jedna od druge.
- Uski red. Razmak redova je 8 cm.
- Križ. Jedan dio sjemena sije se uz polje, a drugi - poprijeko.
Zbog suhoće obradivog tla, žitarice se možda neće ukorijeniti u zemlji. U tom se slučaju preporuča kotrljanje odjeljka.
Dubina sjetve ovisi o vrsti tla. Za tla srednje gustoće ta je brojka 4-5 cm, za teška tla - 2-3 cm, za lagana - 5-6 cm. Ako je vrijeme suho tijekom sadnje, tada se dubina ugrađivanja svake vrste povećava za 2 cm .
Dugo očekivana berba je spremna
Životni ciklus poljoprivrede sastoji se od nekoliko faza. Počinje rasti brže od korova, pa ih utapa. Doslovno 18 dana nakon kupanja pojavljuje se cijev. Usmjeravanje se primjećuje nakon 15 dana. U ovoj fazi zrenja usjevi dobivaju plavičastu boju, dok pšenica postaje zelena. Cvatnja započinje za 13 dana i traje 12 dana.
Agronomi su istražili i točno znaju kada raž dozrijeva. Od trenutka klasanja do pune zrelosti prolaze 2 mjeseca.
Žito dozrijeva na kraju voštane zrelosti. U ovoj fazi, hranjive tvari se ne opskrbljuju. Ako započnete s berbom ozime raži prekasno, tada će se žito raspasti. Nezreli usjev ima prevlažne i duge stabljike. Oni će se pak omotati bubnjem kombajna i ometati vršidbu. Nakon košnje stvaraju se koluti u kojima zrno sazrijeva od 2 do 7 dana. Tada vrše njegovo vršidbu. I sad je raž spremna, ali što je od nje napravljeno.
Berba se vrši kada strništa dosegnu 18-20 cm, a gustoća takve sjetve treba biti 300 stabljika / 1 m².
Upotreba raži: ukusna i zdrava
Osušene žitarice melju se u brašno od kojeg se prave pahuljice ili peče vrlo hranjiv i zdrav smeđi kruh. Smatra se proizvodom bogatih ljudi. Štoviše, mekinje, slama i pljeva usjeva koriste se za prehranu stoke. Osim toga, mnogi će biti zainteresirani za učenje kako klijati raž. Prvo se zrna sortiraju, a zatim namoče (voda bi ih trebala prekriti za 1,5 cm).
Tehnologija ovog postupka vrlo je jednostavna.:
- spremnik se stavlja u toplu sobu;
- tijekom 12 sati mijenjajte tekućinu svaka 3 sata;
- nakon isteka vremena, zrna se isperu pod mlazom vode;
- stavljaju se u posudu i prekrivaju navlaženom gazom (tkanina se savija 5-6 puta);
- posuđe se u ovom stanju ostavi 4-6 sati.
Budući da je prilično lako klijati raž, ovaj se postupak ponavlja nekoliko puta u sezoni. Čuvajte ga u hladnjaku 5 dana. Prije upotrebe temeljito operite. Liječnici preporučuju dobro žvakanje žitarica kako bi se korisni sastojci brže apsorbirali.
Time se završava postupak uzgoja raži. Međutim, poljoprivrednici se raduju jeseni ili proljeću kako bi ponovno posijali svoje usjeve.