Uzgajanje salate
Uzgoj salate u vašem vrtu je jednostavan. Dobro se ukorjenjuje na laganom, plodnom tlu s dodatkom istrunule kravlje balege. Salata je nepretenciozna prema uvjetima pritvora i može čak rasti u vrtu s drugim povrćem. Ova kultura niče vrlo brzo, salata se može ubrati u roku od dva do tri tjedna nakon sadnje sjemena.
Listovi salate podnose niske temperature i kratke mrazeve, pa se salata u vrt može saditi od prvih dana svibnja, a kako bi tijekom cijele sezone uživali u svježem lišću ove biljke, sjeme salate sadi se tijekom cijele sezone u razmacima od dva tjedna.
Korisna svojstva salate
Salata je vrlo česta kultura u svijetu. Na primjer, u Francuskoj se godišnje uzgaja 7 kg salate po stanovniku, a u Americi - 16 kg. Ova se biljka jede u tako velikim količinama zbog svojih korisnih svojstava. Listovi salate sadrže veliku količinu vitamina, sadrže organske kiseline koje blagotvorno djeluju na čovjekov živčani sustav. Zeleni listovi poboljšavaju probavu. Zbog niskog udjela kalorija uključeni su u razne dijete za mršavljenje. 100 g ovog proizvoda sadrži samo 12 kcal.
Priprema sjemena i tla
Da bi se povećala klijavost sjemena, mora se tretirati blago ružičastom otopinom kalijevog permanganata. Sjeme se namače u otopini 10-15 minuta, a zatim se dobro osuši. Salata je tada spremna za sjetvu u brazde. Najbolja preteča za salatu su tikvice, bundeva ili krumpir za koji ste primijenili puno organske tvari. Ako na vašem mjestu nema takvog kreveta, u jesen za 1 m2 područje sadnje, trebate dodati četvrtinu kante divizme i pola litre limenke drvenog pepela. Nakon oplodnje tlo se iskopa i dobro zalije, a na proljeće se rastresi i zasadi salata.
Sjetva salate
Sjeme salate vrlo je malo, pa se pomiješa s riječnim pijeskom radi praktičnosti sjetve. Zelena salata sije se u brazde na dubinu ne veću od 1 cm. Neposredno prije sjetve u utor se uvodi kravlji humus i tlo se rahli.
Salatu treba razrijediti, ako se ovaj postupak ne provede, tada će njezini listovi biti mali. Prorjeđivanje sadnica omogućuje sunčevoj svjetlosti da dođe do lišća salate i poboljšava cirkulaciju zraka.
Nakon što se pojave prvi izdanci salate, zemlja se navodnjava toplom vodom. Zelena salata je kultura koja voli vlagu, pa se tlo ne smije osušiti.