Fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a tököt, hogy megmaradjon a betakarítás
Ha a burgonyaágyakat nyáron kiürítik, akkor a sütőtök őszig sárgul, világos foltokkal a kertben. De ahhoz, hogy a fagyig ne tartson, fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a tököt. Az egészséges és ízletes gyümölcsök betakarításával nem szabad rohanni, ne késlekedjen. Siessünk, és a töknek nem lesz ideje felhalmozni a cukrot és teljesen beérni. Az epres gyümölcsök a korai fagyok miatt megfagyhatnak. Ez pedig jelentősen csökkenti a termés tárolási idejét és minőségét.
Nincs egyetlen dátum, amikor elkezdheti a takarítást. Először is, ez a fajtától függ, mert vannak tökök rövid, közepes és késői érési periódusokkal. Másodszor, a növekvő éghajlat is fontos szerepet játszik. A sütőtök napszerető zöldség, és minél több napot kap, és minél melegebb a nyár, annál hamarabb beérik a szüret. Ennek megfelelően délen, középen és az északi régiókban a betakarítási idő jelentősen eltér. Hogyan ne késsünk, megakadályozzuk a fagyást, ugyanakkor időben és éretten távolítsuk el a tököt? Nem nehéz, ha ismeri a zöldség fajtajellemzőit és figyeli az időjárási viszonyokat.
Mikor kell betakarítani a tököt: a betakarítási idő a termésfajtától függően
Tehát az érés szempontjából a sütőtök:
- Korai érés, korai. A tenyészidő 3,5 hónap. Nyár végén, augusztus második évtizedétől kezdve forgathat. De a korai tököt csak emberi fogyasztásra termesztik, és a magok kedvéért is. Az ilyen zöldségeket nem lehet hosszú ideig, legfeljebb egy hónapig tárolni. Az északi régiók számára azonban a korai fajták csak lelet. Szinte mindig van idejük érni a fagy előtt. És ha megfagynak, a rövid eltarthatósági idő nem hagy esélyt a romlásukra. A korán érett sütőtök közé tartozik a mandula, a Golosemyannaya, a Mozoleevskaya, a Biryuchekutskaya és a szeplő.
- Évad közepe. A gyümölcsök valamivel hosszabb ideig, legfeljebb 4,5 hónapig érnek, és szeptember első évtizedében el kell távolítani őket. A szezon közepi fajtáktól kezdve a sütőtöket gyógyító, morzsa, mosoly, Volga szürke.
- Késői érés. A késői fajták érési ideje átlagosan 200 nap. Jellemző tulajdonságuk a vastag héja. Védi a pépet a romlástól, és lehetővé teszi a gyümölcs nagyon hosszú ideig, legfeljebb 6 hónapig történő tárolását. A tököt később, mint mindenki más, szeptember vége felé szüretelik. Különösen népszerűek az ilyen késői fajták: Vitamin, Muscat, Pearl.
Ha a korai fajtákat északon termesztik, akkor a későbbieket csak meleg déli éghajlaton. Nyílt terepen, hideg nyári körülmények között nincs idejük érni.
Bár néhány kertész tököt ültet üvegházi ágyakba, és betakarítást kap. Lehet másképp cselekedni, félig érett állapotban eltávolítva a gyümölcsöket, és egy hónap múlva "elérik". De sokáig nem lesznek képesek tárolni.
Hogyan lehet megállapítani, hogy egy tök érett-e?
A fajtától függetlenül számos gyakori jele van annak, hogy ideje betakarítani.
Ezek vizuális változások a növények megjelenésében:
- az ostor és a levél megsárgul, majd kiszárad, mert minden gyümölcslevét a gyümölcsnek adja;
- a szár is kiszárad és nagyon megkeményedik;
- a héja megkeményedik;
- szinte minden fajtában a bőr kellemes sárga vagy narancssárga színt kap.
A szürke és fehér színű sütőtök nem változtatja meg a bőr színét. Bokros fajtáknál világosabb csíkok jelennek meg a héjon. A nagy termésű fajokat sötét erezet hálóval borítják, a szerecsendió fajok pedig megbarnulnak. Zöld tökben a minta nem jelenik meg.
Mikor kell betakarítani a tököt a különböző régiókban
Ha vetőmagot vásárol egy boltból, minden csomag tartalmazza a vetés és a betakarítás dátumát is. De mennyire pontos lesz, az éghajlattól függ. Az egybeesés általában csak a déli régiókban fordul elő meleg és napos nyarakkal. Minél északabbra fekszik a termőhely, annál előbb eljön az a nap, amikor a tököt eltávolítják a kertből. Ezzel szemben délen a gyűjtést ősz közepére halasztják. Tehát a Krasznodar területén egy tök október első évtizedéig érhet a nap alatt.
Mikor kell eltávolítani egy tököt a kertből a leningrádi régióban
A leningrádi régióban a tél nem túl hideg. De ezt a régiót az év hátralévő részében instabil hőmérséklet jellemzi. A tavasz hosszú itt, míg a nyár nem meleg és "unatkozik" a gyakori és bőséges esőzésekkel. Egy tök számára, amely nem szereti a felesleges nedvességet és sok napot igényel, az ilyen körülmények nem a legkényelmesebbek. Ezenkívül az időjárás gyakran "boldog" mind a tavasz végi, mind a májusi, mind a szeptember eleji fagyokkal.
A sütőtök kertből való eltávolításának időpontja a változatosságától függ. A leningrádi régióban elsősorban a korai tököt termesztik, amelyet augusztusban távolítanak el a kertből. Kicsi, és csak emberi fogyasztásra használják. Legfeljebb egy hónapig tárolható.
A késői fajták telepítése nem ajánlott, hosszú távú tárolás céljából jobb kipróbálni az évszak közepén fekvő fajokat.
A nyílt terepen nem érik el a teljes érést. De ha szeptember elején félzöldre szedi a gyümölcsöket, akkor a tárolás során eljutnak.
Mikor kell betakarítani a tököt az Urálban
Az uráli tavasz későn érkezik, de ennek a régiónak a fő jellemzője a hőmérséklet éles változása. Még nyár elején is előfordulhatnak éjszakai fagyok, miközben a hőmérséklet napközben nulla fölött marad. Ez elhalasztja az ültetési időt, és a betakarítást később hajtják végre.
Feltéve, hogy az ősz eleje meleg, a gyümölcsök a szempillákon maradhatnak szeptember első feléig. Ez a közepesen és későn érő fajtákra vonatkozik. A korai nézeteket nyár végén lehet forgatni.
A lényeg az, hogy a zöldséget ne hagyja fagyig az ágyakban, mert akkor nem tárolja. Jobb, ha hagyjuk érni a kamrában.
Amikor a tököt betakarítják a szibériai kertből
A kertészek legsúlyosabb és legnehezebb körülményei a szibériai. A hideg tél, a késő tavasz, amely gyorsan rövid és hűvös nyarakká válik, nem hagy választási lehetőséget. Csak a korai fajtáknak van esélyük a szempillák érésére. De gyakran 2 héttel a teljes érés előtt, augusztus második felétől el kell távolítani őket. Szibéria területe hatalmas, és nagy része nem alkalmas különlegesen a hőt kedvelő növények szabadföldi termesztésére.
Hogyan lehet betakarítani a tököt
A legjobb, ha megvárja a pillanatot, és hagyja, hogy az egészséges gyümölcsök megérjenek az ágyakba a nap alatt. Ezek a zöldségek a legfinomabbak és a legédesebbek. Amikor a szempillák kiszáradnak, elkezdheti a tisztítást. Válassza szét őket éles késsel vagy metszőollóval. Bár a szár kiszárad, a kezével elég nehéz letépni, mert szilárdan tartja. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy a vágás közelében a pép megsérül, és akkor a gyümölcsök gyorsan romlani kezdenek. Ugyanezen okból ne vigye a tököt a száránál fogva. A legkedvezőtlenebb pillanatban jöhetnek le, és a gyümölcs a földre hullhat. A kéreg bármilyen károsodása (repedések, karcolások, zúzódások) oda vezethet, hogy a tököt már nem lehet tárolni.
Arra a kérdésre, hogy milyen hőmérsékleten távolítsuk el a sütőtöket a kertből, csak egy válasz van - határozottan pozitív értékekkel.
Ha fagy előtt hagyja a gyümölcsöt az ágyakon, az ízét nem változtatja meg nagyban. De ez lerövidíti az eltarthatóságot, és a pép pamut lesz.A fagyasztott tököt lehet és kell enni, mivel sokáig nem tárolják.
A betakarítás után ne felejtse el megtisztítani a gyümölcsöket a talajból és a növényzet maradványaiból, és megszárítani. Jobb ezt a szabadban csinálni, a zöldségeket ernyő alatt hagyva. Ha szükséges, ha a tököt féléretten kellett betakarítani, küldje érlelésre. De már nem az utcán, hanem meleg helyen, száraz szobába helyezve.
Rendelje a sütőtöket közvetlenül tárolás előtt. Külön tegye félre a sérült és apró zöldségeket, és először használja fel őket. Tároláshoz válasszon egészséges és nagy gyümölcsöket.
Hogyan kell megfelelően betárolni a betakarított tököt
Ritkán, ha a gyümölcsöket lakás körülmények között tárolják, különösen nagy mennyiségben. Ezek nem hagyma vagy burgonya, és elég nagy helyet találni a nagy tök számára problematikus. Ezenkívül nehéz fenntartani az optimális hőmérsékletet a házban hosszú távú tárolás céljából. A sütőtök a leghosszabb ideig 13 ° C hőmérsékleten marad, bár egy ideig 20 ° C-on tárolható. A legtöbb esetben azonban a ház sokkal melegebb a fűtési szezonban.
A legjobb, ha a terményeket kamrában, pincében vagy pincében tárolja. A helyiségeknek fűtetleneknek, jól szellőzőnek és sötéteknek kell lenniük. Ugyanakkor a hőmérséklet télen nem csökkenhet 3 ° C alá. Ne dobja a gyümölcsöket halomba, jobb, ha egy rétegben polcokra vagy dobozokba rakja. Célszerű, hogy a zöldségek ne érjenek hozzá. Ha valaki rosszul megy, a rothadás nem terjedhet át a többire.
Nem ajánlott a tök mellé tenni almák, birsalma, körte. Etilént bocsátanak ki, ami felgyorsítja a gyümölcs érését, ami azt jelenti, hogy gyorsabban romlani kezdenek.
Így azt az időpontot, amikor sütőtöket gyűjthet a kertből, annak változatossága és növekvő éghajlata határozza meg. Minél rövidebb a növény vegetációs ideje és minél melegebb a nyár, annál hamarabb beérik. A korai fajok használata lehetővé teszi az ültetést és a betakarítást még a végtelen szibériai kiterjedésű területeken is.