Finom és egészséges sütőtök rakott receptek
A sütőtök rakott nem csak egészséges, de nagyon ízletes is. Ezt a zöldséget több mint 5000 éve ismerik az emberek. Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek egyszerűen szükségesek az emberi test számára. A pép tartalmaz C-, B-vitamint, sőt az egyik legritkább - T. Ennek a készletnek köszönhetően minden testrendszer megszakítás nélkül képes dolgozni. A sütőtök rakott megfelelő elkészítésével a nyomelemek és a vitaminok azonos mennyiségben maradnak. Egy ilyen étel minden asztal igazi dekorációjává válik.
Tök és túrós rakott
A főzéshez a következőket kell használnia:
- 200 gramm tök;
- körülbelül 350 gramm túró (kecske használható);
- 2 nagy tojás;
- 100 g cukor;
- 3 evőkanál búzadara (ebből 1 a formák szórására szolgál);
- só;
- 0, 5 evőkanál napraforgóolaj;
- középső narancs.
Ahhoz, hogy a sütőtök rakott túrója a sütőben színes legyen, jobb, ha egy zöldség gazdag narancspépet tartalmaz.
Főzés lépései:
- Alaposan mossa meg a zöldséget, szárítsa meg, hámozza meg. A pépet reszelővel meg kell őrölni (finom). Minden szétvált folyadékot meg kell semmisíteni.
- Ezután reszeljük le a narancs héját. Alaposan keverje meg a citrusokat és az alapanyagot.
- Egy mély tálban keverje össze a túrót, a cukrot, a tojást, a sót. Dörzsölj meg mindent villával. Az ideális konzisztencia olyan, amelyben csomók nem lesznek jelen. Ha nincs több tojás, akkor 3 darabot kell használnia.
- Tegye bele a megfőtt túrót tök és adjunk hozzá három evőkanál búzadarát. Ha a keverék kissé vékonynak bizonyul, akkor ajánlott még egy kis gabonát adni.
- A formát alaposan megszórjuk búzadarával. Ez a keverék 4 adagra vonatkozik. Tegye a tésztát egy edénybe, kissé ellapítsa. Előmelegített sütőben 190-re sütjük0C fél órán át. Az edény akkor tekinthető késznek, ha egy illatos kéreg jelenik meg a tetején.
A rakott tálalható melegen vagy hidegen is. Az étel díszíthető mézzel, kókuszreszelékkel, porcukorral.
Aromás tök és almás rakott
Ez egy gyors kulináris remekmű, amelyet sütő vagy lassú tűzhely segítségével készíthetünk el. Ez a sütőtökös almás recept nem hagy közömböset sem egy felnőtt, sem egy gyermek számára.
Ha a sütőtök nagyon édes, akkor a cukor mennyisége csökkenthető.
Szükséges összetevők:
- 1 kilogramm tökpép;
- öt alma;
- három tojás (közepes);
- 100 gramm búzadara;
- 3 evőkanál vaj;
- 1 evőkanál sűrű tejföl (házi);
- 0,5 csésze cukor;
- egy csipet só;
- 1 szó kanál friss tehéntej.
Tegye a búzadara egy tálba, és öntsön rá a tejet. Hagyja ebben az állapotban 20 percig. Ha az előkészítés idején nincs gabona a házban, akkor használhat morzsát a kekszből.
Hámozza meg a tököt a magoktól és a bőrtől. Reszelje le a pépet finom reszelőn, vagy aprítsa fel egy turmixgépben. A kapott keveréket kézzel nyomja össze.
Tegye a növényi pépet és az olajat egy serpenyőbe, és forralja fel egy kis lángon. Ebben az esetben biztosítani kell, hogy ne égjen el.
Távolítsa el az almák héját, és reszelje le. Tegye a pürét egy fazékba a sütőtökhöz, és forralja további 10 percig. Miért hűtsük le a keveréket.A tojásokat habosra keverjük cukorral. Kombinálja a sütőtök-alma masszát főtt búzadarával és tojással.
Miután elkészült a tészta, elkezdheti kenni a formákat. Ehhez használjon kis mennyiségű vajat. Helyezze a folyadékot egy tartályba, és egyengesse jól. Süsse a sütőtökkel ízesített rakott sütőt 20 percig. 200 fokos hőmérsékleten.
Ez az étel gyümölcs és tejföllel tálalható. Házi joghurtot ajánlanak a gyermekek számára.
Tök rakott, amely elnyeri a szívét
Ez a recept az egyik legszokatlanabb és legfinomabb. Ezt a rakott tésztát hihetetlen gyengédség és kellemes utóíz jellemzi. Ez a desszertötlet még azok számára is vonzó lesz, akik nem szeretik a sütőtök illatát és ízét.
A szép foltok megszerzése érdekében ajánlott felülről fából készült nyársat rajzolni.
Rakott készítéshez meg kell tennie:
- 0,5 kg túró (szemcsés);
- 0,5 csésze cukor (használhat port);
- 3 nagy tojás;
- 2 evőkanál főtt mák
- 2 evőkanál. egy kanál keményítő (kukorica);
- 600 gramm tökpüré;
- 1 teáskanál narancs héja
- 0,5 csésze házi tejföl.
Keverje meg a sütőtök pürét tojással. Ezután adjon hozzá egy evőkanál keményítőt és héjat. Ha a sütőtök nem elég édes, adj hozzá egy kevés cukrot. Az elkészített keverékből tegyen félre 1 evőkanálnyit.
Ezután a tojásokat turmixgéppel cukorral felverni. A folyadékhoz tejfölt, mákot és keményítőt adunk. Fontos, hogy a keverék konzisztenciája megegyezzen a sütőtök tömegével. Ha bármelyik ritkábban fordul elő, akkor a szép minták nem működnek.
Vegyünk egy hőálló rugós formájú serpenyőt, és alaposan megkenjük vajjal. Megszórjuk a felületet búzadarával vagy búzaliszttel a tetején. Ha szeretné, kibélelheti a tartályt pergamenpapírral. Ezután kezdődik a legfontosabb pillanat. Ahhoz, hogy az étel szép legyen, helyesen kell kiraknia a tésztát. Javasoljuk, hogy felváltva evőkanállal kenje meg. Először a töknek kell mennie. Amikor az űrlap teljesen kitöltődött, enyhén kopogtatni kell rajta. Erre azért van szükség, hogy minden réteg egyenletesen oszlasson el.
Tegye a leendő rakott űrlapot a sütőbe 50 percre. Süssünk desszertet 180-nál0TÓL TŐL.
Ezután a korábban félretett tökpürét tejföllel le kell ütni. Ha szükséges, adj hozzá cukrot. Öntsük az elkészített keveréket a rakott tálra, és küldjük vissza 10 percre a sütőbe. Hűtve tálaljuk.
Ahhoz, hogy a sütőtök püré rakott gyönyörű és ízletes legyen, csak be kell tartania a műveletek és ajánlások sorrendjét. Akkor mindenki értékelni fogja kulináris remekművét.